根圓烘焙-高雄市三民區烘焙蛋糕推薦
營業：10:00-17:00(週末、國定假日休)
電話：07-2850196
地址：高雄市三民區建國三路168號
推薦：招牌倒吊手工波士頓派蛋糕、鳳梨一口酥、手指起酥棒、幸福蝴蝶酥、双双牛軋餅
服務：經銷、批發、客製化代工、團購、零售、伴手禮、彌月禮、喜餅、餐盒、餐會
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網址：官網網址
根圓烘焙歇業囉~可以來參考綠州堡烘焙
如果你禁不起美味的誘惑，這篇千萬不要往下看，保證讓你味蕾大開、理智斷線，也會中斷你的減肥計畫， 因為這些波士頓派蛋糕、手工餅乾等甜點，感覺好像沒什麼，一吃卻是驚為天人，真的讓人肚皮失守，又放棄抵抗，給我視覺、味覺，甚至是整個腦袋的衝擊！！
位在三民區火車站附近的根圓烘焙(三鳳中街人氣波士頓派老店)，隱身巷弄之中卻是好幾個團購冠軍，不管是經銷、批發、客製化代工、彌月蛋糕、喜餅、餐盒還是伴手禮，都很值得！
坊間看到的網美甜點店一大堆，但我卻獨愛這裡的各式蛋糕與手工餅乾，原因無它，這樣平實的美味才能真正源遠流傳，齒頰留香！
根圓自有工廠
為了滿足大量團購與餐盒訂單需求
根圓有自己的烘焙工廠，這次我們來工廠參觀
只見製作過程中工作人員細心的檢查
產品的賣相不佳或是有瑕疵都在這個階段處理
然後才裝盒準備出貨
他們是工廠直營，產地直銷一條龍，經銷、批發、代工都有做
每天的出貨量很大，由此可見商品受喜愛的程度
重點是堅持每日新鮮製作，真材實料不添加防腐劑
才能維持一貫的品質，接著來介紹幾樣明星商品
推薦招牌倒吊手工波士頓派蛋糕(8吋)
$180
波士頓派這樣集美麗與美味於一身的甜點
是許多吃貨們心頭上的開關
只要看到必定理智斷線。忘了減肥的那回事
根圓的波士頓派真的是CP值爆錶到高潮
重點是為何根圓的波士頓派蛋糕又蓬鬆又軟綿
訣竅就是送進烤爐不停翻轉讓溫度均勻、也讓空氣跑出來
此外烤好以後還會經過一個倒吊的程序
讓蛋糕依據重力自然成形，重點是倒吊也不會落地
報章雜誌媒體爭相報導
有著「倒吊波士頓派」的美稱，獨家展現師傅真功夫
不過能夠日銷好幾百顆，當然不只長得好看而已
吃起來也是不同凡響
4拼口味合併(多1拼加$20)
口味分別有優格、原味、檸檬、藍莓、草莓、橘子、巧克力、咖啡、髒髒、厚實爆漿芋頭等10種，
超級貼心可以單獨口味買一顆，也可以合併，
像這樣一顆裡面有2種以上口味，
解決小家庭想吃多種又吃不完的窘境，
不過像這樣客製口味的記得提前預訂才不會扼腕喔！
入口首先感受到的是蛋糕本體的綿密醇香
使甜點的工藝再此展露無遺
那股細緻經由舌尖品嘗帶來的快感
讓人意猶未盡，回味無窮
當我醒來，手上已不知是第幾塊了....
