新百齡排骨大王-鼓山區外帶小吃推薦
營業：10:00–20:00
電話：07-5520589
地址：高雄市鼓山區裕誠路1260號
平均：$75-150/人【無刷卡】
推薦：貢丸、油豆腐、排骨飯
連結：外帶美食75折懶人包
在地超過50年的新百齡排骨大王
是許多人想到排骨便當時的第一招牌
有名的地方就在於它的經典炸排骨
雖然是炸排骨但是完全看不出來有炸過
因為是傳統不裹粉的方式下去油炸
所以不會有一般印象中的炸排骨模樣
這樣吃起來反而更美味也更健康
而且有股特別的中藥材香味
搭配自己醃漬的酸菜就是不變的好味道
特別在疫情期間外帶買回來享受一下
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滷蛋 $10
滷蛋本身表皮滷的挺香的
比較可惜的是沒有滷到蛋黃裏頭
所以吃起來比較偏乾些
但是以滷蛋的水準這家是不錯的
一顆10元配便當也不傷荷包
推薦貢丸
$5
滷貢丸和滷蛋一樣
都是表皮有滷汁滲進去
但是裏頭味道都偏單調些
如果咬到裡面還能有滷汁的香氣會更加分
比較可惜了一些~
推薦油豆腐
$5
油豆腐表現很出色
表皮有脆脆的口感
類似煎過的感覺
咬開的豆皮很嫩
外酥內軟的口感有層次
推薦可以點豆腐來試試
推薦排骨飯
$85
排骨吃起來有股特別的中藥材香
跟一般便當的排骨吃起來特別不同
不說還不知道這是炸過的排骨
原因是店家用傳統不裹粉的技術
這樣吃起來反而依舊美味
而且把肉排的口感提升到更脆
咬起來也是很有嚼勁的
自己很喜歡這樣的滋味
很特別又耐人尋味
副菜有兩道青菜
和店家自己醃漬的酸菜
青菜分量自已覺得比較少一些
但是酸菜表現非常優質哦
不只解膩又帶有清爽的口感
搭配白飯和排骨就是經典的好滋味
新百齡排骨大王菜單
外帶價格其實也不貴~
尤其小菜們都是10元以內
新百齡排骨大王-後記
傳承50年的好味道真的名不虛傳，很喜歡排骨的特別製作，不裹皮下去炸加上中藥材的香氣，在別間店真的吃不到，希望我們也都能夠像新百齡排骨一樣，做出屬於自己的好味道，防疫期間大家加油！外帶想要省更多可以選擇外帶美食75折懶人包用姐妹淘訂餐起來~
