老汕頭原味火鍋楠梓店-楠梓區火鍋推薦
營業：11:00-14:30/17:00-24:30
電話：07-3645111
地址：高雄市楠梓區藍田路85號
平均：$400-500/人+10%【可刷卡】
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推薦：手切霜降牛肉、手切牛角肉、極品梅花豬
服務：停車場、免開瓶費(啤酒除外)
連結：老汕頭原味火鍋楠梓店菜單
老汕頭可以說是高雄人必吃的一間火鍋店，從2015年第一間在鳯山文龍東路上開幕，到現在左營、楠梓都有分店了！這次來到楠梓店，跟家樂福在同一條路上~門口就有超大停車場，聚餐超級方便啦~環境寬敞明亮，木質裝潢風格清爽又溫馨，食材方面依舊是超水準表現！新鮮原肉用高超刀工切的手切肉厚薄適中，超美油花品質穩定，蔬菜每一葉都大片又乾淨，海鮮更是新鮮的沒話說，蛤蜊、蚵仔你在這裡只會看到大顆的！連火鍋料也幾乎都挑選手工好口碑的品牌，搭配招牌汕頭湯底，讓你吃到真正好食材的鮮！
老汕頭原味火鍋外觀
大間氣派！
在藍田路上經過一定看的到~
超大停車場太方便啦~
現代人時間就是金錢
來楠梓老汕頭直接省下找車位和走路的時間
老汕頭原味火鍋環境
明亮又寬敞！整體真的讓人感覺舒適
座位之間的距離非常足夠
木質的地板與裝潢增添溫馨的氛圍
很適合一家人一起來~
還有隔間可以讓聚會時更不互相干擾~
老汕頭的自助區一直給人很好的印象
食材被整齊的堆疊在透明的冰箱裡
每一盤都有用保鮮膜好好的封起來
衛生方面絕對安心！
飲料種類也很多~
果汁、茶、還有啤酒！
也有免費的紅茶和白開水可以自行取用
醬料區
火鍋的靈魂之一：醬料！
每家汕頭火鍋都有自己招牌的特製沙茶醬
這裡的有花生粉、蝦米和扁魚的香氣
越吃越涮嘴啊~
我喜歡用他們的特製醬油+沙茶和滿滿的辣椒蔥花
偏清爽的醬油與沙茶香氣搭配
提味又解膩啊~
小鍋$100/大鍋$150/雙邊鍋$150
以蔬菜、大骨、雞骨與神祕配方熬煮至少5小時
清澈的湯頭味道卻不簡單
不以重口味做噱頭，只用新鮮直球對決
高品質的食材丟下去只會越煮越香
單點肉類海鮮
♥推薦手切霜降牛肉(大)$760
光看這個油花就餓了...
而且是由人工手切去油去筋
一塊肉最後留下最精華的部分
不是平常能吃到的香氣與口感
老饕真的必點
千萬不要把它丟到鍋裡就忘了啊！！
這麼高級的肉太熟就是暴殄天物了
小心地夾好放進湯裡涮個幾下
趁著完美的粉紅色品嚐♥
剛剛好的油花分布
不會有過多的油脂影響口感
手切肉才有的厚度
咀嚼起來感受的到份量卻因為已去筋所以軟嫩
肉汁與甜味不停在口中爆發...
這盤超快就被掃光啦！
♥推薦手切牛角肉$370
沒在火鍋店看過
可以說是上面介紹的手切霜降牛3D版！
保留了所有優點
肉塊更有口感但也更難控制熟度
所以店家很貼心附了計時器XD
4分鐘不能多也不少
所以要把這像大理石一樣美麗的肉肉保護好！
計時器一響馬上撈起來
每顆都會是最剛好的狀態
中心粉嫩嫩
口感充滿彈性
會讓人欲罷不能~~
♥推薦極品梅花豬肉$360
梅花豬是火鍋肉片很常見的品項
平常我其實會猶豫
因為容易吃到油太少口感乾柴的肉
但我必須說老汕頭的梅花肉不一樣
瘦肉跟油脂分布均勻
口感軟嫩又有彈性
而且特別的鮮甜！
十足的被老汕頭的梅花豬驚艷到了
不愧是極品啊...
