布雷克漢堡－巨蛋站有最好吃的美式漢堡

高雄布雷克漢堡

營業：11:00-15:00/17:00-22:00
電話：07-5224205
地址：高雄市左營區南屏路297號
平均：$200~350/人 【無刷卡】
推薦：花生培根手工牛肉堡、店家手工麵包
優惠：FM90.1的聽友及姐妹淘粉絲招待骰子雞球一份
捷運：捷運巨蛋站1號出口出站後步行8-10分鐘
連結：布雷克漢堡（Black Hamburger )

圖文 / DJ童童

hito小吃貨在六月聚餐月要帶你去吃的第二間店，是超級適合學生吃飽、吃好、吃過癮的美式漢堡餐廳－布雷克漢堡！不知道你對美式漢堡的要求是什麼呢？除了American Style的大份量，對想要自己能做出好吃美式漢堡的老闆來說，從麵包、醬料、手工肉排到配餐薯條，每一樣他都看重得很！另外還擁有一間義大利麵店的老闆也將義大利麵中的醬汁運用在漢堡中，跨界製作出更多不同的味道。

餐廳外觀

餐廳環境

 

簡單的佈置及沉穩配色的裝潢，布雷克漢堡有適合二至四人的小桌，也有適合聚餐的長桌；因座位數有限，尖峰時段用餐有90分鐘的限制喔！

美式餐廳裡常有的射飛鏢機台當然也是不可或缺的！

座位上有美式漢堡的調味好朋友－HEINZ蕃茄醬及黃芥末醬。

在布雷克用餐有三種不同價格的加價套餐可選擇，飲料的部份是採自助且無限暢飲的喔（續杯不可共享）！

抹茶紅豆麵包

廚房中剛出爐的抹茶紅豆麵包，義大利麵店出身的老闆，在開美式漢堡餐廳前特地花錢拜師學習製作麵包，研發出「全麥白麵包」、「布雷克黑麵包」讓顧客做選擇。麵包的酵母都是自己調配，不計成本使用水滴巧克力豆、核桃、抹茶紅豆等餡料手工捏揉，建議你到這來每種不同口味都吃吃看！

推薦招牌小山手工牛肉堡  $320（搭配布雷克黑麵包）

雙層牛肉、培根、雙層起司層層堆疊，再加上顯眼的巧克力麵包，一端上桌就令人感覺份量十足！老闆說牛肉排是用美國牛、澳洲牛再加上少許豬肉調製而成，口感juicy！童童必須說，手工製作的麵包拿來做漢堡，真的和外面速食店賣的漢堡包完全不一樣，有嚼勁之餘，還不會蓋過餡及醬料的風采！旁邊的配餐薯條也別小看，這是老闆精心挑選美國進口的馬鈴薯條，即便放冷外皮依舊酥脆有味！

推薦花生培根手工牛肉堡 $290（搭配全麥白麵包）

花生培根手工牛肉堡和上面說的一樣是用手工製作的牛肉，加上自己調配的花生醬，是店內人氣第一名的漢堡喔！咬下去後你會發現裡面除了花生醬的香氣，還有層讓你不會因為吃太多花生醬感到膩的「蒜味奶油醬」，店家巧妙地搭配醬料令人印象深刻！如果預算夠的話，你也可以試試看海鮮類的漢堡，老闆說不同的海鮮他們也研發不同的醬料來搭喔！

布雷克漢堡菜單

布雷克漢堡-後記

擁有料理的家庭背景，年輕老闆對自己創業的義大利麵餐廳和美式漢堡餐廳很有想法，甚至接下來還有更大的經營目標（先賣個關子）。而個性開朗的他也給現在許多年輕人一點意見，鼓勵大家要先努力存錢，有錢之後再去做自己有興趣的事；光從這點建議就感覺得出來，這一路他也是一步一步紮實走過來的！非常期待老闆接下來的多元觸角，他正面爽朗的個性應該也是美味料理背後的原因之一吧！