Name: 鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽-高雄超狂吃到飽餐廳！各式鮮魚現撈海鮮無限量吃到飽
Item: 鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽
Rating: 4.9
Author: 姐妹淘甜美食光

高雄鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽

營業：17:30-23:30(每月最後1週的週一)
電話：07-7866880
地址：高雄市鳳山區鳳林路183-1號
餐價：平日$600、假日$650 【無刷卡】
推薦：泰國蝦、活魚、鮮蚵
服務：WIFI、兒童座椅
兒童：90-110cm/$100、110-140cm/半價
訂位：姐妹淘Line ID：@tao.idea
壽星：4人同行打卡送德國豬腳or波士頓龍蝦
連結：高雄鮮炭霸FB

暫停營業！！！！

吃這間要先餓一天！現撈泰國蝦、螃蟹薑母鴨燒烤吃免驚！！
今年最推薦的高雄必吃美食就是這家鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽！

主打著新鮮現撈泰國蝦、各式各樣新鮮魚貨、石板燒烤牛肉、薑母鴨火鍋、自助吧等海鮮燒烤吃到飽，每人最低只要600元就可以吃到超乎預算、超越價格的超高CP值海鮮美饌！

我用真心大推這家鮮炭霸海鮮燒烤！到目前為止沒看過有一家店有提供這麼多種類的鮮魚種類，除了市面上常見的魚種以外還有熱帶海域的魚類及魟魚！OH MY GOD！我人生沒吃過的魚類在這裡全吃到了！而且還有全高雄唯一的現撈泰國蝦吃到飽！薑母鴨吃到飽！人生沒吃過這麼爽的高雄海鮮燒烤！

文末有鮮炭霸吃回本必吃攻略！

這間餐廳已經歇業了
如果想吃海鮮吃到飽推薦饗麻饗辣給你喔!!!

鮮炭霸外觀

鮮炭霸就在鳳山區鳳林路上，超大店面及招牌就算不小心路過目光也會被吸走，附近相當空曠很好停車，完全不用收費

鮮炭霸環境

店內座位區最少是四人桌，最多八人桌，總共有112個座位，每桌位子上都排煙管，可以減少身上的炭烤味，也避免整間屋子烏煙瘴氣的

現撈活跳跳泰國蝦

你們說扯不扯！一整缸滿坑滿谷的活跳跳泰國蝦，任撈任選，而且幾乎每一隻都有抱卵呢！

※今天吃到的泰國蝦
是「當日活物區」會不定時更換
不一定都是泰國蝦喔
泰國蝦、綜合蟹、海水白蝦..等，輪流上場

不過想吃活跳跳的泰國蝦並沒有想像中的容易...它真的太活潑不好撈哈哈哈哈，如果真的撈不到可以請服務員幫你撈一下～

現撈海鮮區

這家鮮炭霸最屌的就是這裡！
新鮮鮮魚區！！
都是當天從漁港新鮮直送的超鮮魚貨！超過10種新鮮魚類及貝類

不過要注意！每盤限取2隻魚喔！
每種魚都可以活烤或是煮湯
這裡的魚兒除了一般市場常看到的魚類以外，還有許多我在墾丁浮淺時看到的魚類！我的媽呀！嚇屎我！我以為他們只能游泳不能吃欸...還好檯面上沒有尼莫，不然我的童年會崩壞哈哈哈哈

※挑魚秘訣：要拿平常市場看不到的魚，因為市價高、肉質好，最重要的是很快就會被搶光了！

檯面上的魚類會隨時補充而且還會換各式各樣不同種的魚類，最狂的就是那隻魟魚啊！！！雖然很想吃吃看..但我真的不敢吃...只好拍拍照就放回去哈哈哈哈

你們看！！這不就是海底總動員裡面會出現的魚魚嗎...嘔買尬....

但是PUMA說...這種小隻漂亮的魚兒，肉質通常都非常新嫩好吃！果不其然...真的超嫩超好吃，不過要小心刺比較多...

挑好魚之後，要先拿到窗口給店家處理完才能開始料理

要烤的魚會整隻完整帶皮帶鱗烤，如果是煮湯的魚就會切成塊狀

窗口上會放著兩個夾子，綠色是烤魚用的，另一個紅色是煮魚用，看個人要用哪種料理方式，就夾哪種夾子在盤子上，還要記得夾上每桌的桌號夾，這樣服務人員處理完之後，才知道要送回哪桌

同窗口的另一邊則是現切肉片區，一共有四種不同的肉品，牛、豬、羊都有，看想吃什麼肉就把桌號夾，夾在肉品的牌子上，切好後服務生就會幫你送上桌！

蚵仔！是我最愛的蚵仔！！
我最愛吃烤蚵仔了～～～
這裡最棒的是每一種海鮮都補得很勤快！空了就會馬上補一整缸！不像某飯店的自助餐，空了都要等很久才補，補也只補一點點...根本不夠吃(是你太會吃!!!)

這一整櫃都是火鍋料區，有新鮮蔬菜、餃類、烤肉片及薑母鴨的鴨肉塊！薑母鴨肉任你取用，比一般薑母鴨火鍋來的爽快大方

有醃漬過的雞肉、牛肉及豬肉，個人最推薦豬肉片，口感扎實彈牙，烤起來最好吃～

熟食區

現場有四道熱炒料理，都是飯店主廚親自料理的！如果肚子餓炸可以先吃點熱炒擋擋胃！

冷盤區

冷盤區有四種不同精緻小菜，最特別的就是這個南瓜球球，吃起來的口感很綿密好吃，另外還有一整盤的醉雞！

但最超值的是這一盤螃蟹任你吃！這對會吃螃蟹的人來說是天堂！另外...還可以...拿來煮一道秘密料理...(讓我們繼續看下去....)

