獨品鍋東南亞風味-鼓山區火鍋推薦
平日：11:30-14:00/17:30-21:30
假日：11:00-14:00/17:00-21:00
電話：07-5528610
地址：高雄市鼓山區美術北一街59-2號
平均：$300-350/人(低消$150) 【無刷卡】
推薦：新加坡南洋叻沙、越式番茄酸辣湯、美國板腱牛
服務：插座、WIFI、有素食餐
菜單：高雄獨品鍋菜單
高雄小火鍋百百家！每家風格不盡相同，但只有這家暗藏在高雄美術館附近美食中的獨品鍋與眾不同！主打東南亞風味的小火鍋，以兩百元的價格可以吃到別具特色的新加坡叻沙鍋、泰國綠咖哩鍋、越式番茄酸辣鍋，加入各種辛香料搭配高湯熬煮而成，不只特別也非常道地又好喝！食材用料上也相當講究！以小火鍋兩百多的價格來說，可以吃到choice等級的牛肉算是相當划算！另外還有供應飲料無限量喝到飽！位置寬敞、停車方便是聚餐聚會很棒的選擇！
這間獨品鍋已經歇業了，如果你也喜歡火鍋~~~我推薦愛食鍋給你喔！
獨品鍋外觀
獨品鍋暗藏在美術館區的巷弄內，不過繽紛的色彩讓人一眼就能鎖定它！
雖然在巷子內，但店面的正前方就是超大收費停車場，停車相當方便！
獨品鍋環境
店面寬敞又舒適，座位數大多以四人桌為主，很適合小家庭用餐或是團體包場聚餐！
另外也有雙人雅座可以選擇唷！適合情侶約會！
醬料、飲料及高湯壺都在自助區可自行取用！飲料是冬瓜茶跟無糖綠茶，個人挺愛無糖綠的帶有茉莉清香，把冬瓜茶跟綠茶混在一起喝，味道也非常搭！
店內裝潢完全走越南風！牆壁上的畫盤裝飾都是特地從越南帶回來的！每一個都是濃濃的越南風情呀！
牆上的燈籠也是特地從越南扛回來的！這竹編設計，讓我想唱首越南的小姑娘（有這首？）
我很喜歡走道上掛五顏六色的燈籠，讓整體更有越南風情的感覺！
這個走道就是最佳的打卡位置了！最愛那個紅燈籠！
獨品鍋主打越南風味的小火鍋！每份小火鍋套餐均有附贈主餐、菜盤、附餐，如需更換湯底則依口味加價換購，個人很推薦一定要加價換湯頭！
推薦新加坡南洋叻沙 $+79
南洋叻沙鍋是獨品鍋最招牌的湯頭，如果是第一次來很推薦可以點這鍋！或是想吃點辣卻又不敢吃太辣也很適合選這鍋！
叻沙湯底以多種東南亞辛香料熬煮而成，湯頭濃郁醇厚帶點微微香辣感及淡淡的檸檬香氣，喝一口彷彿置身在越南河岸餐廳旁的感覺
叻沙湯也是我個人最愛的湯底，不管涮肉片或海鮮、蔬菜都很適合！
套餐搭配的菜盤也算挺豐富的，火鍋料只有兩三樣，其他都是新鮮蔬菜類！
其中火鍋料最特別的就是這個蟹肉條棒，比一般看到的來的大根耶！而且吃起來肉質特別嫩也有蟹味，挺好吃的！
梅花豬肉 $229
梅花豬肉是肉品裡最便宜也是最多人選擇的主餐！一份十片，厚度也不算薄，個人覺得蠻實在的！
※肉品價格就是套餐價格喔！另外也有單點價格
梅花豬肉質彈牙不乾柴，不管搭配哪種湯頭都很適合，而且肉質新鮮，沒有豬臭味
附餐的部分有白飯、冬粉、米線三種可以選擇，米線最特別，就是越南春捲裡面包的白白一條一條的那個，放在火鍋裡煮，更有味道，而且口感挺Q彈的，只不過要煮久一點就是了
台灣原味雞湯 $不加價
原味雞湯適合不愛吃重口味的長輩或是小孩們選擇
這雞湯最特別的點在於，除了雞高湯的醇厚感以外，裡面還有加入扁魚，讓人有種再喝汕頭湯的感覺！滋味鹹香濃郁，不因為是原味湯就淡如水～
獨品痛風套餐(白蝦15隻) $459
原味雞湯鍋建議可以搭配海鮮，最能保持海鮮的鮮甜味！海鮮有足足15隻蝦的痛風套餐，另外還有綜合海鮮可以選擇
身為蝦控，覺得這痛風蝦還不太夠讓我痛風起來，但鮮蝦的品質真的很不錯，每隻都是頭好棒棒的模範蝦，肉質新鮮彈嫩又鮮甜
