十大健康食品-健康飲食報你知

十大健康食品-健康飲食報你知

想要吃得健康，卻不知道從何下手嗎?
知道有哪些健康的食物，卻擔心料理起來很麻煩嗎?
以下有最新一期的《時代》雜誌專刊所介紹的十大健康食品
也有為淘粉們整理出適合的料理喔~
讓淘粉們可以吃得安心也健康

裡面的東西不只熱量偏低，其實也是很常見的食品
大部分的價錢也不高
對於一些時常久坐於辦公室裡的上班族們
透過飲食達到健康，不只輕鬆省力，效果也很快喔~
可以一邊吃著美食一邊工作不是很放鬆嗎?
當然~除了健康飲食之外，還是要有運動的好習慣
這裡有運動的好去處-還不快點動起來!
有了飲食搭配運動，讓淘粉們可以越來越健康喔~

美國《時代雜誌》選出十大健康食品如下：

1.番茄(Tomatoes)

烹煮過後的番茄含有豐富的維他命C、紅番茄素，能夠大幅的減低罹患攝護腺癌之機率
也 可防治與消化系統相關的癌症
具抗氧化功能的紅番茄素、防治攝護腺癌
這時候就可以來個滑蛋做成番茄炒蛋，只需要加一點點鹽巴調味
就是一道美食囉~

2.綠茶(Green Tea)

綠茶除了 可以預防心臟病、清潔口腔和預防蛀牙
還可以 防治各類癌症，像是胃癌、食道癌、肝癌以及皮膚癌等等
喝茶的時段建議在飯後一小時之後和睡前兩小時以前
因為飯後立即喝茶，容易降低鐵的吸收，長期容易誘發貧血
等一小時之後食物中的鐵也差不多吸收完畢了，這時候喝茶就不會影響
睡前不要喝茶，大家都知道茶葉有提神醒腦的功用，喝了就容易睡不著
不過，如果是屬於下午以後喝茶就睡不著的話，那麼就盡量避開睡眠以及下午時段的時候喝

3.三文魚(Salmon)又名鮭魚

內含豐富的Omega-3s脂肪酸，對小孩子而言可以促進腦細胞發育、活化大腦
可以改善上班族和成年人的膽固醇問題，有助於人體代謝膽固醇
也可以說是清血或清血脂
可以抑制發炎、舒緩肌肉疲勞、防治血管阻塞、預防腦部老化和阿茲海默症
料理方式可以在家做燒烤鮭魚排，準備鮭魚排、烤箱、橄欖油、鹽、檸檬跟黑胡椒就可以了
把烤箱以170℃預熱後，將鮭魚以清水沖洗過，以廚房紙巾將水分拭乾，抹上鹽、黑胡椒
在烤盤和鮭魚的表面塗上適量橄欖油，放入烤箱中烤約15分鐘
最後擠上一些檸檬即可
如果沒時間煮飯的話，也可以去便利超商買個鮭魚商品直接吃

4.菠菜(Spinach)

富含大量鐵質及葉酸，對缺鐵性貧血的女性很有幫助
可以防治血管疾病及心臟病
以及保護視力、預防夜盲症
菠菜也含有大量的抗氧化劑，可以減緩衰老
本身的熱量低，可以說是減肥聖品喔~

5.蒜頭(Garlic)

內含豐富的維生素B
蒜苗、青蒜、蒜苔都含有多種胡蘿蔔素，維生素C含量也很豐富
可防治心臟病、降低膽固醇、清血、殺菌
把菠菜和蒜頭合併，加入切成丁的蒜頭和鹽巴，就能做成一道蒜炒菠菜
但是也因為蒜頭具有強大的殺菌作用，所以吃多了會造成胃痛、貧血或其他疾病

6.花椰菜/甘蘭花(Broccoli)

內含豐富胡蘿蔔素及維他命C，可以幫肝臟解毒喔~
進而提高免疫力，防止感冒和壞血病
可以降低罹患各類癌症的機會，像是乳癌、直腸癌、胃癌等疾病
料理有清燙綠花椰，只要把水煮滾後加入鹽巴、沙拉油跟一點白醋
把綠花椰丟入滾水中燙一分鐘撈起，再丟入冰水中冰鎮一下
花椰菜就會變得很清脆喔~

7.紅酒(Red Wine)

內含抗氧化劑，有助增加好膽固醇之數值
可降低血管硬化、少量淺酌對心臟有益
建議男性每人每天300-400ml、女性每人每天200-300ml之間
但也不要喝多或是每天喝，適量就好
也可以試試看搭配巧克力一起喝喔~
這裡有巧克力搭葡萄酒給淘粉們嚐試看看~

8.硬殼堅果(Nuts)

內含豐富維他命E
可降低膽固醇、預防癌症、含甘油三酸酯，預防心臟病
對心臟和血液都有益處
把堅果和鹽以小火炒過，就可以裝在瓶子或容器裡面
一邊看著電視一邊吃囉~

9.燕麥(Oats)

內含豐富的食用纖維、豐富的可溶性纖維素，能降低膽固醇及預防心臟疾病
可降低血壓、膽固醇，防治大腸癌與心臟疾病
所以平常就可以買罐燕麥，加入奶粉和熱水泡來吃
沒有很餓的時候，只需要吃個燕麥粥就可以吃飽飽
就不用跑出去買宵夜或鹹酥雞等等，還擔心自己會不會變胖囉~
或者是勝政日式豬排就有山藥泥燕麥米喔~

10.藍莓(Blueberry)

內含大量「花青素」(Anthocyanidins)是一高度抗氧化物
是含抗氧化物最高的水果 之一
可預防癌症、心臟病，增進腦力
其中的抗氧化物質有改善衰老之功用
吃的時候不用削皮去籽，洗乾淨後直接吃就可以囉~
或者是加入一些檸檬汁和其他水果打成果汁喝
就不需要加入砂糖了，也是很健康的選擇

 (參考資料來源：美國《時代雜誌》推薦十大營養食品)

十大健康食品-後記

聖經上寫著
你要囑咐那些今世富足的人，不要自高，也不要倚靠無定的錢財；只要倚靠那厚賜百物給我們享受的 神。
(提前6:17)
上帝將世上萬物都看作是好的，所以把百物賜給我們享受
但也要我們有所節制，以及認清哪些是該吃的和不該吃的
金錢無法買到健康，所以要我們不要倚靠無定的錢財
很多食物本身都是對人體有益處，但是過量依然會對身體造成負擔
而且也不要只吃這些食物喔~
有些營養需要透過別的食物才能攝取的話，那麼還是得要吃呦~

上面整理出的食物都是很容易可以在生鮮超市買到的
而且料理方式其實非常的多
也都很簡單，像是藍莓配個優格
可以在知覺優格裡面優雅的吃藍莓優格享受一番
番茄配個沙拉，就算是下班後沒有體力煮飯
也可以買個去趟超市買個小東西配一下
讓工作後該補充到的營養都可以補充到喔~