三民市場狀元糕-冠軍傳統小吃讓人一吃就念念不忘

高雄三民市場狀元糕

營業：10:00-22:00
電話：0939-609-588
地址：高雄市三民區中華三路287號
平均：$50-100/人【無刷卡】
推薦：肉燥、花生、椰子

 

吃完平價又美味的三民水餃牛肉麵
就想來個小點心塞塞牙縫
說到點心，個人最愛這家三民市場的狀元糕
便宜可愛又超美味！

狀元糕是現在少見的傳統點心
高雄地區也沒幾家在賣
目前我知道的有一家在三信家商附近有一個老婆婆在賣， 不過出沒時間好像不一定而且蠻早就收攤了， 最穩定的大概剩下三民市場這家狀元糕
老闆態度親切、狀元糕口味多元味道又好吃
每到下午、晚上總是大排長龍

三民市場狀元糕外觀

一到三民市場的路口第一個就會看到這家狀元糕
店老闆態度很和善親切
不管有什麼問題都很樂意解答
重點是這裡的狀元糕還是得過傳統小吃類的冠軍呢！

 

 

三民市場狀元糕餐廳環境

一般壯元糕大概只有三種口味，花生、芝麻、肉燥
但三民市場這家狀元糕，卻獨特研發出六種口味
有花生、芝麻、椰子、杏仁、肉燥、紅豆

第一次看到狀元糕的粉時，我以為那是椰子粉
後來詢問老闆後，才知道那是米做成的粉
先將米做成米漿後再做成塊狀
再用紗網磨成很細很細的粉狀
之後再填充到模具裡，利用蒸氣加熱成型

 

因為粉質很細，所以蒸熟的速度很快
從製作到完成大概只要30秒左右
 

推薦花生

狀元糕之所以叫做狀元糕是因為它的外型就像是狀帽一樣
小巧可愛真的很討喜
剛做好的狀元糕拿起來會有點黏手
軟Q軟Qㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺好療癒～
（有人跟我一樣愛捏食物的嗎哈哈哈）

 

花生口味是六個口味中我最愛的一個！
花生粉中帶點顆粒口感，花生香氣濃郁甜味適中
熱熱吃的狀元糕本體是軟Q的口感
帶點米的淡淡香甜味
冷冷吃的話口感會偏Q彈有嚼勁
不管冷的吃熱的吃都很好吃！！

 

 

芝麻

芝麻口味是許多人很愛的一個，雖然我也是...
不過...個人覺得這個芝麻甜味不夠...
會吃到芝麻本身的苦味
所以我個人沒有很喜歡

 

推薦椰子

個人本身蠻喜歡椰子口味的東西
椰子粉份量給的很足且帶有淡淡椰子的香甜味
軟Q的狀元糕搭配椰子粉獨特沙沙的口感
意外蠻合拍的！
 

 

推薦肉燥

肉燥口味是經典中的必點！！
我原以為肉燥會濕濕稠稠的吃起來會很可怕
但實際上是乾乾的香菇肉燥
香菇充份入味於肉燥的鮮美鹹香之中
與狀元糕結合就是完美的鹹甜滋味
一點也不可怕，真的吃一口就讓人魂牽夢縈啊～

 

杏仁

杏仁口味很特別，原以為會吃到粉狀的杏仁
結果竟然是液態的，好酷喔！
杏仁味不會太濃也沒有很刺鼻
聞起來是舒服的杏仁香
倒是甜味比較明顯一些
如果不愛吃杏仁的...還是跳過比較好，哈哈

紅豆

我以為是包紅豆泥在裡面...
結果竟然是包整粒的蜜紅豆！！
紅豆粒粒飽滿，口感紮實卻不乾硬
帶一點紅豆的甜甜滋味
搭配軟Q的狀元糕還蠻特別的，不會很奇怪～

三民市場狀元糕菜單

六粒只要50元真的很划算！
每次來買我都一會一次買芝麻、肉燥、紅豆、花生、椰子、杏仁六種不同口味

三民市場狀元糕-後記

三民市場是三民區傳統小吃的美食重地
在這窄窄的巷子裡頭隱藏許多幾十年的老店
雖然我不知道這家狀元糕在這裡賣多久了
但也是我從小吃到大的傳統點心
跟一般的狀元糕不同的是這裡的口味比較多元
不過最熱銷的還是肉燥、花生、芝麻三種傳統的口味
個人除了芝麻以外其他都很愛～
那獨特軟Q又ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感
帶著淡淡的米香
真的是讓人一吃就忘不了！！

現在這家狀元糕成為年輕人的喜愛
每到晚上幾乎都大排長龍
建議有空的話可以中午時段來買，比較少人喔！