醬料區/高湯區/餐具區

需要加湯的話可以自己加湯，烤肉醬或是沾醬都可以隨意調配自取，但記得不要取用過多造成浪費喔！

不過最特別的是這裡的筷子，是放在專門消毒筷子的機器裡，衛生100分！

甜點區/水果區

飯後就是要吃甜點！很夠誠意的提供六種不同的甜點及四種水果！

冰品區

冰品區有六種冰棒，要不是我有敏感性牙齒，不然就全部吃一輪哈哈哈哈

昆布湯

火烤兩吃就是要有炭烤爐及火鍋啊！
這裡的火鍋有兩種，一種是清湯類型的日式湯頭，另一種是冬天必備的薑母鴨！

如果喜歡吃食材原味或是想喝魚湯的就可以選昆布鍋！把處理過的鮮魚整塊丟下去煮，再撒點蔥花～就是完美的魚湯了～

薑母鴨

熱呼呼的薑母鴨湯頭，酒香與薑汁的熱辣隨著熱氣散發，再放入冷盤的三點蟹一起煮，就變成傳說中的薑母鴨螃蟹鍋！今年就屬這鍋最補！！

我說認真的這鍋薑母鴨的味道相當濃郁！不是一般粉泡的湯頭，真心誠意用食材熬煮出來的香濃滋味，如果說兩種湯頭拿不定主意的話，就選薑母鴨鍋最超值！去一般薑母鴨店點一鍋就四五百左右，光點這一鍋就差不多回本了哈哈哈

接下來是重點！鮮炭霸必吃攻略！包你吃回本！

烤魚達人

不用怕魚夾回來不會烤！現場都會有烤魚達人來幫你烤魚，不管你夾再奇怪的魚都能像小當家一樣，烤出一道道好吃到讓你飛上天的烤鮮魚！

烤完魚後還會幫你把皮剪開，露出鮮美的魚肉，讓你可以直接夾著吃！

在表面稍微撒上胡椒鹽提味，讓鮮嫩嫩的魚肉滋味更加鮮甜嫩口，這烤魚的功夫真的了得！熟度掌握得剛剛好！不過老也不過生！讚讚讚！

現切肉片

吃火鍋絕對少不了現切肉片，個人最推薦美國牛五花跟安格斯牛小排，肉質軟嫩油花剛好，不管涮煮火鍋或是放在石板上烤都好吃！

我比較驚訝的是...竟然還有提供大腸可以烤，不過這也很佔胃，建議拿一條大家分著吃就好，最應該吃的就是烤玉米筍！

火鍋料區的東西就很看個人喜好，就像我一定要夾青椒跟玉米，青椒可以入火鍋煮也能上烤爐烤，不管怎樣都很好吃！

肉燥飯

在冷台旁邊有提供白飯及肉燥，不過我個人是建議，不要浪費胃的空間裝這種每天都吃的到的東西哈哈哈，要就要把海鮮類裝好裝滿才回家啊！

鮮炭霸必吃懶人包攻略

鮮炭霸必吃攻略總結版！
1.先點薑母鴨鍋
2.手刀快搶市面少見的鮮魚類(長得很鮮艷的那種)
3.搶攻現撈活物區
4.點現切肉片區(要點安格斯牛小排)
5.拿燒烤的肉片回來烤
6.瘋狂盡情的烤海鮮類
7.剩九分滿的胃來裝甜點、水果及冰棒
8.食材一點也不剩，再拿一張百元折價券！

來吃吃到飽最不可取的就是超量取用，卻吃不完造成食物浪費，在這裡只要全部吃完不剩一滴食物就可以獲得一張抵用券唷！

鮮炭霸吃到飽-後記

這家大概是高雄最超值的火烤吃到飽的餐廳！

雖然沒有像海港一樣壯觀的自助餐排場，但樣樣都是店家精選的新鮮食材！包括現撈泰國蝦、新鮮魚貨、鍋料、炭烤料、熟食、冷飲、甜點、水果以及冰品等種類，每一樣的都是我會想夾來吃的食材！最棒的就是這裡的海產類，樣樣鮮到沒話說，種類更是多到眼花撩亂，連一般魚市場都不見得看的到的熱帶魚這裡都有，還有鮮蚵及活跳跳泰國蝦無限量狂吃！來這裡只要吃海鮮絕對能吃回本甚至更超值而且只要另外加價159元台灣金牌生啤酒暢飲！身為酒控沒有什麼比暢飲更爽的事了～

高雄鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽

營業：17:30-23:30(每月最後1週的週一)
電話：07-7866880
地址：高雄市鳳山區鳳林路183-1號
餐價：平日$600、假日$650 【無刷卡】
推薦：泰國蝦、活魚、鮮蚵
服務：WIFI、兒童座椅
兒童：90-110cm/$100、110-140cm/半價
訂位：姐妹淘Line ID：@tao.idea
限制：可訂位時間為17:30 / 18:00 / 20:00 / 20:30
壽星：4人同行打卡送德國豬腳or波士頓龍蝦

網頁版導覽列

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吃這間要先餓一天-現撈泰國蝦+螃蟹薑母鴨+燒烤吃免驚-超狂鮮炭霸海鮮碳烤火鍋

高雄鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽

現撈活跳跳泰國蝦

現撈海鮮區

熟食區

冷盤區

醬料區/高湯區/餐具區

甜點區/水果區

冰品區

昆布湯

薑母鴨

推薦必吃烤魚

烤魚達人

推薦必吃泰國蝦

推薦必吃蛤蠣

推薦必吃鮮蚵

推薦烤筊白筍

現切肉片

肉燥飯

推薦台灣金牌生啤酒 $159

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鮮炭霸吃到飽-後記

高雄鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