樂軒食品-專業海鮮肉品供應商
一個好的食品供應商永遠都是餐廳的心頭重擔，俗話說「千軍易得，一將難求」，只要食材對了，餐廳不僅營運風險降低一半，獲利的機率也大幅提升，因為食材的取得不是只有新不新鮮跟價格高低，而連動著餐廳的各個環節，牽一髮而動全身
高雄漁港有一家專業食品供應商，專營各種海鮮及肉類的配送，店頭漁港男神用心的服務擄獲許多店家的心，今天實地跟著漁港男神走一套工作流程，才知道箇中奧妙
推薦一日專業海鮮供應商
一、整理訂單
每天清晨依據客戶需求整理貨單
二、出貨單
整理貨單之後統一列出客戶訂購單，簽名處上打上男神跟女神，簽單的時候令人會心一笑
三、凍庫取貨
常見的商品存放在洞口，所以備貨速度相當快
零下幾十度的低溫保存商品的保鮮安全無虞
冷凍庫裡面作業還要穿雪衣才撐得住
冷凍庫出來直接上車出貨，不用擔心運送過程會失溫，盡量保持美好的狀態呈現給客戶
四、協力廠商收貨
針對供應商的貨品嚴格把關，讓樂軒出品的食材
都是萬中選一，為店家優先過濾
五、秤重裝箱
依據餐廳、企業行號需求將商品清點包裝，不管量多量少都會以保麗龍仔細包裝然後冷凍出貨，對餐廳而言最重要的就是食品的保鮮，這點樂軒做的非常確實
商品的斤兩也是實在的秤重，包冰率皆在標準值內，不會偷工減料，讓你買到的都是冰塊
還會用像7-11的物流箱完整運送，送貨的車子一律是冷藏冷凍車體，一路保鮮送到店家
六、分車配送
不同路線及時間點貨品分門別類，出貨前會詳細清點確認無誤才上車，商品如果有錯誤也會用最快的速度補齊，不讓業主出餐受到影響
七、次日訂單
號稱漁港男神的頭家，一天從清晨開始忙碌，先把各種供應商的貨品清點，完成以後處理次日訂單
實際上採訪一日食品供應商，發現許多細節樂軒都很在意，像是貨品的處理、包裝的整潔、配送的時程等等，怪不得業主都離不開他們，這天我們跟著男神實際走訪客戶端，訪問大家對樂軒的印象
看看餐廳老闆們怎麼說
代表客戶尚品咖啡七賢與四維店
尚品咖啡闆娘與漁港男神言談之中除了信任還表示肯定
歸納了以下幾點
1.品項多樣化不用各個供應商採購，只須對樂軒即可
2.食材品質與價位CP值高
3.售後服務很細緻，問題迅速處理
4.退換貨機制暢通，物流狀況隨時掌握
5.供貨時間彈性，量多量少都會送
6.老闆帥又誠懇(闆娘特別提出)
2.食材品質與價位CP值高
3.售後服務很細緻，問題迅速處理
4.退換貨機制暢通，物流狀況隨時掌握
5.供貨時間彈性，量多量少都會送
6.老闆帥又誠懇(闆娘特別提出)
尚品咖啡四維店偌大的花園與舒適的環境讓人流連往返
不僅菜色與咖啡出眾，堅守品質才能留住顧客的心
能夠讓很"挑"的老字號連鎖咖啡複合式餐飲指定合作
真的是經得起考驗的廠商
現場點了檸檬鱸魚，鮮嫩的肉質讓這道料理清新脫俗
代表客戶貝佛街悅誠店
新興義式無國界料理從單店到連鎖展店都與樂軒配合
年輕有型的老闆對漁港男神的服務讚譽有加
印象深刻某次突然生意變好，次日一早急需貨品
樂軒依然秉持專業的態度，完美的達成任務
<老闆談選擇樂軒的原因>
1.軟殼蟹廠商問題一直不理，換樂軒一試成主顧
2.送貨時間相當精準
3.尋找食材時能提供專業意見，而且相當誠懇
4.能夠解決臨時性需求，如急件送貨或大量貨品
5.樂軒做生意非常誠信，老闆也能像朋友一樣相處
2.送貨時間相當精準
3.尋找食材時能提供專業意見，而且相當誠懇
4.能夠解決臨時性需求，如急件送貨或大量貨品
5.樂軒做生意非常誠信，老闆也能像朋友一樣相處
