北京胡大飯館-北京超火的餐廳!!

北京胡大飯館

營業：09:30～06:30
電話：8610-6400-3511、8610-6460-6188
地址：北京市東城區東直門內大街233號
平均：$500以內/人 【無刷卡】
推薦：麻辣小龍蝦、椒麻魚片、水煮牛肉
地鐵：5號線北新橋站B出口
連結：胡大飯館

圖文 / Greedy Bear

上個月臨時的休假，臨時的買到機票，就很臨時的飛去北京找朋友玩耍了！這是我第一次沒有行前規劃，沒有做功課的一次旅行！出發當天原本是預計晚上七點多抵達北京，和朋友踫面吃晚餐，而且我要吃我此行必吃的「北京烤鴨」！結果班機延誤，一直到晚上六點多才起飛，搞到最後我到當天的晚上十一多才和朋友踫面！晚餐吃不成變成吃宵夜了！好險北京的夜晚還是有熱鬧的地方可以覓食，不然我就要瘋了！

我晚上十二點多來到了「簋街」！這裡是北京夜晚覓食的好地方！整條街都是滿滿的大大小小的餐廳、餐館，正餐、小吃、甜點都有，而且都晚上十二點多了還是很多人很熱鬧！

餐廳外觀

後我們選擇了「胡大飯館」做為我在北京的第一餐「宵夜」！這間店在北京可是超火紅的，光是這一條街就有五六間店，我們每經過一間就進去排位拿號碼牌，一直到這間才有位置，我也不記得最後是吃那一間了，但上面的地址資訊是總店的位置。然後我們去的時間是半夜，坐計程車（北京的計程車好便宜），所以我不清坐地鐵出站後要走多久。

餐廳環境

 
後來我上網搜訊了一下，這間店在維基百科還查得到吔！查到的資訊如下：
胡大飯店是一家以川菜為主的中式餐廳。胡大飯館於1999年9月由北京簋街最大的龍蝦供應商孫玉珍女士創立，後經過與川菜的融合，開發出簋街特有的胡大麻辣小龍蝦，現在已在中國許多地區開設的分店，其總店地址位於北京市東城區東直門內大街233號。胡大飯館以川菜的麻辣口味為主，隨著經營理念的改善，現已在遼寧、河北等地開設分店。
連維基都查得到，來到北京不吃吃怎麼行了！接下來就要和大家介紹他們的美味料理了！

推薦麻辣小龍蝦 

這道料理可說是這間餐廳的招牌！來到這裡吃飯的每桌客人的桌上絕對有1~2盤的「麻小」，「麻小」就是麻辣小龍蝦的簡稱，很好玩吧！這道料理可說是香辣夠勁啊！不過我實在是不太會剝小龍蝦，因為它的殼好硬啊！和平常吃的蝦子差很多吔！我弄破了三、四雙的手套，後來朋友教我才知道剝小龍蝦是有小技巧的，頭剝掉後，身體只要再剝一節的殼掉後，用抽的把蝦肉拔出來就可以了！蝦肉非常的鮮甜Q彈，比一般吃到的白蝦還要彈牙個10倍吧！另外敢吃辣的朋友，建議你可以把蝦肉沾著盤底的香辣汁吃，包準你辣得不要不要，超級過癮！

　　

蒜香貝

其實我忘了這道菜的正確名稱了，第一這道是朋友點的，第二我本身就不愛貝類，我唯一最愛的貝類就是蛤蜊和熱炒店的炒海瓜子，所以我完全不記得這道菜的菜名，不過我記得是蒜香什麼貝的，上面的醬汁蒜香味很濃郁！愛吃蒜味和貝類的一定會愛！

疙瘩湯

挺特別的一道湯，湯頭起來像一般的羹湯，但裡面有很多小顆的麵疙瘩，美味度普普，若是去第二次，我應該不會點這道，當天我就是把它當成熱湯暖胃用，而因為同行的一個朋友不吃辣，當天他等於是喝這道湯裹腹的，真是對不起他！因為當天還是他買單請客的！哈哈哈哈～

