沐光私人空間會所-鳳山區創意料理推薦
營業：11:30-14:30、17:30-22:00(週日一休)
電話：07-7805158
地址：高雄市鳳山區文安街2號
平均：$1980+服務費/人【可刷卡】
服務：包廂、KTV、專屬停車位、充電、無用餐限制
推薦：客製化創意料理套餐
1928旗下新開幕的沐光私人空間會所，坐落於鳳山一玖居酒屋隔壁，主打商務人士、團體聚餐的隱密聚會空間，原因在於本身設計的檜木包廂隔音極佳，內建KTV歡唱且不限時間，若在找尋高隱私的聚會場所這裡相當適合。這次品嘗無國界創意料理套餐，包含台灣溫體豬小排與安格斯PRIME牛排在內的10道餐點，冷藏生牛肉現淋高湯，黃金牛肉湯屬於店家招牌之一。在日式檜木建築裡享受台式、日式、義式料理，由於這裡都是無菜單料理。與好友歡唱甚至俯瞰夜晚星空，沐光帶給人的享受是五官的頂級體驗，相當推薦多人來用餐。
沐光私人空間會所外觀
鳳山的沐光私人空間會所
位置相當隱密，連招牌都不易找到
其實就位在同樣是1928品牌的一玖居酒屋旁邊哦
夜晚的沐光相當有質感
小橋流水人家，古道西風瘦馬
造景使人忍不住多拍幾張愜意的風景照
沐光私人空間會所專屬停車場
開車來很方便
沐光裡有專屬停車場可停12台車
機車區在旁邊也有哦
進門整體都是質感暖光
搭配檜木建築，光是視覺感就值回票價了
入口沒有特別顯眼的告示
可以記好這張入口照片
到現場才不會找不到路哦
白天的沐光造景顏色更突出
在入口就能看出店家的用心了
忘憂包廂 $20000/8-10人
沐光主打商務/多人聚會用招待會所
所以都是以包廂形式，共有6款
可依不同風格及人數需求做選擇
每個包廂都是以最隱密及高隔音去做設計
在裡面談論商務機密也不是問題哦
百坪空間裡僅6間包廂
全場最多60位，相當氣派隱密的設置
且全面禁菸，環境空間相當優質
這裡玻璃是用雙層玻璃
再加上胡桃木色去設計，讓你用眼睛看就舒服
每個包廂都有自己的特色
有塌塌米、KTV、圓桌等
可依照需求自由挑選預約
忘憂包廂可容納8-10人
窗戶可打開看外面造景
相當有日式建築風格
而且這裡是檜木建造
論氛圍都相當有質感
悅貳包廂(含KTV) $20000/6人
沐光包廂還有一大特色就是內建KTV
今天要聚會慶生也相當合適
隔音甚至做得比外面KTV還好
門一關上幾乎甚麼都聽不見
重點是在這歡唱不限時間！
想怎麼歡唱都可以，旁邊也有6人用餐桌哦
一邊用餐一邊歡唱
這麼有質感的KTV還是第一次見到！
在這裡想唱甚麼歌都行
生日快到的朋友記得把沐光收藏起來~
盡情歡唱不是問題~
歌曲自由選單~歌后歌王們快來！
一邊品嘗無國界創意料理，超級享受~
悅壹包廂(含KTV) $16000/6人
KTV包廂還有另一個空間小一些
但該有的配置依然都有
不同的地方是整體更加明亮了~
同樣有KTV歡唱
再次強調無時間限制，預約來聚會超值！
星夜包廂(圓桌) $30000/10-12人
沐光超搶手包廂在這裡！
夜晚可以眺望星空的星夜包廂
圓桌可容納10-12人
整體空間寬敞相當有質感
可以挑戰高雄最漂亮私人會所了吧
檜沐包廂(大圓桌) $35000/10-16人
沐光最大包廂是可容納16人的檜沐包廂
圓桌相當大，適合公司預約春酒尾牙
藏心包廂 $10000/4人
2-4人可預約藏心包廂，僅$10000即可入席
注意沐光私人空間會所，預約最低人數為2人哦
在外面很少能看到2-4人就能開的隱密包廂
完全很適合談商業公事或機密內容。
備註：提醒這邊預約都不使用網路預約，只有電話能預約。
♥推薦客製化創意料理套餐(牛)
在這邊可以享受無國界的創意料理
從台式到西式、日式、義式都有
相當豐富有新意
更可以製作客製化食材。
這套創意料理套餐(牛)包含：
1.挪威煙燻鮭魚佐巴沙米叩
2.北海道鱈魚肝佐和風芥子醋
3.西班牙臘腸捲佐蜂蜜芥末醬
4.黃金牛肉湯
5.日式香煎干貝海老佐墨西哥番椒醬
6.美國安格斯PRIME沙朗牛排
7.三珍海味炊飯
8.提拉米蘇
9.頂級水果
10.美式咖啡佐焦糖芋頭
挪威煙燻鮭魚佐巴沙米叩
這道開胃菜是法式料理
選用紐西蘭國王鮭，口感油脂多很香
搭配酥脆餅皮底座佐些許蔬菜
吃起來著實開胃，尾韻還有薄荷葉的清爽感
沐光這裡是位上的貴賓服務
