台南國華街無名鍋燒意麵
營業：15:00-20:00
地址：台南市中西區國華街三段178號
平均：$50-55/人 【無刷卡】
推薦：鍋燒意麵
地址：台南市中西區國華街三段178號
平均：$50-55/人 【無刷卡】
推薦：鍋燒意麵
這回為了隔天要在奇美博物館上課，特地提前一天到台南找朋友吃喝玩樂一下，是說我每次來一定會找一家台南推薦早午餐，這次是一家很有名的熨斗目花(我純粹是為了超美的鏡面蛋糕去的)，而下午則到超有名又超熱鬧的國華街逛逛，曬了一整天的太陽，到了傍晚就沒啥力氣也沒什麼胃口，但...身為吃貨，還是要一路吃到底啊！於是乎默默的發現位在國華街上的無名鍋燒意麵...
國華街無名鍋燒意麵外觀
位在人來人往熱鬧的國華街上的這家看似不太起眼的小店，但裡面卻有滿滿的人潮（欸？等等，我剛好在收攤前去，所以當我吃完時，已經收攤沒人了，不是我睜眼說瞎話啊哈哈哈哈）到收攤前一刻都還是滿滿的人，幸運如我，剛好是最後一組客人（呀比）
國華街無名鍋燒意麵環境
真的是一家傳統小店，空間不大，小小一家，座位數有限，大約最多可容納20人左右，雖然這樣舊舊的很有復古感，但...乍看之下會覺得有點髒髒，不過桌面上是乾淨不黏膩的，而且老闆態度非常和善又親切
推薦鍋燒意麵 $55
這裡只簡單賣著三種不同麵條的鍋燒意麵
有冬粉、大麵(烏龍麵)及鍋燒意麵
個人鍾愛鍋燒意麵，雖然他最貴但我還是支持他
(最貴也只要$55 WOW)
另外我蠻喜歡這家的湯頭，口味清淡爽口，在大熱天裡吃起來比較無負擔而且也比較吃的下哈哈哈，另外整碗鍋燒意面除了湯頭以外，我最愛上面的半熟蛋，軟嫩的口感讓我一點也不想搓破它，直接一口塞入嘴巴享用哈哈哈（所以才沒有照片）
炸蝦
台南的鍋燒意麵很特別，應該說有幾家老店都是這種做法(EX:醇涎坊)
會把海鮮果上麵衣油炸後放入鍋燒麵裡，跟高雄做法很不一樣，通常高雄都是整隻新鮮海鮮放進去煮
這隻炸蝦...不知道是不是因為我太晚去...所以東西放有點久了..又剛好泡在湯裡...
軟軟的麵衣吸飽湯汁讓口感更軟爛...我不是很愛...蝦子的表現也一般般... PASS...
炸魚
炸魚的麵衣跟炸蝦的情況差不多....
而且炸魚的魚肉還偏少了一些些...
對了！鍋燒意麵上桌時，會提供盤清醬油＋薑泥，用來蘸炸海鮮用的，個人覺得沾了對海鮮有加分，更提味而且不單調
國華街無名鍋燒意麵菜單
我只點了鍋燒意麵來試試而已！
國華街無名鍋燒意麵-後記
老實說這一碗的份量其實不大，比較適合小鳥胃或是不太餓的人又或是沒什麼味口的人食用，剛好我這天因為天氣太熱吃不下什麼東西，所以吃完一碗剛剛好飽！雖然這家很有名，但如果需要排隊才吃的道的話...個人覺得可以先略過(雖然他的湯頭真的蠻好喝的)
