紅鼻子極品豬腳專賣店-一場豬腳的美味盛宴

高雄紅鼻子極品豬腳專賣店

營業：11:00-21:30
電話：07-2158069
地址：高雄市前金區自強三路215號
捷運：無
平均：$100~200/人 【無刷卡】
推薦：腿庫飯、腿庫麵線、豬腳拼盤
服務：wifi
優惠：無
連結：紅鼻子豬腳專賣 - 高雄自強店

漢神百貨附近的美食真不少，前兩次介紹過貓城南洋風食以及不糊麵線，兩家都是附近熱門美食，不過都屬於份量較少、選項較單一化，而這次要來推薦紅鼻子豬腳給大家，不只份量大、吃得飽重點是還吃得很美味，也很適合小資女孩們一起用餐的好選擇

紅鼻子極品豬腳專賣店外觀

兩間店面寬的紅鼻子就在漢神百貨後方的自強路上，以顯眼的紅色裝潢配上白色招牌，很難不去注意到它

紅鼻子極品豬腳專賣店餐廳環境

 雖然從外觀上看起來有兩間店面寬，但內用的座位區算是蠻狹窄的
在狹窄的空間中擺放古色古香的高腳方木桌及圓板凳，讓人彷彿穿越時空回到那個年代

醬料及餐具都需自取，如果有需要外帶的話，在櫃子的下方也有提供餐盒、橡皮筋及塑膠袋可以自行打包！

推薦腿庫飯  $90

光是看那表面的光澤就足以讓人口水直流
老實說這麼大一碗90元，內含筍乾、滷蛋、油豆腐還有一堆腿庫真的是很超值啊！！！

一塊腿庫肉滷製入味，筷子輕輕一撥即可分離，富含膠質的豬皮一口咬下就感覺滿滿的膠原蛋白充滿在嘴裡，瘦肉的部分也是軟嫩入味不乾柴，滷汁的部分是南部口味，不死鹹以外還帶有一絲絲的甜味，讓整體味道更豐富有層次

　　

空心菜  $40

空心菜是清燙後拌油及蒜頭，蒜香隨著每一絲菜葉充斥在嘴裡，並保持清脆的口感

推薦腿庫麵線  $110

腿庫麵線也是滿滿的腿庫肉，份量也不少，味道也是鹹香得宜，但唯一的小缺點是有點過油了

肥而不膩的腿庫肉，皮帶油亮膠質光澤，瘦肉部份帶油帶筋，口感軟嫩又Q彈，讓人一口就無法忘懷

麵線的口感略帶一些彈性，也許因為有較多的油的關係，所以麵線不糊爛也不糾結，讓每一口都能很滑溜

推薦豬腳拼盤  $70

油亮亮的光澤讓人看了食指大動，肉質鮮美燉煮軟嫩又Q彈，將其滷得絲絲入扣，讓人不想放過每一寸吮指的美味
豐富的膠質讓你的嘴唇黏在一起～

肉燥客飯  $60

這肉燥飯也實屬大碗，除了肉燥以外還有筍乾、滷蛋及油豆腐
肉燥與一般的肉燥相差甚遠，帶皮帶油又帶肉，重點是完全不肥膩，還帶有膠質，滿滿的滷汁滲透到每一粒米飯中，鹹香不死鹹的滋味，讓人一口接一口的停不下來

海帶芽湯  $25

清淡的海帶芽湯內含滿滿的海帶芽，讓你整碗不空虛

紅鼻子極品豬腳專賣店菜單

除了腿庫肉以外，還有腱子肉也想來嘗試一下

紅鼻子極品豬腳專賣店-後記

紅鼻子極品豬腳每到用餐時間總會湧現滿滿的人潮，使用古早味的生意碗讓視覺看起來很大一碗，但事實上...是真的很大一碗，一份腿庫飯是許多上班族的午餐首選，就連做工程的師傅都會來上一碗呢！兼顧品質精心燉煮豬腳，從開店就開鍋一直滷製不停歇，讓豬腳保持在最佳品質，任何時段來吃都能吃到最優質的豬腳口感，我想我會把紅鼻子納入我的豬腳愛店！