1928燒肉總舖-鼓山區燒烤燒肉推薦
營業：11:30-14:30，17:30-01:00(凌晨)
電話：07-5532828
地址：高雄市鼓山區文信路325號
平均：$800-1000/人 【可刷卡】
推薦：紋甲花枝、超嫩雞胸凱薩蔬食、安格斯雪花牛
壽星：當月「壽星好禮」4選1(優惠可併用)
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服務：包廂、好停車(用餐折抵80元)、可充電
菜單：1928燒肉總舖菜單
平常吃的燒肉都是自己動手烤的，自己烤壞了也沒辦法只好吃下肚，這間在高雄鼓山區的1928燒肉總舖，每桌都會配一個專門燒烤的師傅，還能幫你客製化料理，喜歡鹹的淡的通通都沒有問題！這間除了在高雄鼓山區有之外，在高雄鳳山區的文山特區也有一間唷！
這次1928推出全新的菜色，是2021年的新菜色唷！
雖然已經回訪很多次了，但每一次的新菜色總是讓人很驚豔呢~~~
這裡的坐位分配也完全不會讓人覺得有壓迫感，而且抽風系統非常的棒，就算吃完這一餐，身上也不會有討人厭的油煙味，還可以乾乾淨淨的再續下一攤，女生最怕的就是身上頭髮有油煙味，在這裡完全不用擔心，吃燒肉也可以這麼優雅呢。
如果住在比較靠近鳳山的朋友，就可以選擇到1928文山店唷~~~
推薦超嫩雞胸凱薩蔬食 $199
原本對拉沙興趣缺缺的我一口都不想動
但是同桌友人都說好吃
夾了一點吃吃看，誰知道一吃就不得了啦~~~~~
不但醬汁風味很棒之外
連雞胸都超級好吃！！
他們的雞胸有舒服過，雞肉也是選用特別不一樣的品種
是油脂比較豐富的雞肉唷！
吃起來特別嫩特別香(๑♡⌓♡๑)
原本以為只是普通的沙拉…結果我給人家吃了半碗去了XD
炙燒比目魚握壽司 $90/貫
這裡的比目魚握壽司竟然只要90元！
好多地方都要賣破百R~~~~~~
我真的超愛比目魚的(≧▽≦)
比目魚有豐富的油脂
一入口就化開了~~完全就是滿滿的幸福感 (•ө•)♡
他們的飯不是純白壽司米喔！
帶有一點橘黃色
他們有用櫻花梅唷！超特別的
入口會帶點微微的梅香味
很特別耶而且超涮嘴的，吃完一顆忍不住就想要再來第二顆(ˇ⊖ˇ)
炙燒鮭魚肚握壽司 $90/貫
這個鮭魚肚的尾巴很過份欸~~~~~
炙燒過後鮭魚的油脂被逼出來整個香氣都散發出來了><
還有用鮭魚卵點綴
好看之外也增加口感的層次
真的好愛吃鮭魚阿~~~(´∀｀)♡
蔬菜天婦羅 $189
他們家的天婦羅裹粉不會太厚唷！
不會有那種都吃到粉的感覺~~~~
天婦羅醬汁搭上蘿蔔泥就是絕配啦！
加上蘿蔔泥也讓整個口味吃起來更清爽了(´･ω･`)
可以看到他們不是把整個蔬菜都裹粉唷！
像是香菇只有裹半身，口感更多汁，也不會有油膩感(⺣◡⺣)♡*
茶碗蒸 $69
聽說茶碗蒸是賣的很好的一個品項唷！
他們的茶碗蒸跟一般蒸蛋不一樣的地方
是在他們用了大量的海鮮
吃起來的口感更香更有鮮味(´﹃｀)
香辣燒肥腸 $189
完全不能小看這一小盤菜
帶點微辣香氣
肥腸烤的很脆口，超級下酒的！
他們用了韓國的辣醬，而且還有加一點中藥材去腥
怕腥味的朋友可以完全不用擔心！
看看這閃亮亮的外皮
超級涮嘴！又辣又香，一口接一口完全不想停下來XD
這時候再來一手啤酒就完美了(｡♥‿♥｡)
推薦紋甲花枝 $320
原本看到這道覺得就是普通的花枝
很多壽司店都可以看的到
跟我有一樣的想法的人來這裡就要大大改觀了XD
他們用的是可以生食的生食級花枝
通常生食級的大概只會出現在高級的日本料理店吧(´･ω･`)
但是這裡把它拿來燒烤阿~~~~~
生食級的花枝拿來燒烤會不會太奢侈了(威~~~~
這裡食材都有專人幫忙燒烤
所以烤肉技術很爛的朋友也不用擔心哈哈！
燒烤過的花枝真的是讓我非常的amazing！
他的甜味非常之鮮甜
而且跟在壽司店吃到的完完全全不能比
他的吃起來不會有那種好像咬不斷的感覺
又Q又脆而且甜味十足
這個真的大大推薦！(๑♡⌓♡๑)
麻香雞蛋蛋 $220
Hen可愛的雞蛋蛋
連菜名都取的很可愛XD
他們用的雞佛是台東的放山雞唷！
其實原本我不太愛雞佛，因為很多地方的雞佛吃起來都有一種腥味
這裡的雞佛咬開後會爆漿，是有點像是豆腐的口感
又完全不會有腥味！
專人幫忙燒烤真的很棒耶(⺣◡⺣)♡*
都不用擔心會把東西考壞哈哈！
