真男饌 品疆食堂-苓雅區小吃推薦
營業：11:00-14:00，17:00-20:00(週一休)電話：07-3332266
地址：高雄市苓雅區成功一路90號
平均：$150-250/人【可刷卡、Linepay】
推薦：招牌紅燒牛肉麵、真男雄大塊清燉牛肉麵、滷牛肚
菜單：真男饌品疆食堂菜單
連結：真男饌官方FB
高雄牛肉麵讓我覺得好吃的真的不多間，不過這次吃了這間在高雄苓雅區的真男饌品疆食堂讓我完全改觀了！
第一次吃到用了牛頰肉這個部位在牛肉麵裡呢~~~吃一次就愛上了><叫我以後怎麼面對其他的牛肉麵R~~~~
是老品牌孫家小館的新品牌喔！果然是繼承了老店的美味，附近也有停車場停車很方便呢~~
牛肉麵我們同樣推薦的王哥陽春麵唷~
真男饌外觀
覺得店名跟圖樣都很搞笑XD
真男饌=真難賺哈哈！來看看老闆到底有奪難賺(ᗒᗨᗕ)
附近就有停車場~~
開車來也很OK唷！
真男饌環境
來到這裡才知道原來真男饌是孫家小館的新品牌喔！
到百貨公司裡都可以看的到的孫家小館~~
裝潢風格走了年輕化的風格
用猛男跟美女漫畫當主題~很適合打卡拍拍照>w<
每個角落都有不同的對話框
特別有趣(ᗒᗨᗕ)
還有猛男與美人魚
設計了很多不同的對話框呢
整個店內很繽紛用餐心情也跟著愉快起來了~
二樓還有設置點餐機喔！
除了小菜跟飲料要到一樓自取之外
點餐就可以直接用點餐機囉~~~~
就不用跑上跑下了(ᗒᗨᗕ)
小菜都可以自取唷！
拿三樣只要100元覺得很划算耶~~~
醬料自助區我覺得很乾淨耶！
湯匙也不是放在醬料裡
還有另外放在小杯子裡唷(・∀・)
他們還有提供孫家小館的辣椒醬喔！
愛吃辣的你絕對是不能錯過的囉~~~~~
只要+20元就可以飲料暢飲喝到飽！
身為飲料控的我
吃飯配飲料是一定要的哈哈(*´∀｀）
推薦涼拌木耳 $40
他們家的涼拌木耳我好愛！
帶了一點點的辣跟酸
酸辣酸甜的好開胃喔~~~
越吃越涮嘴
不知不覺就吃了好多(•ө•)♡
花生 $40
花生也很入味~
滷汁很香吃起來鹹甜鹹甜
口感不是軟爛是脆脆的那種唷！
份量也算不少(・∀・)
皮蛋豆腐 $40
吃牛肉麵一定要配上一份皮蛋豆腐的
冰冰涼涼的很清爽(・∀・)
而且小菜任選3樣是100元唷~~超划算的直接省20！
推薦牛肉猛男拌麵 $130
只要有點麵就會附上一顆炸蛋喔~~~
拌麵蠻大一碗的耶！
整個料鋪好鋪滿看起來很澎湃呢(*´∀｀）
乾拌麵稍微有點辣度唷！
辣度大概是微辣~~是香辣不是麻辣唷~~
麵體可以選擇粗細唷！
這種是粗的麵~~很Q有咬勁而且很有飽足感呢
牛肉的部分不是都只有肉喔！
筋裡又充滿膠質
軟Q的口感一點都不柴~好好吃(•‿•)
他們家的湯頭我很喜歡~~~
白蘿蔔的香氣很重
喝起來會有種肉骨茶湯的感覺~~
尾韻會有點辣度，喝起來是白胡椒的香氣
一問之下才知道原來清燉的湯頭加了當歸去熬煮
還有用大量的牛骨跟將近50種的藥材燉煮出來的´･ᴗ･`
推薦招牌滷牛肚 $80
牛肚滷的很入味耶！
而且很Q很有嚼勁
而且份量也不少唷 (•‿•)
重點是他超大一塊的！
外面很多都是小小一條他們的超長~~~
吃一口就覺得很滿足哈哈XD
大三寶紅燒牛肉麵 $180
三寶就是有牛肉、牛筋跟牛肚啦~~~~~
不喜歡全部都只吃到牛肉的人就很適合點這個！
像我就會喜歡這種綜合的>w<
牛肉他們用的是牛頰肉的部位唷！
很特別吧~~外面幾乎見不到的呢(ﾟωﾟ;)
他們的牛肉不是軟爛的那種
吃起來會有嚼勁但又一點都不柴
嫩中帶勁好喜歡~~~~
最愛的就是這個牛筋了~~~~~
不過聽說有些人不敢吃這個
怎麼可以~~~
整塊都是滿滿的膠質R(๑♡⌓♡๑)
推薦真男雄大塊清燉牛肉麵 $290
這碗的肉肉豪猛喔~~~~~~
整個放好放滿沒有在客氣的！
大概有半碗全都是肉肉們(♥ω♥*)
聽店員說這碗就用了半顆的牛腱肉了呢好猛阿(ﾟωﾟ;)
你看看~~肉這麼大一塊欸~~~
總共放了8大片肉吃完麵都快吃不下了XD
難怪菜名要叫大塊~~他真的很大塊哈哈
他們家的肉已經燉的很入味
肉質很Q耶！我以為是那種咬起來乾乾的那種
但他們的吃起來超juicy的(•ө•)♡
麵體也都是可以選擇粗細的唷！
個人偏愛細麵~~~~
細麵跟粗麵相較起來就比較軟爛一些~~~
如果喜歡吃有口感的麵就可以點粗麵喔！
湯頭則是用了七種辛香料，再加上牛大骨先火烤過後再去燉煮的唷！
聽起來就很費工呀><難怪湯頭這麼好喝~~
招牌紅燒牛肉麵 $130
他們家的紅燒跟外面的紅燒不太一樣喔！
目前吃過的紅燒我都覺得油膩膩
他們的完全不油膩反而蠻清爽的
聽說湯底可是用50幾種中藥材熬了72小時的成果(๑♡⌓♡๑)
細麵搭配湯喝多了滑順的口感
麵的份量也蠻多的唷！
主要我覺得牛肉都給的很大方
吃完肉就很有飽足感了>w<
從他們湯頭就可以看出來
真的沒有油光閃閃的感覺~~~
他們的湯頭很溫順一點都不油膩
聽說這碗湯的湯頭可是要熬煮72個小時的唷！
真男饌菜單
招牌滷牛肚、招牌紅燒牛肉麵、真男雄大塊清燉牛肉麵、小菜、牛肉猛男拌麵、大三寶紅燒牛肉麵
二訪肉燥飯爭霸賽前十強→真男饌
品疆食堂
詳細菜單請看→真男饌品疆食堂菜單
真男饌品疆食堂-後記
他們家的牛肉麵是少數我覺得很喜歡的~~平常其實不是很愛牛肉麵，但是這裡的牛肉完全讓我改觀了！他們家的牛肉外觀看似跟一般牛肉麵牛肉差不多，但是口感真的差非常多呢~~~第一次吃到的牛肉不是軟爛或是乾柴的，竟然是嫩Q又很Juicy！
