吳記肉圓-煎的脆脆50年老店的好滋味

高雄旗山吳記肉圓

營業：9:30 - 19:00
電話：07-661-3578
地址：高雄市旗山區永平街20號
平均：$100以內/人【無刷卡】
推薦：肉圓、肉粽、豬血腸湯

每次要吃午餐不想吃飯的時候總是會想到肉圓，旗山總共四家肉圓店，吳記肉圓是食怪的最愛~帶大家來了解一下

餐廳外觀

不這是在旗山火車站附近在三角窗的位置，很簡單很大的招牌就寫著吳記肉圓

餐廳環境

座位區寬敞乾淨，很適合家庭會是三五好友一起來這邊用餐

光看色澤就覺得很誘人了~在點餐的時候老闆會詢問你是否要加辣椒醬，辣椒醬就是左邊粉紅色的那個，看起來好像沒有很辣，實際上...也沒有狠辣哈哈，至於上面一點一點白色碎粒就是蒜泥，要加上這兩味這個肉圓的味道才會完整!

一顆肉圓大概這麼大顆，一個人吃兩顆就差不多可以飽囉

吳記肉圓-肉圓

這邊的肉圓跟其他家不一樣的是，會先把肉圓蒸過以後再下去煎，把表皮間的香酥脆，這可是這個肉圓的精華啊!外皮脆脆內層Q彈形成非常棒的口感，而裡面包的肉也非常大塊，雖然只有蔥跟肉但是都事先料理過，雖然簡單卻還是很美味，而且味道很香、夠味好吃，即使不加醬也很有味道!

炒米粉也是非常的簡單，不過味道也是非常足夠，炒得很香也將醬汁都吸附在每一條粉絲裡，讓每一口都不乾不卡口，只會讓你一口接一口的一直吃下去...。

這邊的豬血腸湯，是我目前喝過覺得最好喝的一家，一碗30元有這麼大碗還這麼多料，這是要上哪裡找阿!

你們看看這麼肥美的肥腸，看了就讓人口水直流阿~重點是它雖然看起來很肥美，但是它吃起來一點也不油膩，也沒有腥味，怕腥味的人可以不用擔心，吃起來非常的軟Q加上它裡面的油紙讓你覺得整個口感又變得很滑嫩，總而言之這是我最愛的一家肥腸也是最好喝的豬血腸湯

吳記肉圓-豬血腸湯

豬血本身也不會過於乾硬，有些店家不知道是豬血的品質還是煮法的關係，有些吃且來就乾乾澀澀的感覺，而這家不會，反而吃起來會覺得把湯汁吸到豬血裡面去，讓每一口都juice!

你可能會想說肉粽不就這樣嗎?有什麼好推薦的，但是這家的肉粽就是這麼個不一樣所以我要來推薦它!這邊的肉粽的糯米煮得非常的透每一粒米心都被煮到軟但是不爛，我只能用軟綿來形容，口感真的非常的剛好非常的好吃，感覺老人家吃這個不用咀嚼都能消化的感覺(開玩笑的糯米本身還是不好消化的喔!)

吳記肉圓肉粽

而且怕吃肥肉的人也不用擔心，這裡面的肥肉比例很很少的，大部分都是瘦肉，而瘦肉本身也被煮得很軟爛，所以也不用擔心吃起來很柴，還有裡面會加入爆炒的香料跟花生顆粒增加風味跟口感，你看它這麼多優點，我還能不推薦它嗎?你還能不點它嗎?

在南部的肉羹都是偏甜的，如果是北部來的朋友可能就要適應一下這屬於南部的口味囉!肉羹很便宜但是裡面的料給得非常大方，湯頭本身有點酸酸甜甜的感覺，裡面的料有肉跟高麗菜還有筍絲，一樣很簡單但是料也給的很多所以不用怕會很空虛

這也是一間旗山50年的老店，傳統的好滋味毅力了這麼久，總有它誘人的地方，出外遊玩不妨品嘗一下，異鄉的傳統美食，而且價位這麼親民，全部都點都不超過五百塊，這麼便宜怎麼能錯過啊!