高雄橘子藤低GI概念創意餐廳

橘子藤低GI概念創意餐廳

營業：11:00-19:00(週二-週六)(週日、一公休)
電話：07-5225292
地址：高雄市鼓山區裕誠路2030號
捷運：紅線R13凹仔底站(步行10-15分鐘)
平均：$200-350/人(低消$150元起)
推薦：低GI健康套餐、普羅旺斯海鮮蛋披薩、店內甜點
連結：高雄橘子藤低GI概念創意餐廳FB

圖文 / DJ童童

Hito小吃貨在九月份吃得真的好健康！這次來到近年來討論度火紅的低GI飲食餐廳－橘子藤，你絕對不敢相信印象中少油少糖的食物居然可以這麼好吃又有創意！在飲食越來越精緻、食品加工越來越繁複的現代，橘子藤講究的是低卡、少油（使用食物本身油脂），調味料也都是天然香料，另外再加上無麩質飲食的概念，想要向更多客人推廣健康飲食！

橘子藤低GI外觀

餐廳內部很深，隔間之後有個戶外的用餐環境，天氣涼爽時坐在戶外用餐也很舒服。

橘子藤低GI環境

簡單的桌椅加上自助餐具及醬料的擺放區，吧台處可以看到今日供應的甜點，相較於其他健康餐廳，橘子藤的裝潢更添了些色彩。

推薦低GI健康套餐-肌力餐 $240（升級大套餐+100元享飲料、甜點）

橘子藤的客群相當廣泛，也針對不同需求的客人設計不同的健康套餐。像是這套肌力餐，包含了南洋沙嗲豬、泰式香茅雞腿、菌菇湯、五穀飯、蔬菜盤及鳳梨酵素沙瓦，秉持天然調味料、少油低卡的烹飪原則，超適合有在健身或塑身的男女！健康套餐另外還有窈窕餐、農夫餐可做選擇喔！

普羅旺斯海鮮蛋披薩 $270

這蛋披薩可是橘子藤的招牌料理！完全不使用澱粉，用一粒蛋黃加上蛋白製作，低溫蒸上20~25分鐘，端上桌時原以為會有披薩的口感，但其實就是相當滑順的烘蛋啊～少了厚重的餅皮吃起來感覺好天然！也因為是現點現做，還請大家耐心等候。

煙燻鴨胸沙拉佐日式和風醬 $290

橘子藤的沙拉蔬菜量很足，認真想吃菜的朋友看到端上桌時的碗公就能了解了～沙拉的醬汁都是精心搭配，蔬菜和鴨胸是每日的新鮮食材，有厚度的鴨胸還很有嚼勁！

店家特製手工甜點（套餐加100元即可享有當日指定甜點及飲料）

想減肥又無法忍受不吃甜點的女孩們來這就對啦！橘子藤的甜點完全不使用麵粉，僅使用純米米粉、堅果粉、蛋白及糖醇，要顛覆大家對健康甜點的想像！童童要特別推薦提拉米蘇，一般在外面吃的提拉米蘇都是使用鮮奶油，橘子藤則是用馬斯卡蓬起司；中間夾層有塊類麵包口感帶有淡淡咖啡酒味的鬆軟物，居然是用蛋白打出製作的！口感超特殊！另外還有深受女孩們喜歡的冰雪藍蝴蝶，蝶豆花和乳酸菌飲料的漸層好喝又療癒！（製作過程繁複的蘋果塔是許多客人的最愛，想吃可要看運氣喔！）

橘子藤低GI-後記

偷偷說，其實小吃貨也是很少從頭到尾吃得如此健康過！採訪橘子藤的過程中，真的感受到要吃得健康得注意許多環節，從食材選擇到烹調方式都是學問！所以有人願意為你如此費心力製作健康的料理是件多幸福的事！美食的領域這麼廣，喜歡吃美食、拍美食、聊美食的你，也該給自己一個機會踏入不一樣的飲食領域了。