杰廚 Jay’s Kitchen-嘉義義式料理推薦
營業：11:00–15:00/17:00–21:00(週一休)
電話：05-2715806
地址：嘉義市東區安和街155-4號
平均：$400-600+5%/人【line pay】
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壽星：當月壽星招待惡魔薯條
限制：用餐時間限2小時(客滿時)、低消一份餐點
推薦：羅勒青醬鴨胸佐松露燉飯、杰式招牌海鮮燉飯、杰式炸雞拼盤
服務：包廂、WI-FI、插座、有素食、友善寵物
連結：杰廚菜單
每次到嘉義就要吃美食！這次跟朋友來到杰廚，老屋改建整體氛圍溫馨舒適好拍><~餐點是套餐製，義大利麵、燉飯用料超澎湃，烤的恰到好處的鴨胸、生食級大干貝、超涮嘴的豬小排，特製的濃湯、甜點、飲料，一連串美食combo只怕你不知道老闆的用心！不想吃主食也有早午餐可以選擇特推薦放久還能保持酥脆的唐揚雞！聚會必點惡魔薯條，花生醬+起司醬邪惡美味♥
後來才知道我在高雄的愛店：夯漫廚房也是這位老闆開的！這樣美味絕對有保證啊~而且附近有停車場也很方便，包廂最多可以容納6人(而且超美)！還有提供全素餐點，多人聚會也不用擔心，這間餐廳來嘉義千萬不要錯過了~
杰廚外觀
外觀簡潔，有許多綠色植物
不太顯眼給人一種秘密基地的感覺
文青風格就是好拍！
杰廚一樓環境
位置間很寬敞
自然光加上黃光讓空間呈現溫馨的氛圍
保留老屋的磨石子地板
讓人有回老家吃飯的自在
二樓空間也是別有用心
整體座位不少~
包廂超美~~
好愛這種古典優雅的風格
下次要多些約姊妹們來嘉義玩
然後坐包廂XD
♥推薦羅勒青醬鴨胸佐松露燉飯$490
價格包含一整個套餐：湯品麵包、開胃菜、主餐、飲品、甜點
如果只要單點主餐，就會是套餐價格再-$100=$390
但我推薦體驗整個套餐更划算！
因為除了主餐其他料理也都不馬虎啊~
杰廚的青醬都是自己製作的
單純的九層塔香氣不油膩～
飯的部分則是使用泰國的長米
燉煮得恰到好處
不會太過濃稠、更不會軟爛，又粒粒分明
非常符合台灣人的口味！
喜歡鴨胸的很推薦選擇這道~
處理得非常好
皮煎到脆脆的
呈現完美的焦糖色
用烤箱將肉烤的粉嫩誘人
最後靜置讓滿滿肉汁可以被全鎖住
再加上松露的提味...
說到這裡又開始想念啦哈哈哈！
♥推薦杰式招牌海鮮燉飯$500
這個海鮮燉飯太澎湃了吧！！
滿滿的蛤蜊、中卷
甚至還有三顆生食級的大干貝
蝦子飽滿而且還幫你剝好殼、去腸泥了！
怎麼那麼貼心~~
難怪會是點餐率第一名的人氣王啊♥
3S等級的干貝
每顆至少都有2.5公分
外表煎的金黃酥脆內部柔嫩
一口下去鮮味爆發！
除了用料豐富外
這道海鮮燉飯同時有白醬、紅醬
再融合用蔬菜特製熬煮的獨門醬汁
白醬的奶香、紅醬的番茄、蔬菜的甜、海鮮的鮮
鹹香帶點微辣，層次滿滿超級強！
是別的地方吃不到的味道啊~~
香烤豬小排義大利麵$460
無肉不歡的夥伴不要錯過這裡的香烤豬小排義大利麵！
梅花豬小排用杰廚獨門BBQ醬醃製
口感柔嫩、台式口味超涮嘴~
重口味的豬小排搭配酸甜清爽的番茄紅醬
怎麼會這麼搭！太厲害了啦~~
帶骨的豬小排直接烤製
除了香氣十足外
肉非常輕易的就能從骨頭上分離
入口即化讓人一根接一根欲罷不能♥♥♥
湯品麵包
洋芋奶油濃湯
一家餐廳的湯重要性不亞於主餐啊！
杰廚一開場就讓我大大的驚艷
新鮮的馬鈴薯和玉米打成泥
加入奶油和牛奶熬煮
奶香爆棚口感濃厚
還有爆米花和麵包丁增添口感
餘韻的蒜香引發食慾...
