高雄-恆香小廚
營業：11:00-14:00、17:30-21:00
地址：高雄市左營區富國路337號
電話：(07)550-6108
平均：$100-250/人
推薦：一哥肉醬飯、香橙排骨、泰式蒸魚柳
捷運：紅線R14巨蛋站步行7分鐘
優惠：秀姐妹淘粉絲團FB按讚，送糖醋泡菜
連結：恆香小廚FB粉絲專頁
地址：高雄市左營區富國路337號
電話：(07)550-6108
平均：$100-250/人
推薦：一哥肉醬飯、香橙排骨、泰式蒸魚柳
捷運：紅線R14巨蛋站步行7分鐘
優惠：秀姐妹淘粉絲團FB按讚，送糖醋泡菜
連結：恆香小廚FB粉絲專頁
這是一間在台灣落地生根的香港人開的港式家鄉菜，今年邁入第30個年頭了，原味演繹，想是呈現道地港式料理的意思吧
門口有店家擺設的電視採訪報導，外地人在台灣經營30年也是不簡單
一看菜色跟本來以為的港式飲茶或茶餐廳完全不同，原來店家的料理是屬於道地香港人家裡會煮的菜，就我的認知，就是家鄉菜
問了一下為何店內要放藥罐子，原來是燉湯加一點藥材用來提味改變湯的味道讓他層次分明，有很多食材都有入湯只是我們不知道而已
養生燉湯的好處是兩岸三地的華人傳承自老祖先的智慧
現在回憶起來才發現沒有點到這道貴妃雞，來自中國宮廷秘方，下次我一定要吃(握拳)
這邊是菜單上沒有的隱藏拿手好菜，好家在我們有點到一些，不然錯過可會痛心疾首
餐具跟酌料在櫃檯旁邊，廁所要從櫃檯旁上2樓
店家上菜速度蠻快的，拍完照菜都還是熱的，這裡的料理非常適合家庭或朋友聚餐，不過油、不過鹹、沒什麼骨頭也沒魚刺，老少咸宜，中庸之道卻把美味藏在一道道菜裡讓人帶著幸福下肚
推薦香橙排骨 $160
店家推薦熱賣30年的菜色，淡淡的澄香伴著酸甜，醬汁精華收的俐落全在肉上，用無骨的梅花肉而不是排骨吃起來無敵軟嫩，而且不用啃骨頭真材實料
推薦一哥肉醬飯 $40
不像一般肉燥用滷的，竟然炒得香味濃郁，還有勾芡相當順口，滿滿的跟飯溶為一體
以瘦肉為主比較不油膩而且鹹香下飯，醬料給的很大方
推薦泰式蒸魚柳 $160
泰式酸辣風味卻不會過於酸辣，醬汁有果香，重點是魚肉非常古溜滑嫩，就這樣滑進胃裡了，本來以為是鱈魚一問才知道原來是鯰魚，吃起來肉質很滑順呢
蝦蓉炒絲瓜 $100
一入口滿滿的蝦米味，新鮮絲瓜顏色脆綠，炒得恰到好處又不會太老，纖維的部分都是脆的，好久沒吃到這麼好吃的絲瓜了
東坡肉飯 $50
閃閃發亮的東坡肉飯整個令人食慾大開
烹調得恰到好處，軟嫩入味鹹甜適中，比很多飯店菜還要出色
梅乾菜獅子頭 $140
形狀看起來不像獅子頭，服務生說原本叫肉餅，來台灣才入境隨俗改名，而且用的是香港最頂級梅乾菜，1兩要價港幣4元，吃起來像菜脯因為用的不是葉菜而是菜心，入味之後口感層次多元，醃漬的精華也提升了肉的鮮味，沒有仿間低價梅乾菜會有的霉味
蔥油雞肉飯 $50
很像港式燒臘的拌蔥薑，店家的蔥油味道香濃
雞肉聽說是雞腿肉吃起來又嫩又啾喜，拌飯會讓人一口一口停不下來
醬燒茄子 $130
色澤相當豔麗，真的是食材新鮮又炒功了得，醬料是用一哥肉醬所以也是好吃下飯，我想不敢吃茄子的人嚐了從此以後會愛上茄子吧
皮蛋蔬菜 $120
上菜時發現圖文不符(青菜不是全綠)，店家解釋說蔬菜會選用當季的時蔬來搭配，夏天會有油菜，冬季用萵苣，脆嫩但是皮蛋味道比較淡，不知是不是品種的關係
滑蛋鮮蝦仁 $150
這個一看就知道不是泡藥水的蝦，新鮮又會跳舞，滑蛋雖沒有那麼綿密，也是嫩口帶蛋香
放山雞燉湯 $90
雞肉精華都溶進湯裡顯得很濃郁淳厚，肉稍微有點柴，但熬到骨肉用舌頭就能輕易分離了呢
精選燉湯-蘿蔔燉魚湯 $90
大塊的草魚魚肉依然保有彈性，魚肉的魚刺比較粗不會吃魚的人也不用煩惱，外皮的膠原蛋白也吃的津津有味
你看這麼大顆的蘿蔔精華熬得湯清香甘甜，蘿蔔還有無苦味湯也沒有魚腥味，果然是燉湯高手
恆香小廚菜單
瞄了一眼菜單發現，真的是非常便宜的價格，CP值快頂天了我看，千萬別忘了還有拿手隱藏菜色在黑板上
恆香小廚-後記
「原味演繹，港式家鄉菜」，店家的招牌恰如其分，把來自故鄉的菜色演繹的淋漓盡致，很少遇到一家餐廳讓我們吃的每一道菜色都想推薦的，就算是簡單的炒青菜像絲瓜跟茄子也是極富水準，相信店家能在異鄉屹立30年絕對歷經菜色的更迭，留下的都是饕客們的懷念美味，燉湯好喝，整桌的菜更讓人有滿滿的感動，也許是身在異鄉有不得不把故鄉的招牌擦亮的緣故吧！
