高雄-米諾琪手作烘焙
營業：11:00-20:00
電話：07-3952573
地址：高雄市三民區建工路778號
平均：$100-200/人【無刷卡】
推薦：苦甜74%巧克力生乳捲、巧克力乳酪球、古早味蛋糕三拼
電話：07-3952573
地址：高雄市三民區建工路778號
平均：$100-200/人【無刷卡】
推薦：苦甜74%巧克力生乳捲、巧克力乳酪球、古早味蛋糕三拼
蛋糕西點是女人的最愛，不過10個女人9個怕胖， 有時候美味之餘深怕吃了許多不健康的食品，增加身體負擔
現在路上古早味蛋糕滿街都是，食材與做法有時讓人吃驚，
魔鬼藏在細節裡，看不到的地方永遠最黑暗
這次來到一間在原料與製作過程特別上心，以天然健康為首要考量的店， 製作自己家人也能吃的食品
這次來到一間在原料與製作過程特別上心，以天然健康為首要考量的店， 製作自己家人也能吃的食品
米諾琪訴求原料天然、健康，減糖無負擔，這通常都是高成本開銷，沒想到價格卻是平價路線，算是難得用心的實在店家，而且師傅使用日式打法，所以做出來的蛋糕更綿、更密
，如果想找健康又美味的西點，千萬不要錯過米諾琪
米諾琪手作烘焙外觀
深藏駁二附近，走路會到的美食，就這樣簡單純粹
商品都在現場製作，廚房在櫃台後方乾淨明亮，看得到製作過程最讓人安心與放心
♥️ 推薦巧克力乳酪球(7入) $120
採用74%苦甜巧克力製作，整體味道微苦帶甜帶點乳酪鹹味，多重層次，綿密濃郁，搭配得恰到好處，不會因為巧克力太甜而生膩，也不會讓乳酪的鹹失了焦點
下層派皮畫龍點睛般揉合兩股美味完美收尾
巧克力入口即融口感，讓我的心都跟著融化
非常優秀的甜品，配茶或咖啡都是上等之選
如果下午茶餅乾吃膩，換上巧克力乳酪球絕對讓你的姊妹聚會增添不同風味
冷藏的部分可以存放3天，冰冰涼涼最好吃
♥️推薦苦甜74%巧克力生乳捲 $280
同樣用74%苦甜巧克力做成的生乳捲，1條重達440公克以上，絕對能跟市面各大生乳捲比拚，完全不遜色
蛋糕皮又Q又軟，巧克力微苦帶甜風味四溢
柔滑如絲綢般的內餡尤其一絕
奶油很容易膩，他能做到甜而不膩真的厲害
內餡藏著整條巧克力與脆片，讓舌尖不時翻弄驚喜
香醇巧克力配上軟Q蛋糕，吃過就回不去了
以後不用找名店，米諾琪就能跟他們平起平坐
蛋糕盒外有附小刀一隻
鮮奶吐司(包) $65
鮮奶吐司製作過程沒有添加水跟蛋只有純鮮奶
可想而知就是滿滿的，濃、醇、香
厚切口感吃起來很爽快， 看起來蓬鬆吃起來綿密，咀嚼時只有奶香伴隨
單吃就很有味道，以前吃吐司不加東西難以下嚥
不管沾奶油或是果醬都很可以
如果像我一樣來個肉蛋吐司，那就真的滿分
不過因為使用動物性鮮奶油，所以不是素食喔
常溫的話可以保存2天
紅蘿蔔吐司(包) $65
看到黃色本來以為是香蕉口味， 沒想到居然是紅蘿蔔啊啊啊！第一次吃到紅蘿蔔口味的吐司
仔細看表面還有一些紅蘿蔔顆粒，作法是將紅蘿蔔打成汁後加入紅蘿蔔絲與蜂蜜， 少了紅蘿蔔詭異蔬菜味，反倒增添一點甜味
這種最適合不喜歡吃紅蘿蔔的小朋友了
營養滿分又可以騙過小孩子的味覺
古早味蛋糕(盒) $150
古早味蛋糕顧名思義就是早期很簡單的做法
只有雞蛋、牛奶跟麵粉，
沒有過多裝飾與調味
外面路邊很多，米諾琪的價格跟外面相去不遠
不論賣相、乾淨度與口味都打趴一堆路邊小攤
就是很簡單、很純粹，吃下瞬間感受...幸福
沒有多餘調味，蓬鬆、軟綿，浮出奶香與蛋香
香濃起士蛋糕(盒) $170
上頭撒上起司粉、中間夾著起士片、蛋糕皮上還鑲著乳酪塊，這個一看就是CP值超高
起司使用號稱低鈉、味道濃郁的洋基184起司片
吃起來又綿又鬆又鹹香
店家下了重本，蛋糕切面都是滿滿的起司
難怪入喉口鼻都是起司芬芳
光香氣就比外面蛋糕濃，老闆保證絕無添加香精
苦甜74%巧克力蛋糕(盒) $180
巧克力蛋糕很多人在做，厲害的也不少
像這樣苦中帶甜、濃厚中夾雜巧克力鮮明滋味的
蛋糕真的會一次就不小心吃完一條
蛋糕體裡面一樣藏有玄機，綿密的蛋糕不時有巧克力塊竄出， 增添了口感與風味
冷藏保存保鮮盒
如果沒吃完，不要直接把蛋糕紙盒就進冰箱
這樣很容易乾掉，把蛋糕裝進保鮮盒封存
會讓濕度鎖在蛋糕內，隔天拿出來吃更軟Q
優惠組合
♥️推薦古早味蛋糕三拼(盒) $200
對於我們這種選擇障礙，還貼心地推出各種口味一網打盡的三拼， 實在是太貼心了，一次滿足我們挑剔的味蕾
常溫可以存放2天，冷藏可以保存3天
米諾琪手作烘焙-菜單
這次介紹的品項有：古早味蛋糕、香濃起士蛋糕、苦甜74%巧克力蛋糕、古早味蛋糕三拼、苦甜74%巧克力生乳捲、鮮奶吐司、紅蘿蔔吐司、巧克力乳酪球
店門口就有一堆停車位，對開車族購買很方便
米諾琪手作烘焙-後記
一間用心做好食品的手作烘焙，老闆想法很純真也很可貴，用最天然的食物創業，留給自己孩子跟社會一個乾淨無毒又安心的西點，如此崇尚天然與純粹的理念與現代人健康飲食的想法不謀而合，吃下去的是食物，留在心裡的是滿滿的感動，有機會來駁二周遭，不但可以當作來高雄的伴手禮，也是逛街與野餐時的最佳點心！
