高雄-四川麵館
營業：10:30-20:00
電話：07-7436002
地址：高雄市鳳山區三民路284號
捷運：橘線O12鳳山站步行4分鐘
平均：$100-200/人【不可刷卡】
推薦：半筋半肉麵、滷腱子肉、粉蒸肉
電話：07-7436002
地址：高雄市鳳山區三民路284號
捷運：橘線O12鳳山站步行4分鐘
平均：$100-200/人【不可刷卡】
推薦：半筋半肉麵、滷腱子肉、粉蒸肉
紅燒牛肉麵吃多了，就一定要嘗嘗清燉牛肉麵帶給你不同的感受，這間遠近馳名的四川麵館，在鳳山地區經營60幾年了，饕客都是絡繹不絕的前來，酒足飯飽的離開
四川麵館外觀
外觀看起來平凡無奇，一不小心走過根本就是會錯過的店家
推薦牛半筋半肉麵 $130
千萬別被他的外表給騙了，以為是紅燒，其實骨子裡是不折不扣的清燉牛肉麵，湯喝起來沒有一般的中藥味，卻有著清燉既有的清甜，漫著牛肉香
麵條是細版的拉麵型，吃起來有帶勁不軟爛
我很常點半筋半肉，因為可以享受入口即化與肉質Q勁兩種口感，肉塊大小適中，而且飽吸湯汁，相當過癮，美中不足就是少了點...
推薦滷腱子肉 $100
這一盤就是大推，滷得很到位，淋上香油以後整桌都是牛肉香，
切成薄片吃起來口感較好，腱子肉裡微帶牛筋也是一大亮點
皮蛋豆腐 $40
這道就算是普普通通了，如果皮蛋有整顆CP值就不錯
選用的皮蛋新鮮，該表現的味道都有，外皮也很Q彈
四川麵館-菜單
今天點的品項有：牛半筋半肉麵、滷腱子肉、皮蛋豆腐
四川麵館-後記
比起一般的清燉較難以為大眾接受，這邊的清燉牛肉麵相對的口味平易近人，整體的表現不俗，難怪可以屹立60年仍然高朋滿座，據說這邊還有一個必點絕學→粉蒸肉，但是今天沒有點，下次來再補充一下