代表客戶良食健康餐盒
良食健康餐盒對於食材的要求，只要吃一次就理解
能夠與之合作的供應商絕對都是精挑細選
良食老闆說到當初特殊刀工切法的豬肉
別的廠商無法調整厚薄度，但樂軒做到了
也因此合作至今，許多品項都是水準之上
<老闆談選擇樂軒的原因>
1.提供品項五花八門，試用的食材也是品質優良
2.主動提供各種新品食材，讓餐廳激發菜色
3.客服機制專業快速，商品問題立即回覆處理
4.送貨速度快，即使不固定時間叫貨也能準時送達
5.願意幫忙找尋及協處特殊食材如劍齒蝶魚等
6.出貨食材乾淨，物流人員素養優質，送貨至指定位置擺放整齊
2.主動提供各種新品食材，讓餐廳激發菜色
3.客服機制專業快速，商品問題立即回覆處理
4.送貨速度快，即使不固定時間叫貨也能準時送達
5.願意幫忙找尋及協處特殊食材如劍齒蝶魚等
6.出貨食材乾淨，物流人員素養優質，送貨至指定位置擺放整齊
挪威的鯖魚油脂豐厚、香氣十足，也是上上品
除了代表性客戶的推薦，我們追根究底找出漁港男神的樂軒食品如何能在這行蓬勃發展，歸納了幾個面向，讓我們繼續看下去
選擇樂軒的8大理由
下單方式多元
訂購的方式有電話下單、傳真下單、E-mail下單以外，最重要的是提供Line@ APP下單，對客戶來說相當便利，尤其是Line@下單讓客戶用手機就可以處理生意
即時線上客服
週一至週五上班時間為一對一客服，可以即時處理客戶問題
食安履歷保證
現在食安問題嚴重，很多食材來源不明，真正爆發危機時，餐廳都是受害者，樂軒食品的食材可以提供履歷保證讓業主安心
客製加工服務
餐廳懶得切的肉類，可以按需求指定加工
不管是雞肉去骨或是龍蝦剖半，甚至是特殊規格刀工都可以處理，往往餐廳在加工就要消耗1個人力，客製化的服務可以有效降低人力成本
產地價格優勢
樂軒位於高雄前鎮漁港，是所有第一端產品的閘道口，挾產地優勢可以取得較優惠成本，回饋給商家
免費菜單規劃
樂軒有上千種食材，雞、豬、牛、羊及海鮮調理食品，可以符合餐廳各種菜色，另外4年來服務數百家客戶，早已擁有許多菜單資料庫，最重要的是願意花時間與業主溝通，不論是新店家的菜單輔導，還是老店家的菜單開發，皆能因材施教，給予專業的建議及食材的試用
先進倉儲設備
部分商品進口全程就是急速冷凍，低溫空運來台，如果沒有專業的冷凍庫，食材的鮮度便會下降
樂軒的凍口是業界少數有能力可以儲存零下50度低溫的廠商
高度服務頻率
平日每天2班車配送，早上下午各1班，週六還有加班車（肉品除外）
許多廠商不送六日，樂軒的物流簡直就是餐廳的救星
攤開樂軒的食品供應名單，赫然發現都是在地知名的餐廳，也是近年來消費者評價不錯的店家，像貝隆、風見雞、鮮記海鮮粥、喝郎串燒、肯度月子餐、 春囍打邊爐、酒爐卜卜鍋、Simple Eat、典藏、乙醇酒吧、逗留義大利麵等，一間餐廳菜好吃，店的營運正常，跟食材有密切的相關
樂軒食品專業海鮮肉品供應-報價單
商品型錄都在官方Line@生活圈下載，非常方便
※請至樂軒食品官方Line@生活圈聯繫報價下單
樂軒食品專業海鮮肉品供應-後記
漁港男神不只是口號，而是把每個客戶都當作生命中的貴人用心對待，詳細了解店家優勢與劣勢，給予協助、一起成長，對客戶就像對家人及朋友般，不只是一間行號，他想做的是一間品牌；4年來服務2、3百家客戶，全台配送，一路的堅持與用心，讓餐廳對樂軒的黏著度，就像男神的笑容般令人念念不忘，是值得推薦的好店家！
討海人的用心讓您幸福的樂軒食品→這邊請進
