高雄-雞伯燒酒雞
圖文/ J.L
不起眼的外觀,路過一點也不會想走進來的地方,但吃過後才發現!原來不簡單...
雞伯外觀
有換新招牌了,看起來顯眼些,不過位在小巷內,常會錯過。
小菜
每桌都會先附上一盤菜脯,脆脆開胃等上菜。
推薦燒酒雞 $480(半隻)/850(全隻)
隨著湯滾後,酒精蒸發,剩下的酒香濃郁冬天熱熱喝還不錯,可免費加湯,但不是加原本的燒酒湯頭,而是清雞湯但也很好喝。
雞肉搭配醬油沾著吃,味道更棒。
推薦豆乳雞 $350(半隻)/650(全隻)
炸得很剛好,肉很軟嫩且香,而且沒骨頭,推薦必點。
推薦鹽焗雞 $350(半隻)/650(全隻)
第一口咬下去,那柔軟的肉質馬上引發我的食慾,筷子停不了啊。
三杯雞 $350(半隻)/650(全隻)
稍柴了點是有點可惜,較沒上面兩道討喜。
胡椒蝦 $350
蝦蠻新鮮的,胡椒放得有點多,重口味的一道。
檸檬蝦 $350
檸檬味蠻重的,吃起來偏酸,喜歡吃酸的話再點。
手工麵線 $40
一份大概2~3人吃差不多,幾乎每桌必點。
招牌炒飯 $60
炒的工夫不錯,調味也適當,好吃。
高麗菜 $100
炒得油亮的高麗菜,放上一小顆辣椒,彷彿畫龍點睛作用,增加視覺美感。
蔥花炒蛋 $120
在點菜的時候,想說這蛋怎比菜還貴,上菜後發現還蠻大盤的,而且味到不錯呢。
菠菜 $100
每道菜都會放上一小顆辣椒增添美感,炒得顏色不錯,不會過熟偏暗。
雞伯菜單
上菜速度蠻快的,還沒吃到兩小時就吃完了。