
心泰GLin-菜單
Glin意指「氣味」,我們以炭火為核心,料理以直火燒烤完成,呈現獨有的層次——炭香、煙燻、與清新的草本香氣。在泰國料理中,新鮮香草始終扮演靈魂角色;除了酸、鹹、甜、辣、苦等多元風味,香草的馥郁氣息同樣不可或缺。
Glin的誕生,正是為了捕捉這份來自火與草本的「味與香」。在這裡,每一道料理都以香氣為靈感、以火候為語彙,凝聚成我們對泰國料理的獨特詮釋。
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