迪波波藝食館－市議會站有最無負擔的早午餐料理

高雄迪波波藝食館

營業：平日9:00-17:00/假日09:00-19:00
電話：07-2212010
地址：高雄市前金區光復三街206號
捷運：橘線市議會站2號出口步行約12分鐘
平均：$160~250/人【無刷卡】
推薦：祖傳甘蔗燻肉、青醬雞肉麵線、熔岩巧克力蛋糕、玫瑰草莓提拉米蘇
連結：高雄迪波波藝食館 Deep PurpleFB

 

圖文 / DJ童童

四月份有個越來越受全球關注的日子－世界地球日！hito小吃貨秉持著帶大家吃好、吃滿也要兼顧環保的決心，特別造訪高雄市政府精選的「綠色友善餐廳」，獲頒標章餐廳的食材幾乎都是高雄在地生產的農產品，還必須通過產銷履歷認證，讓用餐的人吃得安心也吃得更健康！而第一間要介紹的「迪波波藝食館」，由兩位年輕有為的老闆、老闆娘用心打造，色香味俱全的料理和甜點讓你飽餐一頓又顧健康喔！

 

迪波波藝食館外觀

外觀較低調的迪波波要請大家睜大眼睛找找！

 

迪波波藝食館餐廳環境

高雄領先全國率先推出綠色友善餐廳，拿到這枚標章也是迪波波的驕傲。

內部屬狹長型，兩旁櫃子及牆上放了許多書報及藝術家的畫作和文創商品。

迪波波的英文名是deep purple，就不難猜出店裡主視覺是紫色了！

開放式廚房除了能與客人互動，也代表迪波波對自己的料理完全大方展現。

 

推薦迪波波嘉年華 $185+89元升級套餐

迪波波嘉年華真的可以吃很飽！迪波波招牌的祖傳甘蔗燻肉、太陽蛋、生菜和私房紫米鬆餅再加套餐，就算你是巨食量也會飽

 

 

甘蔗燻肉

這甘蔗燻肉大推！老闆的爺爺用多種中藥材醃製，選整根新鮮的甘蔗來燻肉，甘蔗燃燒後的甜香全都進了燻肉裡，吃在口裡少了燻肉的油膩反而多了股芳香。生菜的部分有蘿蔓、紅捲鬚、綠捲鬚等，淋上百香檸檬優格醬很爽口。

 

 

這先煎後烤的私房紫米鬆餅扎實又迷人；紫米和鬆餅粉調製成銅鑼燒式鬆餅，煎得皮脆脆後再拿去烤，外皮有些焦香但內餡淡雅，外面可是很少見。
 

 

養生黑糖堅果優格 $80/單點 (迪波波嘉年華內附)

優格加上多種堅果配上黑糖就很好吃，迪波波的料理多半都用簡單的調味呈現，正如老闆說的「無負擔」。

 

 

　　

青醬雞肉麵線 $165

一開始我也以為底下是義大利麵，仔細一看居然是台灣傳統麵線！上排的水煮香草雞腿肉有淡淡的香氣，將香料鋪在肉上一同蒸煮，完全是無負擔的處理法。

 

 

迪波波的青醬好香～～老闆娘的青醬配方有濃濃的松子味，沾附在台灣麵線上很可以！

 

推薦熔岩巧克力蛋糕

女孩們來這一定要吃吃看這熔岩巧克力蛋糕，幸福感馬上破錶！另外記得端上桌後要趁熱吃，巧克力+蘭姆酒調配的內餡超濃郁！

 

 

玫瑰草莓提拉米蘇 $1盒399/2盒750

這真的太逼人了！迪波波的老闆娘負責店內甜食製作，季節限定的玫瑰草莓提拉米蘇可是許多顧客的最愛，要吃的話還是網路預訂比較保險

 

選用有機的食用玫瑰花、無毒無農藥的安心草莓、義大利的瑪茲卡彭乳酪及產銷履歷驗證的紅蛋，如此透明化食材就是要大家吃得安心。

 

 

看看這草莓放得多大器，草莓控怎麼能錯過！

 

 

迪波波藝食館-後記

怎麼也想不到將迪波波經營得有聲有色的老闆，小時候的志願是當音樂家吧！會彈吉他又熱愛音樂的他還有過駐唱經驗，所以店裡也放著曾到店表演過歌手的專輯，這舉動超溫暖！除了將祖傳的甘蔗燻肉連結創意開發新料理外，和老闆娘互相扶持、堅持原則共同經營迪波波的理念也很值得欽佩，時常在粉專上和客人有互動的他們真的可愛極了！