台南-小麥先生創意料理 文平義式館
營業：09:00-15:00 (供應早午餐)、17:30-21:30電話：06-2931909
地址：台南市安平區文平路247號
平均：$300~400/人 (義大利麵最低$290起)【無刷卡】
推薦：炙烤牛排佐松露奶油燉飯、清炒蒜辣小卷牛排海陸雙拼麵
服務：有素食、WiFi
優惠：當月壽星折扣(須出示證件)
連結：小麥先生官網、小麥先生臉書
文字/酒窩 圖/black Mary
餐廳外觀
白底黑字的招牌，晚上打了燈還滿明顯的。
店內環境
這間分店的特色就是：挑高設計！
縱使整體坪數不是非常大，
但挑高設計就是會讓人覺得空間變大，不會有壓迫感。
裝飾風格跟金華店比起來就比較強烈一點，
但還是走清新路線不是那種重口味的～
爐烤鮭魚培根奶油燉飯 $350
這道應該算另類的海陸雙拼吧，
一大塊爐烤鮭魚加上一片油亮的培根，
可能一開始看到會覺得培根給得有點小氣，
不過培根畢竟是加工品吃太多也不好，
這樣的份量反而很剛好，別忘了你還有一整塊大鮭魚！
鮭魚經過爐烤更添香氣，微焦帶點油脂的口感很不錯，
雖然燉飯基底是奶醬，但不會太膩口，
加上一些青菜、菌菇、番茄，算是很有營養的一道料理。
我們很常吃牛肉豬肉雞肉，可是仔細想想是不是不常吃魚肉呢？
其實魚肉含有豐富蛋白質跟omega-3脂肪酸，對人體是很好的，
下次點餐時不妨考慮看看魚肉料理唷。
PS. 這裡每一道燉飯料理都附有沙拉/麵包/湯品/飲品/甜點。
推薦炙烤牛排佐松露奶油燉飯
$360
看看這牛排的厚度跟份量，是不是很實在！
牛肉經過炙烤將香氣跟肉汁牢牢鎖住，
裡面的肉質則是維持粉嫩粉嫩的熟度，
不要害怕不熟，牛肉就是要這樣才好吃嘛！
咀嚼時香甜的肉汁與鮮嫩的肉質在嘴裡蹦開的滋味Good
米飯口感軟硬適中，不會過於糊爛或太硬，
醬汁則是帶有奶油香氣的白醬及特殊香氣的松露，
喜歡松露味的、愛吃牛成癮的一定要點來嚐嚐。
爐烤德國豬腳蕃茄義大利麵 $399
各位看看這豬腳份量是不是很感人！
烤到有點微捲曲的金黃酥脆外皮，讓人口水直流，
半肥半瘦的豬肉比例咬起來口感十足，不會過於油膩，
尤其搭上特製的蜂蜜芥末醬還有酸黃瓜更是爽口，
麵條味道混著番茄的獨特香氣也是很順口。
不敢吃豬腳或沒吃過豬腳的人真的可以嘗試看看！
或許你會愛上這極致酥脆卻又柔嫩多汁的美味。
對了，義大利麵跟燉飯一樣，都有附沙拉/麵包/湯品/飲品/甜點唷。
推薦清炒蒜辣小卷牛排海陸雙拼麵
$399
真正的海陸雙拼在這裡！聽說這道是店內的人氣料理！
清炒的義大利麵有別於白紅青醬，
更能吃出麵條的小麥香氣與橄欖油的完美調和。
而且沒想到連義大利麵也和排餐一樣～有海陸雙拼吧～
對於有選擇障礙、什麼都想吃的人再適合不過了。
看看這海裡的小卷跟陸上的牛排，
整個都蓋住底下的義大利麵了，量給得很澎湃。
小卷吃起來鮮甜有嚼勁，當然沒有可怕的腥味，
牛肉選用沙朗部位，帶點油脂的口感很鮮嫩，
尤其清炒的蒜末味道更是香氣十足，再加上乾辣椒的嗆辣調味，
好吃！很能引人食慾大開，不愧是人氣必點。
摩洛哥番茄海鮮燉飯 $300
是來自大海的同伴們～
新鮮的蝦子、貝類、花枝，還有營養的綠花椰、小番茄。
整道燉飯用番茄去做基底調味，
米心熟度剛剛好，微濕潤不糊爛，
最惹眼的就屬那紅通通的顏色了，
自然的番茄顏料讓整道料理色香味俱全。
番茄的微酸甘甜運用在菜色中真的是既開胃又美味，
這道口感比較豐富，口味也比較重，
但不是那種很刺激酸鹹膩口的啦～
菜單
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除了燉飯、義大利麵，還有火鍋、拌飯、丼飯跟一些小點心。
台南小麥先生創意料理-後記
這是小麥先生最新的一間分店，
坐落在台南的觀光勝地安平，
不曉得為什麼分店名稱要特別取作義式館？
因為跟其他分店販售的東西好像都差不多～一樣很多樣化！
這間分店座位數算滿多的，
而且是小麥先生的第四間分店，
小麥先生的餐點都有一定的水準度，
而且很強調食材健康與安全，
下次來安平玩可以嘗試看看。
