彩匯自助餐廳-最高級的美食下午茶饗宴

台北美福飯店-彩匯自助餐廳(下午茶)

營業：11:30-14:30/15:00-17:00/18:00-21:30
電話：02-7722-3395
地址：台北市中山區樂群二路55號
平均：$1500以內/人 【可刷卡】
推薦：無骨牛小排、爐烤伊比利豬排、千層派
捷運：文湖線(棕線)-劍南路站2號出口,約步行10分鐘
連結：美福大飯店官網

圖文 / Greedy Bear

今年的母親節因為忙於工作沒有好好的慰勞母親大人，隔週週末抓個空檔，到就帶媽媽去吃網路上號稱全台最貴的BUFFET！就是「美福大飯店-彩匯自助餐廳」，美福飯店靠近美麗華，所以坐捷運到劍南路站，大約走10分鐘就可以到了。彩匯自助餐分午餐、下午茶、晚餐三個時段，價位實在不低，所以選了個最低的下午茶！

餐廳外觀

用餐環境

彩匯自助餐廳就位在美福餐廳的一樓，一進飯店大廳，的右前方就是了！此餐廳的英文名稱為「PALETTE」，中文即是調色盤的意思，所以在餐廳的門口和內部的天花板都有燦爛奪目的彩色玻璃裝飾，多彩多姿繽紛的色彩就和自助餐吧台上多樣的菜色一樣，有中式、美式、泰式、港式、日式、義式、法式……，讓人一進門就心情愉悅、食欲大開！

生菜/前菜/水果　

我的坐位就在這區放了生菜沙拉、冷盤前菜及水果旁，這裡的看到那一大顆的起司了嗎！？這裡的凱薩沙拉，就直接放在這一大顆的帕瑪森乳酪裡面，太酷了！這裡的冷盤有酸豆燻鮭魚花捲、肝醬慕斯小點、火腿蛋三明治、可頌鮪魚三明治……，還有多種的生菜及水果，但我都沒有吃，因為我想把胃留給其他美食～（嘻嘻～）

推薦海鮮

這裡的海鮮區有熟白蝦、三點蟹、海螺、紐西蘭淡菜、鮮透抽，每一樣都很新鮮！旁邊有附檸檬和各式沾醬，我拿了日式柚子醬和薑醋及檸檬，因為海鮮我只愛熟白蝦和鮮透抽，所以只吃了這兩樣，超級新鮮的！就算這兩樣吃到飽，也都划算了！

日式料理

日式料理區除了有生魚片外，還有各式手捲和壽司，以及各式日式涼麵及日式小菜，因為個人不敢吃生食，所以就跳過生魚片了，不過這裡的生魚片看起都很新鮮，每塊魚肉看起來就油脂豐富，很美味的樣子，當然為了留下胃的空間，沒吃會有飽足感的涼麵，壽司也只吃我最愛的豆皮壽司，很美味！黑豆、小菜也都很清爽！醃白蘿蔔很特別的有加入柚子，口感多了果香更加爽口！

蒸食

接著還有兩大籠的蒸食，一籠是廣式總匯蒸，另一籠是綜合蒸時蔬，看起來好美味！但為了後面的美食，本人一樣是跳過這兩籠！

推薦墨西哥烤餅

下午餐的重點之一出啦！「DIY的墨西哥烤餅」，這個是只有僅有下午茶提供的餐點，除了有做好的起司口味外，其他的從烤餅的烘烤到包料，通通DIY自己來，愛吃什麼包什麼！餡料的肉是洋蔥雞肉絲，感覺雞肉是烤過後在和洋蔥做拌炒，其他的餡料還提供生菜絲、鹹紅豆泥、玉米沙沙、墨西哥辣椒、鮮番茄沙沙、酸奶、酪梨醬、多力多滋，和辣椒粉、香料粉，這種DIY的方式我很喜歡，因為可以選擇自己愛吃包，也可以包多一點，才不會都只吃皮沒什麼料，這個一定要吃，因為午餐和晚餐都沒有這道喔！

推薦泰式料理

在墨西哥烤餅的隔壁就是泰式料理區，原本也是想跳過這區的，但個人是泰式料理的愛好者，忍不住的吃了，這區有打拋豬肉、泰式炒海鮮、紅咖哩牛肉、綠咖哩雞肉，每一樣都鹹香辣很夠味，旁邊還附白飯，害我差一點就失控了！這區還有我很愛的印度甩餅加煉乳，真是美味啊！