不能吃牛的人也能大飽口福！
手切松阪豬$320
有時候很難分辨這到底食材還是藝術品XD
怎麼會每一盤都這麼漂亮啦~
而且也是手切去油去筋
這樣一盤份量還不少呢
松阪豬獨有的脆彈口感
剛剛好的厚度、適量的油脂
又是一道讓人印象深刻的肉品
活力雞腿$240
肉類除了牛、豬
還有同樣高品質的雞腿肉
肉質彈牙、當然也完全沒有雞肉腥味~
龍虎斑(小)$360
愛吃魚肉的人我很推薦點這個！
龍虎斑是龍膽石斑和老虎石斑的混血品種
皮有膠質Q彈，肉又細緻柔軟...
真的超好吃！
放進滾燙的湯裡
皮會讓肉捲起來
側面圖能看到膠質有多厚！
自助火鍋料/海鮮/肉品/菜盤
大部分的菜、火鍋料都是自助拿取~
價格都有很清楚的標示
不要以為是吃到飽失心瘋的拿嘿XD
鮮蛤$140
一盤十幾顆通通都這麼大！
人工一顆顆挑選不會讓你看到小顆的
而且下鍋前很容易就看到蛤蜊吐舌頭
就知道有多新鮮~
沒有在給你外強中乾的！
中看也中用啊~
飽滿的蛤蠣肉比50塊大
鮮美的不得了~
鮮蚵$150
蚵仔自然也是肥美~
海鮮控來這裡絕對開心
軟絲$150
Q彈的軟絲我小時候超愛吃的！
晶瑩剔透沒有腥味~
觸腳有吸盤啵啵啵的口感
身體的肉則是厚實有嚼勁
咀嚼每一口都會散發鮮甜~
半筋半肉$150
已經煮熟的霜降牛只要稍微川燙就可以享用了~
因為燉煮得夠久所以可以吃到牛筋的彈牙的口感
墨魚牛軋糖$140
這個也是老汕頭必點
墨魚漿做成長方體
裡頭還有滿滿的花枝塊
口感豐富~
調味有胡椒香氣
外表確實像極了牛軋糖XD
花枝漿&木耳漿$150
手工的花枝漿總是很吸引我~
加入木耳後在彈牙中增添脆脆的口感
這個甜甜的~小朋友會很喜歡
手工黃金餃/燕餃/魚餃$100
口福的餃類就是美味保證~
跟平常看到水餃型的蛋餃不同
跟燕餃是同個形狀XD
完全不會有油耗味~
平常不吃火鍋料的我都吃了好幾個
娃娃菜$70/野蓮$60/高麗菜$80
老汕頭的蔬菜都是一葉一葉分開清洗乾淨的
不會像外面可能是一整球的
喜歡什麼直接拿！
都不會雷~
娃娃菜跟火鍋就是搭~
吸了滿滿精華湯汁><
MIT的高山高麗菜就是脆又甜！
選用葉子較軟嫩的品種
不用怕中間的菜梗煮到後面還是硬的沒人吃
老汕頭原味火鍋楠梓店菜單
菜單連結包括：肉品系列菜單、自助菜單、飲品菜單...等
放大版菜單請點→老汕頭原味火鍋菜單
高雄老汕頭原味火鍋各分店資訊
鳳山店：高雄市鳳山區文龍東路740號/07-7807733
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老汕頭原味火鍋楠梓店-後記
老汕頭可能沒有多樣的湯底選擇或是玲瑯滿目肉品，但在他們有的品項內都極力做到最好，經典的霜降牛、松阪豬都有超美油花而且是手工清修，梅花豬、石斑肉更是讓我大為驚艷，連蔬菜與火鍋料都看得出用心，用新鮮、原味讓挑嘴的我吃得心服口服，現在左營、楠梓、鳳山都能吃到老汕頭火鍋，沒吃過的人一定要試試，有吃過的也該帶著淘卡回訪啦~
