高雄老蔡虱目魚粥
營業：06:00-14:00
電話：07-5519689
地址：高雄市鹽埕區瀨南街201號
平均：$ 40-80 /人
推薦：雞肉飯 、蝦捲、綜合粥
電話：07-5519689
地址：高雄市鹽埕區瀨南街201號
平均：$ 40-80 /人
推薦：雞肉飯 、蝦捲、綜合粥
又是一個穿梭在大街小巷尋找午餐的日子，漫無目的的尋找著我今天的午餐，我的目標是小吃店，我蠻喜歡探索這些未知的美味，就像上次發現了東赫師豬腳肉燥飯一樣，持續開發未知的店，騎著車不知不覺來到鹽埕區的小巷子中，在那裡發現了一家小店，門上寫著創始於1953年，吸引了我的注意，我想這家店應該是在地人熟悉的老味道，於是我便走了進去。
老蔡虱目魚粥外觀
隱藏在鹽埕區的小巷子裡，在地人應該對這家店很熟悉，但我對它很陌生，第一次來的我抱著興奮的心情走進去準備嚐鮮。
老蔡虱目魚粥環境
門口擺著兩張餐桌，現在的天氣坐在外頭應該很舒適。
裡面的座位區，擺設乾淨不凌亂，座位不算多，吃飯時間客人陸續入座。
推薦雞肉飯 $40
香菜好多! 這是我對這碗雞肉飯的第一眼印象 ，以往吃過的吃肉飯香菜再少一些，但我不排斥香菜，而且上面明顯還有一塊大雞皮和一些油蔥，看起來很好吃!
這碗飯唯一的雞皮，配上油蔥和香菜一起吃，軟嫩Q彈的口感超幸福，雞肉蠻有嚼勁不會鬆軟，飯裡有醬汁吃起來鹹鹹的，但比較像是淋湯在裡面那種感覺，白飯偏軟但是不軟爛，加了油蔥和香菜的雞肉飯實在很香，口感清脆帶點雞皮與雞的軟嫩，口感豐富。
綜合粥 $60
口味清爽的綜合粥，不論當早餐或午餐都很適合，天冷時後喝一口清湯身體都暖活了，裡面有些許的油蔥和香菜提味，湯頭很清爽讓人一口就停不下來，飯的口感外軟但內部還是紮實，可以吃到米飯的嚼勁，裡面有蚵仔、肉絲和魚肉，都蠻新鮮的，整碗湯充滿鮮味!
推薦蝦捲 $40
蝦捲雖然沒有特別獨家口味，但就是好吃，跟我以往吃到的蝦捲稍微不同的是，沒有外面賣的蝦捲裡面包那個脆脆的餡料，所以吃起來少了某個味道，但蠻符合我的口味，因為缺少的那個口感和味道並不是我喜歡的。
老蔡的蝦捲炸的很軟嫩，吃起來跟外面比沒有比較紮實的嚼勁，口感介於蝦捲和關東煮黑輪之間，吃進嘴裡香味在嘴裡散開，軟Q的口感我很喜歡，裡面還有蔥所以偶爾有脆脆的，沾一點番茄醬吃酸酸甜甜帶著蝦子酥炸香味真的好幸福!
老蔡虱目魚粥菜單
這次點了雞肉飯、綜合粥 、蝦捲，下次來想要吃看看滷雞翅膀和滷雞爪
