墨岩。居酒屋。小物-鼓山區居酒屋推薦
營業：17:00–02:00(週一休息)
電話：0930-100163
地址：高雄市鼓山區鼓山一路56-1號
捷運：輕軌C15壽山公園站 (步行1分鐘)
平均：$900-1200/人
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限制：四個時段用餐17:30、19:30、21:30、23:30
推薦：明太子烏龍麵、雞牡蠣、雞肉串
連結：墨岩。居酒屋。小物菜單
一間適合上班族下班聚會放鬆的高雄居酒屋，位在鼓山區的「墨岩。居酒屋」，店家就在輕軌旁，如果想要微醺也可以考慮搭輕軌，從壽山公園站不到1分鐘就可以到!店內氣氛放鬆，有許多串燒、日式料理可以選擇，是一間下班聚會的新選擇!
墨岩的烤串技術非常的好，這次的串燒都恰到好處!會有淡淡的焦香﹑而且他們的串燒都會先搭好配料，有蔥鹽或是酸菜..等，讓串燒的口感更加豐富，大推雞牡蠣、牛小排、伊比利豬肋條，無論是口感或是味道，都各有特色，墨岩除了串燒以外，還有很多非常好吃的料理，我強烈推薦一定要點明太子烏龍麵，店家使用紅蟳來熬製高湯，搭配明太子及鮭魚卵，鮮味滿滿與奶香十足，非常好吃!無論是下班想自己放鬆，或是想跟同事朋友聚在一起吃飯都很推薦!
墨岩。居酒屋。小物外觀
墨岩居酒屋位在駁二的鐵道旁邊
外觀就給人一種放鬆的感覺，旁邊還有一個躺椅可以休息
感覺是一間下班後可以來放鬆的好地方~
店家開在輕軌旁邊，搭輕軌也非常的方便
輕軌可以到「壽山公園」，只需要走1分鐘就可以到!
附近是鐵道園區
吃飽以後也可以在附近散步，放鬆一下
墨岩。居酒屋。小物環境
店家吧台為主，即便1人也不會尷尬~
桌子比較高一點，不過桌面算大
開放式廚房，可以看到店家烤串或做料理
店家是分4個時段用餐17:30、19:30、21:30、23:30
可以先到店家inline訂位，以免過去沒有位置
我這次串燒家料理點了10幾道~
桌面都還放得下，不會有太多不好拿的狀況
只要是開放式廚房，我就很喜歡看店家做菜~
有一種療癒感，可以看到食材、烹飪方式
感覺更加安心!
除了吧台座椅外，還有一個多人的座位
如果人比較多，也可以坐這邊~
有枕頭靠著也很舒服!
還可以看到外面的景色~
店內的氣氛很不錯
讓人一走進去，就很Chill
感覺一整天的疲勞都不見了~
使用岩板
店家的串燒是用岩石來當盤子，非常好看~
很有質感，有呼應店家的名稱墨岩
♥推薦伊比利豬肋條 $150
因為飼養的方式跟飼料不同，所以比一般的豬來說更加的貴
肉質比起一般也會更好!烤的恰到好處，口感軟嫩
在豬肉的品種中，品質算是非常高的!
店家烤串有些會增加一些配料
像蔥鹽醬或是酸菜，除了豬肋本身的味道以外
酸菜可以帶點微酸的味道，還蠻搭的!
雞牡蠣 $120
雞牡蠣藏在雞背靠近大腿的地方，一隻雞只有兩小塊
算蠻稀有的一個部位，吃起來嫩中帶有Q彈
以及濃郁的雞香味，推薦可以點一串!
雞氣管 $80
雞氣管是我比較少吃過的~
感覺只有在居酒屋才會看到
吃起來脆脆，有焦香跟鹹香的味道!
豬視神經 $90
豬視神經在串燒中也是很有特色的食材
Q彈有勁的口感，搭配焦香味
還有淡淡的豬油香，越吃越香!
橫膈膜 $120
居酒屋的人氣串燒之一「橫膈膜」
這裡有豬橫膈膜跟雞橫膈膜
烤完以後逼出油脂，讓香氣更加濃郁!