口水雞

這道菜我在台灣就很愛了！到了內地當然也要吃一下啊！雞肉相當的軟嫩，但卻沒有外觀看起來的辣，加上它是涼菜，有加了一點醋的酸味，剛好中和了辣度，是道非常開胃的一道菜！

炸雞軟骨

這道菜的表現就普普了，因為朋友懷念台灣才點的，但這一味還是台灣的鹹酥雞攤才是經典美味啊！所以我就不多介紹了！

推薦椒麻魚片

這道是我的最最最愛了！在十年前和五、六年前，我有在台灣的川菜館吃過這道料理，但是是用豬肉料理，當時就好愛這道菜，因為我好花椒的香和麻，當天在菜單上看到這道菜，我就立馬點了，就算是魚肉我也要吃，果然不負我的期待，好美味喔！有辣椒的香但不辣口、不辣喉，滿滿的花椒香充斥著我整個口腔，吃完後，整個嘴巴麻得直衝腦門，真是爽啊！魚肉應該是用鯛魚還是海鱺魚之類的，很鮮美又Q彈，魚肉不會鬆鬆散散的，裡面還有青菜，但我有點忘了什麼菜（腦子全都集中在花椒的香麻），可以中和味蕾，讓你一口接一口，卻不感覺有負擔！

  推薦水煮牛肉

這道是我的最最愛了！在台灣只要是到川菜館，有這道我是必點，牛肉的鮮甜嫩，麻辣湯汁的香麻辣，肚子餓時湯汁澆在白飯上，可以吃個兩三碗白飯！當然那天我有克制住沒有點白飯，因為要把胃留給其他美味，怎可以吃白飯吃飽呢！只是這道菜的美味沒有讓我驚豔，因為和我在台灣吃到的口味都差不多！另外和大家說聲抱歉！這張照片沒有拍好，因為當時我因為吃麻小，又把手套弄破，整隻手都是油的，手機也套了塑膠套，所以照片都糊糊的，沒把照片拍好，SORRY啦～

干鍋蔬菜

大魚大肉的當然也要點一道蔬菜來平衡一下啊！我們點了個干鍋花椰菜，還挺好吃的吔！以為會是很平淡的蔬菜，沒想到很夠味，但不辣，可是有辣椒香，這道好像是除了麻小外，第一道吃完的菜，原本還想再點一次，但怕吃不完，最後還是沒有點！若覺得都是油膩香辣的大魚大肉，想要來點蔬菜的話，我挺推這一道的！

甜點（炸糍粑）

有點忘了這道的正確菜名，但它其實就有點像客家的「炸糍粑」！淋了黑糖漿，上面撒得應該是黃豆粉吧！還挺好吃的，但若和台灣比的話，還是台灣客家的「炸糍粑」好吃！

附贈同一條街上的甜點－IF YOLE凍酸奶

「凍酸奶」其實就是台灣說的優格冰淇淋！凍酸奶在北京好像也很流行，在簋街上我看到最少就有五、六間以上了，我吃的這間同一條街上我就看到兩間了，而且我們吃完胡大飯館都已經兩三點了，這間都還開著

只是新鮮水果的料都沒有了，所以我就點了巧克力醬、棉花糖、香蕉片乾、葡萄乾四種料，還挺好吃的，只是我上個月去時，北京的晚上還有點涼，所以吃完這個冰淇淋有點冷就是，哈～
我沒吃過台灣的優格冰淇淋，所以無從比較，但北京的這個不錯吃，下次去，我應該還是會再去買別的口味來吃吃！

北京胡大飯館-後記

這就是我這次說走就走的隨性北京行的第一餐，也是唯一可以和大家分享的一餐，因為此次行程太匆忙了，都來不及拍照和做記錄！不過這家餐廳是我挺推的，至少回來一個月了，我還會想念我推薦的那幾道菜的美味，下次若還有機會去北京還是會去吃的！我當天因為班機的延誤，我實在太餓了，忘了拍菜單，所以也忘了價格，再加上是朋友作東，我就更沒去記價錢了！（嘻嘻～）
總之有機會去北京玩耍的朋友，我蠻推薦這間在北京很火的「胡大飯館」喔！簋街也是很值得去走走拍照的特色街道喔！