整體體驗佳，服務很周到~
北海道鱈魚肝佐和風芥子醋
鱈魚肝口感細緻，是自己很喜歡的味道
海味與肝醬香搭配生菜與洋蔥絲
整體很match，相當推薦
西班牙臘腸捲佐蜂蜜芥末醬
帶點鹹度的西班牙臘腸片
用冷盤呈現，搭配口感較甜的屏東溫室洋蔥
取材上相當用心，在味覺體驗上也有加分
可搭配蜂蜜芥末醬補足甜味
臘腸的醃香也幫助刺激味蕾
黃金牛肉湯
這道套餐的一大特色
就屬這款黃金牛肉湯
選用美國PRIMAE冷藏生牛肉
淋上牛尾熬煮高湯，是視覺與味覺的絕佳饗宴
湯頭選用牛尾熬煮
油脂比大骨熬煮來的豐富
牛肉香氣更加乘，讓人喝出其中鮮味
因為加入許多蔬菜蘿蔔熬煮
蔬菜鮮甜也喝的到
冷藏牛口感緊實，油花適中平衡瘦肉嚼勁
搭配牛尾湯非常過癮，可品嘗到滿滿的牛肉香氣
日式香煎干貝海老佐墨西哥番椒醬
來到日式海味餐點
選用的干貝是生食級M大小
用奶油煎至半熟，可以吃到軟嫩口感
搭配海草蝦天婦羅配魚子醬
炸出蝦子的鮮甜，連蝦頭都可以吃呢
墨西哥番椒醬則是神來一筆
口感鹹甜合宜，配著吃會上癮
這道餐也是很多人好評的~
美國安格斯PRIME沙朗牛排
主餐可選擇美國安格斯PRIME沙朗牛排
不吃牛則可以選擇台灣溫體小豬排
特選冷藏肉的部位會更動，這次是沙朗
先烤後煎的料理方式鎖住肉汁
切開是粉嫩的剖面圖，咬起來仍然軟嫩
五分熟的沙朗牛搭配紅酒醬
真的會讓人感受到尊榮感
搭配沐光的日式包廂氛圍
讓人非常享受
三珍海味炊飯
豪邁放上烏魚子的主食炊飯
三珍海味包含：紅烏魚子醬、黑烏魚子醬、野生烏魚子
搭配松露、蘑菇成就這道海味盛品
米飯做工相當耗時
吸飽了雞高湯汁融入飯裡
搭配以上三珍，是很滿足的海味噴發
提拉米蘇佐智利櫻桃
店家自製甜點-提拉米蘇
跟一般外面比
奶油部分比例更多
餅乾基底則減少了些，口感滑順
搭配核桃解膩增加咬勁
佐不定期更換的頂級水果
這次吃到的是智利來的櫻桃哦
美式咖啡佐焦糖芋頭
甜點吃完附上收尾飲品
可選擇日式玄米茶或美式咖啡
旁邊附上焦糖芋頭
怕芋頭的朋友也完全可以嘗試
芋頭本身的味道，因為蒸烤後些許去除
再沾上焦糖變成完全不同的料理
很好吃~讓人印象深刻
♥推薦客製化創意料理套餐(豬)
不吃牛的朋友也可以選擇
台灣溫體小豬排套餐
這套創意料理套餐(豬)包含：
1.挪威煙燻鮭魚佐巴沙米叩
2.北海道鱈魚肝佐和風芥子醋
3.西班牙臘腸捲佐蜂蜜芥末醬
4.香菇桂丁雞湯
5.日式香煎干貝海老佐墨西哥番椒醬
6.台灣溫體小豬排佐蘋果醬
7.三珍海味炊飯
8.提拉米蘇
9.頂級水果
10.日式玄米茶佐焦糖芋頭
香菇桂丁雞湯
除了黃金牛肉湯也可以選用香菇桂丁雞湯
桂丁雞選用冷藏生雞肉，很像生牛肉的方式
就是對自己雞肉的保證！
口感吃起來確實有嚼勁
完全不老柴且很純樸的感覺
選用的雞高湯與黃金牛肉湯不同
滿滿的雞精華在湯裡頭很濃郁，個人很愛！
台灣溫體小豬排佐蘋果醬
選用屏東養殖的溫體豬肉
台灣豬吃起來就是特別鮮甜
料理方式用油封+油煎
封住肉汁，煎出焦脆
搭配蘋果醬吃起來很清爽
肉排口感的嚼勁很Q彈
即使有厚度仍然很爽快~
整體的口感是嫩中帶脆
煎功相當了得，愛吃豬肉的極推這道
日式玄米茶佐焦糖芋頭
除了咖啡還有玄米茶可品嘗
若有長輩同行就推薦這款
搭配焦糖芋頭中和吃很合適哦
芭樂檸檬 $160/杯
每桌每人可選擇果汁飲品(杯)或Evian氣泡天然礦泉水(喝到飽)
果汁今天是芭樂檸檬，不會過於酸甜
喝起來很天然解膩，配餐很合適
Evian氣泡天然礦泉水 $100/免費續杯
可免費續杯的Evian氣泡天然礦泉水
相當有誠意，選用國外知名品牌
這種尊榮感，就飲品就可以看出來~
不只如此，沐光還有眾多酒品可選擇
日式啤酒、紅酒、白酒、果實酒、威士忌、清酒
在這裡都能開瓶享用！
另外開瓶費
1.厚酒/洋酒$500/隻
2.紅白酒/清酒$300/隻
3.啤酒收100/隻
(提醒您未成年請勿飲酒，喝酒勿酒駕)
沐光私人空間會所-後記
沐光私人空間會所相當推薦多人來聚餐享受，氛圍與料理都是高品質等級，且絕對隱密也讓人在裏頭對話更放心，不怕隔牆有耳。無菜單料理能吃到台灣溫體豬小排與安格斯PRIME牛排令人滿意，想要其他高級食材也能指定，一個套餐10個餐點相當豐盛，完全吃得出無國界的創意料理感，推薦給找隱密聚餐的人士。