超想再來一碗！
濃湯就是要沾麵包~
充滿嚼勁的法棍
讓它一半吸飽濃湯
讓兩種口感在口中交織
還能吃到起司
小鳥胃可能吃麵包就吃飽了哈哈哈！
當日限定-羅宋湯
今天還有羅宋湯
每日限定可遇不可求啊~
番茄與各種蔬果燉煮
酸酸甜甜的很清爽開胃
開胃菜(主廚沙拉or黑糖堅果優格擇一)
主廚沙拉
煙燻鮭魚和沙拉真的很搭
擺盤也絲毫不馬虎
那個醬汁就是高級餐廳的範啊~
推薦鮭魚+番茄+生菜一口的組合~
鮭魚的鹹香與煙燻味、番茄的酸甜
生菜只有清爽沒有苦味！
優格(黑糖堅果)$60
不愛吃沙拉的朋友可以選擇優格當開胃菜~
無糖的希臘優格
黑糖的甜與焦香
堅果口感與香氣的點綴
甜點(奶酪、冰淇淋、特色甜點擇一)
奶酪$60
甜點是一餐收尾很重要的角色！
店家自製的奶酪加入也是自己熬煮的草莓果醬
甜度較高很適合小朋友
特色甜點-提拉米蘇$140(套餐換購可折抵$60)
杰廚的提拉米蘇很好吃！
不會有太重的酒味
使用馬斯卡彭起司
口感濃厚而不酸不膩~
搭配中間的蛋糕體剛剛好~
很推薦點來試試
套餐換購還可以折$60呦~
飲品
繽紛莓果氣泡飲$110(套餐換購可折抵$60)
炎炎夏日來一杯清涼的氣泡飲最消暑了～
接骨木莓果不會太甜
搭配萊姆的酸爽
清爽酸甜拍照還很好看❤️
黑糖歐蕾$100(套餐換購可折抵$60)
喜歡濃厚風味的話一定要試試黑糖歐蕾！
鮮奶茶+黑糖簡單的成分
卻有多層次的感受
第一口會先喝到灑了黑糖粉的奶蓋
和無糖的鮮奶茶融合在一起
更襯托了黑糖的香氣
之後再將底部的黑糖攪拌均勻
整杯都會是濃郁的香甜黑糖
奶茶控會很愛！
♥推薦杰式炸雞拼盤 $300
如果不想吃主食
杰廚也有早午餐可以選擇
唐揚雞份量給的很多
麵包沾蛋液煎的金黃
是法式吐司的作法！
吃起來香甜軟嫩
義式香料炒菇超入味><
還有炒蛋、酥脆的楔形薯條、生菜和水果
均衡又美味~
杰廚連唐揚炸雞都有研究的啊
多汁又嫩的雞肉
裹上神秘配方的粉再炸
外皮就連涼掉了依舊保持酥脆
太強了啦！
惡魔薯條$120
薯條、起司、花生醬
難怪叫做惡魔薯條
太邪惡了吧！！
混合了多種起司超牽絲
吃起來鹹甜鹹甜
聚餐點一份分食很適合~
杰廚菜單
菜單連結包括：主食菜單、飲品菜單、甜點菜單...等
放大版菜單請點→杰廚菜單
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杰廚-後記
杰廚真的很適合約會或是跟家人朋友聚餐~
老屋改建文青風格溫馨又舒適
不但好停車還有包廂、有素食、還有插座
餐點每一道都是用心又美味
有機會到嘉義很值得特地來訪！
如果本來就是當地人那更要來試試XD
杰廚能帶給你意想不到的驚喜~
