大川本鋪古早味現烤蛋糕-左營區甜點推薦
營業：15:30-19:00
電話：07-5503005(待確認)
地址：高雄市左營區自由三路261號一街28號攤
平均：$100-150/人 【無刷卡】
推薦：巧克力、黃金起士、奶茶核桃
服務：蛋奶素
優惠：憑姐妹淘VIP卡享88折優惠
索取：姐妹淘Line ID：@tao.idea
菜單：高雄大川本鋪菜單
電話：07-5503005(待確認)
地址：高雄市左營區自由三路261號一街28號攤
平均：$100-150/人 【無刷卡】
推薦：巧克力、黃金起士、奶茶核桃
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菜單：高雄大川本鋪菜單
高雄超熱門的左營區自由黃昏市場內，可以說是美食雲集啊！雖然我不是家庭主婦，但還是喜歡在裡面繞來繞去，總是能發現令人眼睛一亮的美食！這次就看到整攤被婆媽包圍的大川本鋪古早味現烤蛋糕，現烤 出爐的古早味蛋糕，蓬鬆Ｑ彈的外型、蛋香濃郁的滋味，光用看的就猛吞口水啦！這裡有經典必吃雙層濃郁起士蛋糕還有獨家限定伯爵奶茶核桃蛋糕，重點是每一款都有減糖，甜度不會太高，非常適合下午茶點心時刻，或是帶著去野餐也非常適合！
總店介紹在這裡→大川本鋪古早味現烤蛋糕
大川本鋪外觀
自由黃昏市場內也有大川本鋪！繽紛色系的粉紅攤位在琳瑯滿目的攤位中，也算是好找！
怎麼快速找到大川本鋪？
最方便的方式就是從自由黃昏市場的停車場進來最好找，不管是機車還是汽車都有位子停，而且不用額外收費
進來後，往市場的方向看，會看到生鮮肉品區的扛棒，往這個方向直直殺過去
就會看到左手邊是公廁，右手邊是市場入口，直走進去過兩條攤巷就可以找到了！
現烤出爐的古早味蛋糕， 每刀切下去那晃動ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺，都讓人忍不住想偷吃一塊！！超佩服闆娘可以手起刀落每塊大小都一樣！！神手！
切塊後就會放在檯面上等待有緣人（我）來外帶走囉！
古早味蛋糕怎麼賣？
基本上都是以一塊或是半塊販售，一塊就是一斤左右，份量算蠻大塊的！
價格怎麼算？
原味：$120/斤
甜味：$135/斤(芋頭、奶茶、巧克力、紅豆麻糬)
鹹味：$145/斤(起司、南瓜)
半斤就是除以二囉！
如果跟我一樣，喜歡一次吃多種口味的話，也可以選擇兩種口味雙拼，等於一盒裡面有兩種口味！這很適合彌月蛋糕或是喜餅蛋糕等等送禮時搭配！
一般來說如果沒有特別說要加盒子的話，就會用淺紙盒盛裝後以塑膠袋包裝
紙盒 $+10
如果想要精美紙盒包裝的話可以加10元就有可愛的粉紅盒裝囉！非常適合用來拜訪客戶、招待親友等送禮時使用
推薦濃郁巧克力蛋糕 $135
濃郁巧克力蛋糕是我們家一致大愛的口味！也是眾多小朋友最喜歡的口味！
大川的蛋糕都是特別選用當日新鮮現打的紅仁雞蛋，不會有蛋腥味而且口感上也較濕潤、綿密！
濃郁巧克力蛋糕真的很濃郁！特別選用100%的巧克力來製作巧克力醬！看看中間的巧克力醬擠好擠滿！再灑上滿滿的巧克力豆，一整個濃郁度大爆表啊！！
中間濃郁的巧克力醬濕潤了整塊蛋糕，讓口感吃起來更加柔嫩不乾！重點是巧克力香氣足甜度剛好，那種甜度是螞蟻跟非甜食控都覺得很能接受的甜，應該說它不甜卻不失香氣！相當好吃吶！
南瓜乳酪蛋糕 $145/斤
南瓜乳酪蛋糕是長輩們最愛的口味！南瓜營養價值高，像我阿嬤也最愛吃這個了！
這塊南瓜乳酪蛋糕以新鮮的南瓜泥搭配乳酪醬，表面再灑上滿滿的南瓜籽，吃起來軟綿香甜中帶點南瓜籽脆脆的嚼感，也屬於口感層次較多的蛋糕！
推薦黃金起士蛋糕 $145/斤
黃金起士蛋糕是大川的招牌商品！也是我個人挺愛的口味之一！因為它...