伊比利肋條 $360
這個肋條是伊比利豬的唷！
絕對是跟一般豬肋排會有很不一樣的口感
在烤爐上滋滋滋的燒烤著
烤到雙面金黃就準備送上桌啦！
肉質很Q很有嚼勁唷！
一點都不柴，輕輕鬆鬆就可以把肉撕下來
我一個人可以啃全部哈哈哈(≧▽≦)
不吃牛的人來這裡一定要上一份(≧▽≦)
極上海鮮皿 $1360
這個海鮮盤實在太膨湃了啦~~~~
有草蝦、冰卷、天使紅蝦、大干貝還有星鰻
光用看的都要流口水了(´﹃｀)
他們的大干貝可不是普通的S級干貝
人家可是2L生食級的R~~~~~
大概是2個50元這麼大一顆！
這個烤工真的很可以
外皮烤到雙面金黃，內餡烤到半熟的口感最棒了
又嫩又Juicy，豪豪吃~~~~~~(⺣◡⺣)♡*
竟然在燒烤店看到星鰻耶！好稀奇唷哈哈！
烤星鰻技術要很好耶
放上烤爐後，他很容易就變得軟爛，如果是我自己烤他大概會被我四分五裂吧XD
你看看~~~每一塊都這麼完美(´﹃｀)
果然交給專業的就對惹！
表皮烤到金黃色，除了軟嫩的口感之外
還能吃到表皮帶點脆脆的口感喔！
蝦子們都已經剝好殼了
完全不用動手剝蝦，根本就是懶人的福音(´꒳`)
除了幫忙烤之外
還會幫忙把蝦頭給撥開方便食用唷~~~
燒烤的程度非常剛剛好呢
不會過硬也不會過軟，是很剛剛好的脆度喔(´∀｀)♡
連小卷都擺的這麼美~~~~~
好捨不得動他哈哈！
旁邊的粉末都是調味的唷！
是可以直接沾來吃的~~~~~~~
他們小卷吃起來很脆耶，而且味道很鮮
就算不沾調味粉也很好吃唷(´꒳`)
推薦安格斯雪花牛 $240
這個雪花牛油花看起來好棒唷~~~
一下烤爐牛肉香氣整個就散發出來了
大家都在等著好吃的肉肉上桌(´･ω･`)
香噴噴的雪花牛上桌啦！
好嫩的口感，調味超級剛剛好，不會過鹹也不過淡好厲害(๑♡⌓♡๑)
不用烤到全熟，可以依照自己喜好熟度跟專門燒烤的店員溝通唷！
法式海膽佐干貝 $350
這個聽名字就覺得超邪惡的XD
不但麵包上抹了海膽
放上干貝鮭魚卵再加上魚子醬
這一口實在太奢侈了啦~~~(≧▽≦)
安格斯菲力 $380
菲力是一頭牛最軟嫩的瘦肉部位
這個部位就是牛一生中運動量最少的一塊肌肉喔！
還是帶有豐富的油脂呢！
也讓整個炭火也跟著旺了起來(´･ω･`)
切開後帶點淡粉色
烤好立馬塞一塊到嘴裡
超鮮嫩的肉質好好吃唷！
而且牛排香氣十足，非常好吃(´꒳`)
噶瑪蘭里肌 $320
油脂比較少的里肌肉，好特別的名字唷！
這裡專人不但幫忙烤還會幫忙切幫忙擺盤
來這裡就只要動一張嘴就好XD
超級幸福der~~~(๑♡⌓♡๑)
切開後帶點淡粉色
喜歡有口感的肉品吃這個就對了！
QQ有嚼勁，會越嚼越香唷~~~
日式水羊羹 $119
這個擺盤簡單又帶著高級的精緻感
就算只是一塊羊羹也是要擺的美美的~~~~
他們羊羹很特別喔！才不是什麼紅豆綠豆口味的
人家這裡的羊羹可是鐵觀音口味的唷！
他們是用新鮮的茶葉研磨成粉狀再下去製作的
吃起來不會有市面上那種甜膩感
吃完燒肉再吃一份羊羹超級非常解膩呢(๑♡⌓♡๑)
在配上一杯熱茶與餅乾棒
就可以畫下完美的ending了(⺣◡⺣)♡*
1928燒肉外觀
這間1928就開在文信路上唷！
這裡不管是機車或是汽車都很好停車唷~~~
1928燒肉總舖環境
環境完全就是一個精緻高級的木質風(•ө•)♡
走進來完全不會聞到很濃厚的燒烤味
這裡的抽風系統做的很棒呀！
吃完回家也不怕身上有燒烤味哈哈~~~~
這裡都是有專人服務幫忙燒烤的
所以就算是10人的聚會也非常ok喔！
烤爐也離坐位有一小段距離
有小小孩也不用擔心會危險了呢(´꒳`)
1928燒肉總舖菜單
詳細菜單請點→1928燒肉總舖
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1928燒肉總-後記
這裡不但有專人燒烤服務，而且一桌就會配一個專員唷！不是那種一個人負責好幾桌的那種，完全可以感受到很用心的服務阿(๑♡⌓♡๑)這裡除了適合來約會聚餐之外，多人慶生也很可以，他們有10人大圓桌，而且還是獨立包廂，大家可以盡情的吃肉喝酒。第一次來吃就愛上這裡了哈哈！不但燒肉好吃之外，還有好幾樣食材都讓我非常驚豔！看似普通的一道菜，口感卻讓人印象深刻阿！剛吃過馬上就想計畫下一次來了呢哈哈(´∀｀)♡
