台北甜點櫃子
營業：平日:11:00-20:00假日:11:00-18:00(週三公休)
電話：02-29270127
地址：新北市永和區保平路262號
平均：$100-200/人(低消一杯飲料)
推薦：法式檸檬塔、台式馬卡龍
電話：02-29270127
地址：新北市永和區保平路262號
平均：$100-200/人(低消一杯飲料)
推薦：法式檸檬塔、台式馬卡龍
圖文 : 酸櫻桃
人家說「女人永遠有第二個胃容納甜點」，但遇到好吃的甜點時，你會想連同第一個
胃都奉上⋯
甜點櫃子給我的感覺就是這樣，吃了一個之後，滿腦子就想還能吃點什麼。最後為了
身材著想，只能用極高的意志力把自己拖離現場。
甜點櫃子外觀
這個湖水綠的顏色大大吸引了我，太夢幻了。
甜點櫃子環境
甜點櫃子的門面有點不真實，像是在百貨公司兒童玩具區裡的扮家家酒套組。我像輕
輕打開包裝紙盒，那整個不容忽視的蘋果綠門面，正邀請著我進去午茶。
進門後，一半牆面鑲著彩色的窗，讓人很想推開看看後面是不是有公主們在等著，而 環境看起來很乾淨舒適。
甜點櫃子冷藏櫃的右半部是多為塔類，這裡面擺放的都是樣品，所以需稍等一段時間
製作。至於左半部則是成品，自然出餐會比較快囉！
層架上有水杯可以自行取用。
推薦法式檸檬塔 $100
這裡上桌的方式很居家，沒有華麗的餐具和擺盤，就像鄰家女孩一起扮家家酒一樣自
在舒適。
尤其是放上外表樸實的檸檬塔，是中學時期留著學生頭的單純愛情。那少女情懷般地
酸甜，被攪拌、凝固在酥香的塔皮裡。彷彿將那一點一滴的苦澀酸甜，放進時光盒子
裡面封存。
其實我對檸檬塔是既期待又怕受傷害，因為很怕吃到為了符合大眾口味，而加了很多
糖來掩蓋酸度的那種。
而這檸檬塔餡因為冰得帶有一點點正要結凍，因此入口的凍檸感，像時間靜止一樣暫
停「酸」的味覺，但卻仍聞得到檸檬香。當口中的溫度與檸檬塔餡齊平，因溫度升高
而推動靜止的時間，像吃秀逗糖一樣，檸檬酸味在舌根爆開。
而剩下等待被吞嚥的部分，因持續攀爬擴散在味蕾，而縈繞整口芬芳。檸檬味道是介
於果肉跟皮之間，像一隻手抓著果肉的酸，一隻手抓著果皮內側的微苦，讓味道增添
了層次。
最後，化開的檸檬汁溢，像沾醬一樣鑲在塔皮的凹槽裡。醬汁與咬開酥脆的塔皮混合
，像拿炸得比較焦的薯條沾糖醋醬一樣酸甜。
黑森林果粒茶(熱) $70
說起來有趣，無糖的黑森林果茶入口時比檸檬塔酸。雖然只是茶包沖泡，但果茶像是
用力在發功，是一種很濃郁的解膩感。
推薦台式馬卡龍 $25
小時候去麵包店時，其實很喜歡買小西點。可能是價格比較高，又精緻地裝在摺得漂亮扇狀的
袋子裡，所以總覺得遙遠又珍貴。可是長大後，不曉得是否口味改變，小的台式馬卡龍口感通
常比較扎實、比較乾，就比較少買了。
「這是我吃過最好吃的台式馬卡龍！」原本不抱太大期望的我，吃了卻大為驚奇。好
在他是單顆包裝，否則很危險。
一咬下去感覺是鬆軟，唇瓣碰到時，像碰到棉花。上面的細糖粉用雙唇抿開，作為最
甜蜜的唇膏。我得小心翼翼地拿著它，深怕一不小心就捏扁。
蛋香是直接衝進鼻腔內，而中間的內餡不是薄薄一層。在牙齒擠壓過後，會推出一些
鮮奶油，像是誘惑著你「再多吃一點啊！」
而在吃最後一口時，外圍被擠壓出鮮奶油就粘在拇指上，我用捨不得的心情推進口中
，做最後的道別。
甜點櫃子菜單
這次點了法式檸檬塔、黑森林果粒茶、台式馬卡龍，下次想點其他塔類試試看。
甜點櫃子-後記
其實站在甜點櫃子的櫃子前面煎熬是很正常的事，但更難受的則是加入他們的
「Line@」，因為都會發布通知當日的冷藏與常溫品項。而且更過分的還有「今日限
定」，怕搶不到的人可以先傳訊息或電話預訂，限定根本讓女孩們瘋狂啊！
