水明蝦紅頭泰國蝦料理-鼓山區海鮮料理推薦
營業：11:00-14:00;17:00-22:00
電話：07-5527039
地址：高雄市鼓山區中華一路818號
平均：$500-600/人【無刷卡】
優惠：憑姐妹淘VIP卡享9折優惠
壽星：當月壽星(不定期更換)
限制：客滿用餐時間限1.5小時
推薦：胡椒蝦、麻油蝦、鹽烤蝦
服務：吸菸區、插座、友善寵物、包廂、無障礙空間
菜單：高雄水明蝦
美術館店菜單
高雄泰國蝦料理水明蝦開第二家餐廳啦!!!
憑著品質新鮮又好吃,每隻泰國蝦都還有紅頭
擄獲不少愛蝦人的心!!!
這次在環境上大躍進,用餐空間超~大,空間很舒適
環境大到可以看到養殖泰國蝦的蝦池唷!!!
每次看到活蹦亂跳的泰國蝦都有種療癒感(哈)
水明蝦第二家店開在美術館附近,在北高雄
第一家店開在自強夜市附近,在南高雄
南北高雄各站一方,大家可依自己方便的地點前往用餐
水明蝦美術館店外觀
北高雄的水明蝦開的更大間,空間更寬敞
水明蝦美術館店環境
水明蝦美術館店室內環境又大又乾淨
跟一店一樣,每個座位都會附上兩個小垃圾桶及大垃圾桶
不怕吃完留了滿桌的蝦殼！
牆壁上的照片都是老闆自己拿單眼拍攝的唷~
真的是很有才!!!
現撈泰國蝦
美術館店的空間較大
這次還擺了3個蝦池
客人現點現撈現炒~
吃新鮮的就要這樣搞!!!
♥推薦胡椒蝦 $650
胡椒蝦是水明蝦最多人點的熱門料理！
超愛這家的胡椒蝦,味道超~香又ㄕㄨㄚˋ嘴
特別選用賓士等級的胡椒粉
先把胡椒粉滷出香氣再烘乾
讓胡椒味不只有香辣感
更多一股滷香的層次在裏頭
來這絕對必點胡椒蝦！
紹興醉蝦 $650
紹興醉蝦是冷盤~
雖說是紹興酒口味
但酒味不重,反而還有種中藥的甘甜味~
來水明蝦吃蝦,不必碰運氣選蝦
這裡的每隻泰國蝦都有蝦膏~
要吃就要吃得好又吃的划算!!!
推薦燒酒蝦 $650
燒酒蝦是把泰國蝦煮成湯品
雖然味道沒有炒得那樣重口味
但嚼勁一樣很Q彈
湯頭裡有蛤蠣、香菇還有中藥材!!
順口又好喝~
這一鍋湯我自己可以喝掉半鍋(哈哈)
推薦鹽烤大公蝦
$600
老闆說鹽烤蝦沒有別的撇步
只要蝦夠新鮮,就可以非常好吃!!!
水明蝦的蝦不只新鮮
每隻蝦都還肥肥的(哈)
幾乎每隻大公蝦都是手掌大！
最愛吸蝦頭裡的蝦膏,這是人間美味之一(哈哈)
以簡單的鹽烤帶出肉質的鮮甜
來水明蝦必點餐點之二
蒜味奶油蝦 $330
蒜味奶油蝦是新產品~
和著洋蔥與炒過的蒜頭
每隻蝦都有開背
讓蝦子更入味
吃完蝦子還能吃與奶油一起拌炒的洋蔥
洋蔥被炒得很軟,很好吃!!
奶油蝦的味道不死鹹
奶油的香氣很入味!!
麻油蝦 $330
麻油蝦是我最驚豔的蝦料理!!!
可能是因為本人特愛吃熱炒的關係(哈)
這種重口味的蝦料理我都特愛!!!!
新鮮的蝦剝起來就是好剝!!
沾上麻油的醬汁味道超棒
就像在吃熱炒一樣,棒棒噠!!!
月亮蝦餅 $200
用春捲皮做的月亮蝦餅炸起來的口感較為香酥脆！
外酥內軟的Ｑ彈口感,單吃很可以!!!
沾著酸甜滋味的酸辣醬,更是另一種味道
食蔬 $120
炒食蔬總共有水蓮、高麗菜、空心菜三樣可選~
我覺得CP值最高的就是水蓮~
通常一盤大餐廳都要賣到150-200元!
這邊100就吃得到
俗又大碗!!!
古早味鹹豬肉 $200
古早味鹹豬肉是一整塊鹹豬肉下去切的
像這樣的料理吃的就是要吃他的醃製功力跟烤功
烤到表面微焦,吃起來才會有酥脆感
沾檸檬醬汁口感更解膩!!!
鹽烤活魚 $380
鹽烤活魚要吃的就是新鮮度跟烤功!!!
鹽烤活魚的肉質又嫩又飽滿
很新鮮,完全無腥味
水明蝦美術館店菜單
詳細菜單請看→水明蝦 美術館店菜單
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水明蝦美術館店-後記
之前在自強店吃一次之後整個黏住(台語)
蝦子新鮮又好吃
尤其是胡椒蝦讓人欲罷不能
太久沒吃真的會想念(哈)
原本都還得跑到南高雄去吃
現在北高也有了,吃蝦更方便了!!!
