高雄鬼川拉麵林森店-牛肉丼飯外皮酥裡面嫩

高雄鬼川拉麵林森店

營業：11:00-22:00
電話：07-2810588
地址：高雄市新興區林森二路225號
平均：$130-300/人【無刷卡】
推薦：牛肉丼飯
連結：高雄鬼川拉麵林森店FB

許久沒有吃拉麵了~難免會懷念拉麵的香和口感
還有拉麵美味的湯頭，特別是每次想起高CP值的九湯屋
跟奶油味濃郁的極品拉麵等各種美味的拉麵
就會忍不住很想要再來吃吃拉麵，於是就來到這間就在附近的鬼川拉麵囉~

鬼川拉麵外觀

鬼川拉麵環境

小小的空間擠了好多張桌子和廚房
不過卻不會覺得坐得不舒服

雙鬼刃指的就是這兩支排骨啦~
浸泡在湯裡的肉變得軟，但還是有點難咬
湯頭濃厚到個人覺得有點太鹹
可能調配的濃度就不是要單獨喝的

是那種細細又有捲度的那種麵條
口感稍微硬硬一咬就斷
麵條泡久也不會變得軟爛、仍然保持他的硬度

餐點都有附一杯蘋果醋讓你解膩
酥酥的外皮形成兩種口感
咬到硬脆的外皮再咬到內部柔軟的紅肉
配上調合得剛剛好的洋蔥和蛋的醬汁
軟軟半熟的蛋和醬汁會讓人忍不住一吃再吃
而且牛肉的熟度可以按著自己的喜好作調整
一共有三、五、七分熟可以選擇

拉麵類可以加雙鬼刃或是肋排，增加點咀嚼感
而且湯頭還有咖哩、味噌、韓式泡菜和叻沙等等

大口吃肉的拉麵以及可以自己調整熟度的牛肉丼飯
個人吃完真的覺得大推丼飯
丼飯有可以讓你一吃再吃的醬汁
還有蘋果醋解除油膩
讓你不會覺得吃起來味道都一樣