用料超級實在！！足足鋪了兩層滿滿的起司片還有滿滿的乳酪塊！雙層厚度拿捏得非常剛好，呈現出完美的兩層乳酪夾餡！
隨便一個切面都是滿滿的起司跟乳酪塊！！！看了就口水直流吶！！
雙層起司的乳酪蛋糕果然不同凡響！蛋糕蓬鬆又綿密的口感中伴隨著濃郁的起司香及扎實乳酪塊增加口感豐富度
鹹甜鹹甜的滋味，不管是大人小孩甚至是我阿嬤都很喜歡吶！
紅豆麻吉蛋糕 $135/斤
紅豆麻吉蛋糕算是限量版的產品！因為一週只有一、三、五、日會有而已！這種豐富夾餡的我都挺愛的！
最愛裡面包的ＱＱ麻吉，這種曖昧型的微牽絲感真的很讓人受不了啦！
軟綿的蛋糕搭配軟Ｑ軟Ｑ的麻吉及香甜不膩口還帶有顆粒感的紅豆泥，多重層次堆疊的豐富口感，吃起來超滿足的吶！
芋泥杏仁蛋糕 $135/斤
是芋泥控最愛的芋泥蛋糕也是走雙層路線！用料真的很扎實啊！！大川只要是甜的口味都是做減糖版本，所以不用擔心會過甜喔！
看到這個橫切面就快受不了了！蛋糕看起來蓬鬆，但吃起來卻是厚實的口感
淡淡的蛋香味搭配綿密厚實的芋頭餡料，芋頭自然甜香的滋味，在嘴巴裡存留著，真是一塊讓人好幸福的蛋糕吶！
除了蛋糕用料扎實講究以外，就連包裝的也特別選用高成本的不織布！不織布不像一般的烘焙用紙會黏底、吸濕，反而可以透氣又不沾黏蛋糕底，重點是可以保持蛋糕的濕潤感！
原味蛋糕 $120/斤
原味蛋糕基本上是最多人買的口味！因為古早味蛋糕好吃的原因就在於蓬鬆柔軟中滿蛋香的蛋糕體呀！
原味蛋糕的金黃色澤看起來有點像蜂蜜蛋糕，但實際上口感比蜂蜜蛋糕輕柔鬆軟許多，最喜歡原味自然散發的蛋香味，簡單搭配牛奶就是一頓舒服又滿足的下午茶啦！
奶茶核桃蛋糕 $135/斤
奶茶核桃蛋糕是大川本鋪最特別的口味！也是市面上比較少見的！奶茶核桃蛋糕以鮮奶加上伯爵紅茶為基底做成的，中間還有加了兩層的卡士達醬，最後在表面灑上核桃果粒
這奶茶核桃蛋糕的口味我挺喜歡的！真的吃的到伯爵奶茶的香氣！淡淡的香甜氣息，搭配濃郁的卡士達醬非常加分！！這時候再搭一杯無糖紅茶就完美啦！
盒裝還有個好處，帶多個時可以壓下來疊裝，單個送禮可以拿出提把手拿！
另外這是我第一次看過有古早味蛋糕提供環保盒使用！如果是長期購買的話非常適合使用這個！一盒裡面可以裝兩大塊，可事先切成小塊，非常適合公司活動、野餐、幼兒園慶生、私人派對等等！既環保又方便！
像我們就很喜歡跟店家租借環保盒，買蛋糕去野餐超級適合！不僅可以完整保存蛋糕還可以當小桌子使用，使用完再還給店家，完全不占空間超方便！
蛋糕保存方法
吃不完的蛋糕可以冷藏3-5天如果冷凍一個星期也沒問題，但真的要冷凍，一定要先切好，要吃就拿要吃的份量就好！另外請記得一定要用大川提供的長型塑膠袋裝好包到底，如此以來就能隔絕冰箱裡的異味，還能保持蛋糕的新鮮濕潤！
大川本鋪菜單
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大川本鋪-後記
自由黃昏市場內的大川本鋪跟華榮路上的大川本鋪是同一家店！兩家店的品質都是一樣的！從原物料挑選都是選用新鮮的紅仁雞蛋，而且幾乎每一款都是雙層餡料，不管是黃金起士、濃郁巧克力、芋泥杏仁還是我愛的奶茶核桃，每一款都是扎扎實實的雙層口感！重點是價格非常划算，包裝又精緻又多種選擇，不管是大量訂購或是少量購買都很方便！