牛肉麵/擔仔麵/燙清菜

這區也是重點之一，有美福集團引以為傲的「愛，熟成21」的高品質牛肉，細火慢熬而成的牛肉做成的牛肉麵，麵條的部份也有四種可以選擇，那個牛肉真的不是蓋的！難怪會讓美福集團引以為傲，軟嫩度剛剛好，有口感，肉絲不會卡牙縫，非常的好吃，湯頭的部份屬於比較清爽的，但個人較偏好濃郁的湯頭！這區還有提供台式的擔仔麵，及各式燙青菜！

推薦牛排/豬排

吃BUFFET怎麼可以少得了烤肉呢！？更何況還是來到美福飯店，更不能錯過他們嚴選的肉品，牛排的部份是美國牛小排，豬排的部份是西班牙伊比利豬肋排，西班牙伊比利豬肋排也是僅有下午茶供應喔！旁邊也是有附很多的醬料，但是我個人吃排餐，習慣只沾少許的塩和胡椒，而且新鮮的、好的肉，只要沾一點塩，就很好吃，況且這樣才可以吃到肉香和香甜味！真的不愧是美福集團，「無骨牛小排」真的是鮮嫩多汁，鮮嫩有口感，肉的香甜味和肉汁全都鎖在肉裡，唯一美中不足的是，這塊牛排筋有點多咬不太斷！「爐烤伊比利豬排」我終於吃到這個大家都說好吃到翻過去的伊比利豬了，果然不是浪得虛名、名不虛傳，完全沒有豬味，只有肉香，原本以為怕牙口不好，會不好啃，結果根本一點都不會，嫩到不行，但卻不軟爛，很有口感，真的真的很好吃，而且我家阿母是不吃牛的，依他多年吃豬的經驗，也都讚不絕口！

熱食

當我吃完牛排和豬排後，熱食區的這六道菜和披薩，我已經不行了！完全吃不下，但每一樣也都看起來超好吃的，中式熱食有嫩煎雞腿肉佐香草奶油醬、季節炒時蔬、糖醋魚柳條、桂花炒螃蟹、橙汁燒子排、韭黃牛柳炒粄條。披薩則有羅馬風味披薩，和甜口味的焦糖肉桂蘋果披薩，其實我還蠻想吃吃看披薩的，但為了保留空間吃甜點，我只能讓眼睛吃這些中式熱食和披薩了！

推薦甜點

其實一進餐廳映入眼簾的，就是這區繽紛無比的甜點了，其實在吃那些鹹食時，我心裡想的都是這區甜食，因為它們可以下午茶的主角啊！蛋糕、馬卡龍、冰淇淋……琳琅滿目、繽紛耀眼的夢幻甜點，少說也有四、五十種

我大概拿了五、六盤的甜點，而且每一盤都放得滿滿的，真的是好幸福啊！這裡的甜點，奶油使用相法式點心常用的香緹鮮奶油，巧克力則使用有「巧克力界的愛馬仕」之稱的法芙娜巧克力！

首先一定要吃的，就是僅有下午茶時段才提供的「法式手作千層派」，當你和甜點師傅點餐時，才會拿出作好的派皮擠上卡士達醬，然後再依自己的喜好加上新鮮水果粒、果乾、果醬，真的是美味極了，一口吃下酥酥脆脆的派皮，香甜不膩的卡士達醬，真的是人間美味啊！這樣的千層派在外面的咖啡廳少說也要一兩百元，在這裡可以盡情的吃到爽！還有美福點心坊手作麵包甜點，咖啡使用LAVAZZA咖啡豆，還有各式茶類和果汁。幾乎每一樣甜點我都吃了，這裡的蛋糕部份表現普普，而巧克力口味的蛋糕，雖說是使用頂級的法芙娜巧克力，但卻有點偏酸，個人不愛偏酸的巧克力風味。不過塔類、派類的甜點都很讚，巧克力也是濃郁帶點甜的風味！馬卡龍也外面的稍微不甜一點，但還是算甜。手工巧克力很好吃，也沒有蛋糕的酸味。對了，可麗露很好吃！外皮有點酥酥的，裡面的很軟Q有口感，非常好吃！還有焦糖布丁有讓人震驚的美味！

美福大飯店-彩匯自助餐廳-後記

第一次來，很想要每一樣都吃到，可是胃袋真的不夠大，很難每一樣都吃，下次若還有機會來大吃一頓，我會選擇重點式的攻略！海鮮、牛排、豬排絕對是鹹食必攻的，牛肉麵也可以吃一碗，因為那個牛肉真的很好吃，熱湯可以暖暖胃，冷盤、泰式和中式熱食我想我會暫時先跳過，接下來就是專攻我熱愛的甜點了，也是重點式的吃塔、派類和手工巧克力！
下次還有什麼節日要慶祝的話，可以考慮再來訪！