原味波士頓派蛋糕
原味奶油絕對是最能看出手藝的品項
因為許多口味都是以原味為底
香濃滑順的奶油尚未入口就已芬芳撲鼻
在綿密的蛋糕本體裡錦上添花
冰涼的時侯吃像在吃冰，就算放一下再吃也不減風味
然後餡料完全沒在客氣的，就是讓客人吃到滿意
不僅滿足視覺更強化了味覺與飽足感
巧克力波士頓派蛋糕
他們家波士頓派都不會很甜
讓蛋糕本體與餡料均衡散發出迷人的風采
互相輝映誰也不讓誰
巧克力的香不會被奶油蓋過
內餡鑲著巧克力磚增加口感層次
讓舌頭就像挖寶一般，挑到一顆巧克力
就融入心裡
髒髒波士頓派蛋糕
髒髒波士頓派口味還有另外一種呈現方式
就是蛋糕本體是巧克力口味
內餡是原味奶油與巧克力奶油點綴著巧克力磚
讓喜歡巧克力的客人可以大快朵頤
草莓波士頓派蛋糕
看看這個餡料不是薄薄一層
越往中心越大份，價格卻是這樣平易近人
双拼波士頓派蛋糕(藍莓+橘子)
藍莓的口味甜蜜帶一點酸香，引出藍莓味
每一片都是這樣蓬鬆大塊加上紮實內餡
厚實爆漿芋頭波士頓派蛋糕
芋頭夾心光是外表的紫芋顏色就讓少女心噴發
使用天然的食材顏色讓人心安
直接來個橫剖面看看這滿到不行的芋頭內餡
不是薄薄一層，而是厚厚一整塊啊！！
這芋頭甜而不膩，有口感卻不失香氣
隱隱含著玫瑰乳酪香味
客製化製作
師傅每天都要烤幾百顆波士頓派出爐，人氣商品當之無愧
只要提前預訂就可以客製化處理
像不要加糖，或者是要改採拜拜用的透明盒
還是要多口味雙拼等都能滿足需求
每一份都是一個手提盒看起來美觀大方
糖霜猶如雪花般妝點波士頓派
送禮自吃都很可以！
推薦鳳梨一口酥 $180
包裝簡單沒有過多裝飾
把細節都呈現在裡面的甜點
不含色素、香料、不添加防腐劑、天然製作
鳳梨一口酥有鳳梨原味、鳳荔、土鳳梨、藍莓跟黑糖4種口味
像這樣一次一小口，想吃多少吃多少
外皮金黃香酥，咬下即是滿滿餡料
札實柔軟的內餡是記憶中鳳梨酥的味道
同樣不會過分甜膩
配口茶喝揉合奶香與茶香，整個香味四溢
從首次出爐後需倒扣烤盤再入烤爐
第二次出爐再手工脫膜放至冷卻
接著手工裝盒包裝
過程雖然複雜還是堅持手工製作
真的佩服店家的用心
推薦手指千層起酥棒 $180
可不要小看這樣簡單的一根起酥棒，一口涮一口
他可是媲美千層派一樣的純手工餅乾呢！
手指餅這個名字就是因為外型而來
大小就跟手指一樣再粗一些
這種口感跟吃餅乾一咬就斷不同
可以清楚感受到牙齒咬斷一層層的過程
接著才是口舌與起酥餅的水乳交融
孕育出香濃的美味在口中迸開
這些都是需要烘焙的真功夫才能顯現
香酥脆透著淡淡的奶香與糖霜蜜甜
不管是下午茶還是飯後甜點都相當適合
打開吃個幾根沒有壓力還能分享
這個不團購還真的對不起自己
推薦幸福千層蝴蝶酥 $180
這個外型像愛心的餅乾有著美麗的名字叫蝴蝶酥
外面15個就賣$200多，根圓卻有著佛心價格
這些美麗的皺褶是靠師傅一層一層摺疊出來
極薄酥皮反覆手工對摺，才能烤出甜而不膩
是相當繁複的製作過程
完全不是許多西式喜餅裡面那種機器製作的可以比擬
無論是口感與香氣都差之甚遠
越多層就會越酥脆，才能達到特殊口感
隨著酥皮層次油然而生的渾厚的麵皮奶油香
怪不得這樣的商品在國內外總是讓人愛不釋手
而低糖少油手法烘焙真的減輕許多負擔
推薦双双牛軋餅
$180
牛軋餅有素食跟葷食，像這樣素面沒有蔥就是素食的
內餡柔軟不黏牙，有甜度卻不死甜
外層蘇打餅極其酥脆，微帶鹹味
外表的鹹搭上內餡的甜，吃了真的會上癮
讓我們一塊接一塊停不下來
除了工廠以外還有一個門市可以購買
明仁門市
營業：11:00-19:00(週日、一及國定假日店休)
電話：07-3590596
地址：高雄市三民區明仁路159號1樓
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根圓烘焙-後記
沒有過多的包裝，走的是實在的路線，根圓的產品就是這樣風靡高雄甚至全台的婆婆媽媽與姊姊妹妹們！
越是簡單純粹，越是不簡單，看起來普通平凡的波士頓派與手工餅乾，其實蘊含烘焙師傅的頂級手藝，讓我每次吃總是欲罷不能，讓理智與慾望天人交戰，除了自己的工廠團購與門市販售，根圓還接受一般企業ODM、OEM貼標下單製作，如果想要讓客戶或員工收到專屬的伴手禮，直接來根圓就能一次搞定。
