高雄-昭明海產家庭料理
營業：11:00-14:00、17:00-21:00
地址：高雄市前金區自強一路53號
電話：(07)241-2550
平均：$300/人
推薦：蒜仔肉、蝦仁筊白筍、黑加網半煎煮
捷運：捷運橘線O4市議會(舊址)站步行5分鐘
服務：附設停車場
連結：昭明海產家庭料理FB粉絲專頁
地址：高雄市前金區自強一路53號
電話：(07)241-2550
平均：$300/人
推薦：蒜仔肉、蝦仁筊白筍、黑加網半煎煮
捷運：捷運橘線O4市議會(舊址)站步行5分鐘
服務：附設停車場
連結：昭明海產家庭料理FB粉絲專頁
很多人喜歡吃海產，夯不啷噹點完菜，吃飽結帳才發現天價，因為海產店很多都是無菜單
昭明海產是一個50幾年的老品牌，老老闆的生意給大兒子接手開設無菜單的傳統料理，這間是老三開的家庭料理，價格都在菜單上，相對透明也比較便宜
每月公休日會寫在玻璃上，因此要來前記得電話詢問
不像傳統的海產店漁獲數量豐富，這邊的冰櫃小巧玲瓏，看今天有什麼漁獲
菜單上寫得很仔細，除了價格外還有註明招牌菜跟人氣菜色
推薦蒜仔肉(小) $180
蒜仔肉的豬肉不像一般切成片狀而是條狀，大蒜葉也是粗莖，口感較佳而且大蒜葉入味後的醬汁獨特香味太誘人了，多吃幾碗飯都不為過
雖然些微有點過火，但還是好吃，不過記憶中最好吃的是在六堆美食
推薦蝦仁筊白筍(小) $210
點菜的時候有特別註明他們的蝦子用的不是一般泡過硼砂的蝦仁，而是火燒蝦的蝦仁，讓我們安心許多
也因為沒有泡過藥水，因此口感不會脆彈，而是保持應有的軟度，用火燒蝦讓鮮度整個提升，筊白筍也採用滾刀切法增加口感
麻油腰子 $200
這道在菜單上是招牌料理，可惜上桌時還帶有血色，友人不敢吃請師傅再回鍋炒
再次上桌時發現腰子雖然很嫩但是卻沒有入味，可惜了這道料理
推薦黑加網半煎煮每兩60 $400
黑加網是我很喜歡的魚種，魚肉細嫩，採用有點類似紅燒半煎煮作法，魚肉煎的焦香配上醬汁又入味，非常下飯又好吃
雖然口味有點偏甜，但是火候的掌控相當出色真的很好吃，但是最好吃的莫過於田山的黑加網
大豆苗 $200
大豆苗炒的一般般，本身這種菜就好吃
腳庫飯 $40
這個招牌腳庫飯滷的有入味又軟爛，配著飯吃一下就吃完了
他們家的米也還不錯Q軟
菜單
名片的後面也是菜單
昭明海產家庭料理-後記
簡單的幾道菜，下飯又美味，不一定要龍蝦、螃蟹都來才算吃海產，這樣的家常料理最合我胃口，比起西式餐點一人一份，台菜的共食比較有家人朋友團聚的感覺，若是小酌幾杯，便是心滿意足了，環境乾淨明亮，價格透明，料理又實在，收錄口袋名單