雞肉串 $90
串燒最經典的雞肉串
好吃又有肉香味
而且價格還蠻親民的~
可以配著生啤，也很適合~
牛小排 $180
他們的串燒有牛、豬、雞
提供多種串燒可以選，不用怕太過單一
牛的部分除了有牛小排以外，還有牛舌這類高級食材
牛小排嫩中帶點Q彈，咬下去肉香四溢，還有肉汁
很過癮!!
板腱 $120
這如果想吃比較有口感的牛肉，那可以選板腱
紮實的肉質，但又有軟嫩，適當的嚼勁
牛肉的香氣更加濃烈
干貝 一入$250
除了肉類以外，墨岩還有海鮮可以選擇~
生蠔、魷魚...等，蠻多可以選擇
干貝上還有搭配鮭魚卵
店家的干貝使用生食級，放在烤網上慢烤加上炙燒
鎖住了干貝的鮮甜，咬下去鮮味滿滿~
而且很大顆!
吉伊卡蛙 $180
還有名字很有趣的烤青蛙~
腿部的肉很滑嫩Q彈，搭配他們的調味粉
帶有微微的小辣
明太子烏龍麵 $250
這家的明太子烏龍麵很好吃，強烈推薦一定要點
海鮮有蝦子跟蛤蜊，再搭配鮭魚卵跟明太子
一看搭配就能知道鮮味滿滿，上來時香氣十足
這道的高湯是使用紅蟳熬製，搭配鮭魚卵跟明太子
鮮味滿滿，再加上奶香味十足，味道很不錯
烏龍麵軟Q軟Q的口感很好!
而且店家的蝦子蠻大的
蝦子Q彈鮮甜，很新鮮
烤魷魚 $250
如果再找下酒菜，墨岩的烤魷魚是很不錯的選擇
魷魚Q彈，還有燒烤的香氣
再搭配鮭魚卵，鮮甜鹹香!
燒酒蛤蜊 $200
這道料理也很不錯~有淡淡的酒香搭著蒜香味
蛤蜊的分量很多，差不多可以2-3人吃
鯛魚下巴
烤下巴非常考驗店家烤的技術
店家烤的表面金黃，脆脆的
裡面的魚肉軟嫩，還有檸檬可以增添風味
金沙筊白筍 $180
除了肉類跟海鮮以外，還有蔬菜烤串跟蔬食料理
店家使用鹹鴨蛋的蛋黃一起炒
口感吃起來有沙沙的口感，鹹度適中
破布子炒水蓮 $180
除了筊白筍以外還有水蓮
清脆爽口，水分也很多
水蓮淡淡的鹹味，搭配柴魚的香氣
現炒上桌，熱騰騰的非常好吃!
炒飯 $180
如果以上都不夠讓你吃飽，墨岩還有炒飯可以點
店家炒飯有炒出鍋氣
這裡的料理都蠻不錯的~無論點哪個都不會踩雷!
平日$500生啤暢飲
如果你喜歡喝酒，或想下班放鬆痛快暢飲
現在墨岩平日有生啤無限暢飲活動~
可以配著串燒、熱炒配生啤!
墨岩。居酒屋。小物菜單
菜單連結包括：串燒、料理、蔬菜、海鮮系列...等
放大版菜單請點→墨岩。居酒屋。小物菜單
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墨岩。居酒屋。小物-後記
整體吃下來店家菜色多樣
無論是串燒或是其他料理都蠻好吃的
墨岩的料理都蠻豐富的，除了串燒還有熱炒、主食..等
而且每種都非常好吃!特別喜歡吃他們的明太子烏龍麵
用紅蟳去熬製高湯，還配上鮭魚卵跟明太子
串燒也都各有特色，不同部位口感都非常不同
雞氣管、雞肉串或烤下巴，都很不錯!
店家還會不定期更換菜色，每次去都可能有新的料理~
如果想要暢飲或微醺的話，現在還有平日生啤$500無限暢飲的活動
想小酌或是暢飲，都很適合!
