高雄餃肚-手工餃子專賣舖

營業：11:30-14:00/17:00-20:00(不定期公休)
電話：07-5363533
地址：高雄市苓雅區苓雅一路369巷4號
平均：$150-200/人【無刷卡】
推薦：豬肉水餃、今日例湯、豬肥腸
服務：兒童餐具、兒童椅
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菜單：高雄餃肚菜單

不到一個月回訪四次真的不是在開玩笑的！！！
最新開幕四個月的巨無霸水餃-餃肚
在高雄苓雅區水餃群裡殺出重圍！！
深深擄獲我的胃、我的心、我的全部～

身為資深苓雅人吃過苓雅水餃大王、豬餃、馮家水餃
我只能說...只有餃肚這位後起之秀最深得我心！
苓雅水餃大王，沒有冷氣，經常等很久，水餃普普通通
豬餃，環境很好有冷氣，水餃皮有點厚，個人不愛
馮家水餃，沒有冷氣，水餃包韭黃味道好，但比較小顆

餃肚，環境好有冷氣，又好停車，水餃超大顆超好吃，還有超香必吃辣椒醬，更不能錯過超大碗的每日例湯，隨便講都是優點找不到缺點，阿...缺點就是沒有很餓不能去....因為會吃不完哈哈哈哈哈

餃肚外觀

餃肚是一家位在小巷內的溫馨小店，天空藍的外牆搭配純白的店面，給人一種溫暖小清新的氛圍，雖然在巷弄內，卻不難找，就在生日公園及苓雅分局的旁邊而已，附近就有停車場，相當好停車

餃肚環境

店內裝潢風格以純色潔白為主，簡單乾淨的用餐環境讓人覺得舒適放鬆～重點是店內有裝冷氣，這對四季如夏的高雄來說根本是天堂啊！

每桌桌上都會有菜單，不過牆面上會寫著每日湯品及時蔬的名稱，每天都不一樣，看板娘的心情變化哈哈哈哈哈

櫃檯旁有提供醬料、餐具跟開水都可以自行取用，我真心強迫大家一定要弄一盤秘製辣醬+醬油（比例2:1）保證你會愛上它！連不吃辣的都會深深為它著迷！

另外還有獨立套房的滷味區可以自行選料，價格都寫在上方的白板上，這裡的滷味不只有獨立套房，而且乾淨整齊，最重要的是....非常好吃！我晚點再來好好剖析它們....

豬肉水餃 $70/10粒

餃肚最靈魂的人物就是水餃啦！
超大的巨無霸水餃
一顆可以抵外面的兩顆！！
每份水餃都是10顆
如果是小鳥胃的人大概吃5-7顆就飽炸天
身為食怪大胃王當然是順利完食10顆
整個滿足感滿點！

我平常吃水餃大概都是20-25顆左右
很難得有一家能讓我吃10顆就超滿足的
吃一份可以從中午飽到晚餐時間
不用吃下午茶也不會餓～

不只份量超大顆，裡面的內餡更是重點！
選用台灣溫體豬肉
加入高粱酒去腥提味
讓豬肉吃起來紮實又鮮甜
再拌入大量的高麗菜及青蔥
提升整體的鮮甜味
其外皮也是一大重點
皮薄Q彈不軟爛
相當好吃吶～～～

必加！！秘製辣油

我人生沒這麼愛吃辣椒油過！
餃肚特製的辣椒油真的吃一口直接墜入愛河
卡在泥濘出不來的程度！
媽啊！沒吃過這麼好吃的辣椒醬
老闆不賣真的太可惜了！

加入花椒及寶川辣椒粉手工炒製的辣椒油
香氣十足直達天庭的程度
香而不辣的滋味
花椒獨特的椒麻香氣
讓不管愛不愛吃辣的人
都為它著迷到執迷不悟（愛亂用成語哈哈哈）

烏醋V.S白胡椒粉

另外還有一個警察杯杯獨家傳授的秘製醬
烏醋+白胡椒粉
個人是覺得酸度能帶出甜味
不過白胡椒粉倒是有點搶走水餃本身的風味
我還是鍾愛秘製辣椒油

滷味切盤

這裡的滷味都是店家純手工滷製的
加入蔥、薑、蒜一起熬煮的滷汁滋味鹹香
卻不油膩死鹹，另外加入手抄焦糖讓滷味上色
以天然的食材來滷製，不加任何色素及化學添加物

豬肥腸 $40/兩

我特別愛他們的滷肥腸！
滷的香Q軟嫩又入味又可口
而且一點豬臭味都沒有！
鹹香微甜的滋味中帶點中藥的香氣
相當好吃

豬五花 $30/兩

好少看過有滷味會賣豬五花的耶！
豬五花也滷的將將好
肥瘦比也很剛好不會過於肥膩
放冷了也不會有豬臭味

豆干 $15/塊

豆乾是我喜歡的那種！
中間有大空隙的大豆乾
這種豆乾的空隙會吸附滷汁
讓整個豆乾更入味更好吃

今日例湯 $40

每天的今日例湯絕對是必點中的必點！
雖然每天都不一樣
但沒有一次讓我失望
這次剛好是我最愛的玉米南瓜排骨湯
湯頭清爽帶股玉米及南瓜的清甜味
那排骨燉到直接化開的程度
真的蕭勒喝拎！！！
重點是40元超大一碗超多料超划算啊！

酸辣湯 $40

酸辣湯裡面的料也很多
有鴨血、豆腐、木耳、肉條等
味道順口但稍微偏酸不辣

高山烏龍茶 $35

如果不愛喝湯的人也可以選無糖高山烏龍茶！
店家自己特製的小胖瓶實在太可愛了～
很適合拍IG照來打卡一下哈哈
選用南投杉林溪的高山烏龍茶
茶香濃郁滋味清爽不澀口
雖然水餃不會吃膩
但最後來上一瓶烏龍茶就是清清嘴的完美ending!

餃肚菜單

高山烏龍茶、酸辣湯、今日例湯、豆干、豬五花、豬肥腸、秘製辣油、牛肉水餃、豬肉水餃、豬肉水餃

詳細菜單請看→餃肚菜單

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本優惠是有效的，請不用擔心^^

餃肚-後記

不到一個月回訪四次我自己也覺得有點扯哈哈哈哈
但就真的很好吃而且距離我家又近
重點是價格不貴，用料又好，又吃得很飽
再加上這裡的用餐環境算是小吃店中算是很棒的
乾淨整齊不油膩還有冷氣！！
比我家的廚房還要舒服～

來了四次也少不了跟老闆ㄅㄨㄚˇ ㄋㄨㄚˋ 一下
才知道原來還沒開店之前
老闆跟闆娘經常回家幫老媽媽一起包水餃
他們家包的水餃就是這麼大顆這麼扎實
想說這麼好吃的水餃只有自家人享受太可惜了～
所以把巨無霸超好吃水餃拿出來跟大家分享
才有了這家店～

食物不只要好吃更要兼顧健康跟衛生
這裡的食材不光是看店家說
就連嘴巴吃都能感受的到！
我吃了那麼多次，默默的發現
每次吃完，都不會口乾舌燥
或是打嗝的時候有臭餃味
吃完水餃也不用擔心講話會臭死對方哈哈哈

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大胃王也投降！巨無霸重量級高粱水餃征服你的胃-餃肚