清流房日式拉麵-鼓山區日式推薦
營業：11:00-14:00 / 17:00-20:20
電話：07-5540207
地址：高雄市鼓山區美術南二路125號
捷運：輕軌C21A內惟藝術中心 (步行9分鐘)
平均：$200-250/人
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推薦：蒜香豚骨拉麵、唐揚雞
連結：清流房日式拉麵菜單
推薦給你一家，有三種叉燒可以給你自由選的拉麵店，位在鼓山區的一間「清流房」拉麵店，就在美術館附近，只需要1分鐘就能到!無論中午或晚上，逛完美術館吃個拉麵都非常方便，開幕不到1年，拉麵控想嘗試不同風味的高雄拉麵，或是逛完高雄美術館就在附近，都可以去吃!
清流房，可以選麵體跟不同的叉燒，有少見的東坡肉、五花肉跟一般的梅花叉燒，可以依個人喜好選擇，拉麵的口味也很多種，推薦第一次吃可以選蒜香拉麵，鹹度味道適中，如果喜歡偏日式，也可以選擇黑蒜、魚介整體偏鹹的拉麵，除了拉麵他們的炸物也非常好吃，尤其唐揚雞外酥內嫩，完全不輸外面的炸物店，而且無論拉麵、炸物份量都蠻多，價格也很親民!
清流房日式拉麵外觀
清流房在美術館車站、輕軌附近
如果是在美術館，走路只需要1分鐘即可
機車也可以直接停在店門前即可
外觀走日系的風格，一眼就能看出是拉麵店!
清流房日式拉麵環境
廚房採開放式空間，可以直接看到師傅在煮拉麵
位置比較多是吧檯的座位，即便1人也不會不習慣~
開放式廚房，可以更透明的看到師傅的用料跟烹飪方式
這樣一來也能吃得更加安心，等待時我也會很好奇他們是如何煮的~
除了吧檯的個人座位以外
也有多人的座位，想跟朋友一起吃拉麵聊天
我很喜歡這裡的採光，明亮舒適
又可以看到外面~
整體的氛圍都很不錯
♥推薦蒜香豚骨拉麵 $228
整個拉麵的份量蠻多的
2個厚實的肉片，再加上1整顆糖心蛋
而且它的口味跟肉片都可以選擇
有原味/辣味，肉片也有3種可以挑
比起一般固定好的肉品
這家拉麵店給了客人很多自由選擇的品項
細麵
店家的麵條有粗細可以選擇
我自己比較喜歡吃粗的，感覺口感上比較好
不過他們家的細麵，也有保留了一定的口感
細麵Q彈也很不錯!
五花叉燒
這裡每一碗拉麵可以選擇3種肉品
每一種都有著不同的口感
像這個五花叉燒，它的外皮Q彈裡面是比較嫩的
店家切的五花叉燒都蠻厚的
五花叉燒都是店家自製，先醃製再舒肥
花費需要36小時，費時又費工
切好以後再進行炙燒
增加香氣的同時，整體的口感也會跟著提升!
拉麵重要的叉燒之一，可以感覺店家很用心在處理!
湯頭
湯頭是拉麵的靈魂之一
蒜香的湯頭濃郁，蒜香十足
不過也不會到太重，鹹度算是適中
很適合喜歡拉麵但又害怕太鹹的人選擇
黑蒜熊本拉麵 $268
這個是店家特色拉麵之一
使用的是日本進口的黑蒜醬，湯頭也都是大骨熬製
這個還有搭配洋蔥，來增加湯頭的層次
東坡肉
東坡肉好像比較少出現在拉麵中
感覺有種中式跟日式結合
東坡肉的口感非常柔軟，感覺就快到入口即化等級
粗麵
這次選擇的是粗麵，粗麵的口感比較偏軟帶有Q
他吸附湯汁以後，鹹度適中
非常不錯!
黑蒜拉麵比起蒜香來說，濃度再提升一個等級
是給比較喜歡重口味的拉麵愛好者來吃的
蒜香十足，再搭配洋蔥，湯頭口感更為豐富
醬油魚介拉麵 $238
如果想吃更道地的日式拉麵
可以選擇醬油魚介拉麵，因為加了醬油整體偏鹹以外
他還會放小魚乾，湯頭上會也會更加鮮甜
溏心蛋
店家配菜除了叉燒跟筍乾以外，還有整顆溏心蛋
溏心蛋口感軟嫩，蛋黃的熟度也恰到好處!
柚香柑橘拉麵 $238
如果覺得拉麵都是蒜味或味道都是鹹的話
那非常推薦可以選擇這道，柚香柑橘拉麵
這道的特色是在湯頭，店家配了新鮮的金桔
以及日本的柚子醬跟柚子鹽
湯頭
建議可以先喝原湯以後，再將金桔跟柚子醬
加入以後，除了柚香以外，還會帶點微酸
是這幾碗裡，不是以蒜香或鹹味的拉麵
非常值得嘗鮮看看!
梅花叉燒
梅花叉燒是一般拉麵常用的叉燒
口感上較為軟嫩，也是店家自製，費時費工
3種不同的叉燒，可以依照自己的喜好來選擇
我自己比較喜歡五花肉有兩種不同口感的融合~
♥推薦唐揚雞 $138
這裡除了拉麵以外，炸物也非常厲害!
我特別喜歡清流房的唐揚雞，除了炸得酥脆以外
肉質也很好，他們有美乃滋可以沾~
看到裡面的肉，就知道他有多軟嫩~
應該是使用腿肉，鮮嫩多汁，很推這道!
炸年糕 $120
這道很適合可以當甜點來吃~
清流房炸物蠻豐富的!
這個外面酥脆，裡面的年糕香甜軟糯
年糕建議可以趁熱吃
這樣才會熱熱的，才會更有軟糯的口感
如果變冷以後可能會變硬喔~
炸蝦 $145
這另外也還有花枝蝦排、豬排、炸蝦...等
炸物的份量都算蠻多的，炸蝦一次就來了4隻~
而且店家炸的完全不輸一般炸物店!
小菜
這除了炸物以外，還有許多開胃小菜
除了這次介紹的以外
也有筍乾跟小魚乾這兩個也都蠻適合跟拉麵一起配
黃金泡菜裙帶絲 $65
海帶絲，帶點微辣
泡菜味道也有入味
很適合當開胃的小菜!
黃金泡菜 $65
黃金泡菜口感與裙帶絲不同
口感脆嫩，也帶點微辣
清流房日式拉麵菜單
菜單連結包括：咖哩系列菜單、湯品菜單、炸物菜單...等
放大版菜單請點→清流房日式拉麵菜單
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清流房日式拉麵-後記
清流房考慮到台灣人與日本拉麵口味不同
有感受到店家的口味有在經過調整
所以整體吃下來，不會像一般日式拉麵一樣濃、鹹
吃起來負擔比較小，而且蒜香的味道還是很足!
與其他一般拉麵店不同地方，就是可以自由選擇叉燒
特別是可以選東坡肉蠻特別的，感覺有點中式與日式的結合
味道也意外的搭，東坡肉的口感比一般叉燒更加柔軟，非常好吃
這家店吃完立刻加入回訪名單!推薦到美術館一定要去吃~