泰國綠咖哩 $+79
喜歡吃辣鍋的，建議選綠咖哩鍋，這是所有湯頭中辣度最高的！也是我目前喝過有賣綠咖哩湯頭中，數一數二好喝的！
綠咖哩的味道相當濃郁，綠咖哩的香料香氣及奶香完全帶出來，但湯頭卻不濃稠，一樣順口好喝，尾韻帶著咖哩的辣度在
美國板腱牛套餐 $299
選用choice等級的美國板腱牛，是牛肉中個人最愛的品項！而且這大概是少數小火鍋使用choice等級的牛肉卻不到三百元！很划算吶！
最近愛板腱的心似乎跟無骨牛小排差不多了，板腱嫩口中間帶筋增加彈牙的口感，卻不乾柴、難嚼，吃起來有嫩度、有牛味又有口感！
另外我超推薦一定要沾特調醬！越南魚露＋蒜泥＋辣椒，魚露酸酸甜甜的滋味搭配肉品吃起來特別清爽解膩！完勝沙茶醬的程度啊！！
吃過一次魚露搭肉片以後，真的回不去沙茶醬了，那股酸甜香氣，可以讓我多吃十片肉都不是問題啊！
推薦越式番茄酸辣湯 $+59
越式番茄湯適合女孩們或是小朋友們選擇！這味道是我在高雄沒喝過的番茄湯口味，以番茄為基底加入多種辛香料熬煮而成，味道、層次明顯不一樣的好喝！
番茄湯裡面加了番茄粒、南薑、香茅、檸檬葉等，讓湯頭除了有番茄的酸甜香氣以外，還帶了濃濃的南洋風味！
蔬菜類的沾醬最適合搭配店家特調的沙嗲醬！這裡的沙嗲醬味道真的很棒，醬香不死鹹，帶著濃濃的花生香氣，搭配蔬菜能增添風味，更好吃！
牛五花套餐 $279
牛五花是牛肉中價格最便宜的，一盤12片卻只要279元，真的非常划算，一樣選用choice等級的牛肉，牛五花油脂偏多，適合愛吃肥肉的人選擇
雖然油花多但吃起來不肥膩，反而帶有嚼勁口感！油脂多也讓牛肉香氣足！
醬料中還有嗜辣者必備的越南辣醬，這味道真的挺辣的，屬於香辣型，偏辣不太麻，搭配肉品一起吃也很過癮
綜合海鮮 $150(單點)
如果多人用餐的話，建議可以單點一份海鮮拼盤大家一起share！
最令我驚豔的是他們家的鮮蚵！超肥美超大顆的啦！鮮度也不在話下！
蛤蠣也相當大顆又鮮嫩，最喜歡一口吃下去，蛤蠣在嘴裡爆漿的感覺～超爽的啦！
這海鮮盤挺有誠意的，裡面搭配的是花枝不是魷魚（花枝成本較高啊）
花枝的口感也很嫩Ｑ鮮甜好吃！搭配魚露醬堪稱絕配！必搭！雖然這裡的湯頭煮出來的食材味道都非常足夠，但沾了魚露就是畫龍點睛的效果！
越式咖啡 $70
越式咖啡也是越南料理裡必點之一！噢對了！這裡的飲料採單點，套餐內的飲料在自助吧台上！
越南咖啡就是要把咖啡原液倒進裝滿冰塊的杯子裡，再加入滿滿的煉乳～
味道上偏苦香一些，帶點淡淡的煉乳奶香，喝起算順口，不過味道偏苦一些些
恐龍奶茶 $70
恐龍奶茶絕對是小朋友必點的呀！！我最愛上層灑滿美祿粉了！
恐龍奶茶對螞蟻人來說，甜度很剛好，但對一般人來說可能稍嫌偏甜、偏奶一些！
鳳梨綠茶 $50
鳳梨綠茶是我最推薦的飲料！以新鮮的鳳梨下去熬煮，調和綠茶及梅子，去除澀味留下清香
喝起來酸、甜、香，鳳梨的酸香及綠茶的清香，帶點淡淡的梅子味，相當順口好喝耶！
獨品鍋菜單
詳細菜單請看→獨品鍋菜單
獨品鍋-後記
獨品鍋算是美術館附近價位最樸實的小火鍋店了吧！也是高雄少數有賣越南風味的火鍋！以小火鍋的價格來說，這裡的用料真的很不錯！光是湯頭就下了不少功夫！像是叻沙鍋、番茄鍋跟綠咖哩鍋，每一鍋都做得非常到位而且味道濃郁卻不強烈，不
管單喝湯或是涮煮食材都相當好吃！肉盤、菜盤用料也相當新鮮，以兩百多的價格可以吃到choice的牛肉來說，真的很划算！另外這裡環境安靜又超級好停車，非常適合多人聚餐或是家庭聚會！
