台中鵝房宮 鵝肉生魚片日本料理
營業：11:40–19:00
電話：0933 446 507
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號
平均：$800~1280/人 (套餐$600/起) 【無刷卡】
推薦：星鰻握壽司、生食干貝握、加拿大馬糞海膽
連結：鵝房宮FB
千里迢迢跑到台中來吃這隱藏在黃昏市場內的紅店
因為之前漂流美有來吃過
所以我就默默把它記到我的美食筆記本裡面
終於皇天不負苦心人 總算讓我吃到了
今天點了單人套餐最貴的隱藏版單人套餐$1280
再加點幾摜我愛吃的握壽司
門面外觀
店內環境
推薦日本花肖蟹 腳沙拉
花肖蟹腳沙拉 吃起來..就是活蟹直接烹調
肉很新鮮鮮甜
搭配新鮮的時蔬跟水果也都很新鮮
推薦日本生蠔
鮮度夠 也不錯吃
但頂級生蠔裡面算很普通
推薦青甘生魚片 佐單點甜蝦50元
甜蝦5隻50元真的是佛心來了
50元有這等貨色這等鮮度真的是CP值超高
青甘生魚片也是很新鮮
肉質新鮮 有彈性有咬勁
推薦招牌無骨鵝肉
鵝肉也是我很久沒吃到的肉品
太久沒吃覺得好好吃
整個套餐出了一道鵝肉還蠻衝突的
可能是鵝房宮
所以非得要出一道鵝肉
個人覺得鵝房宮早起是否是賣鵝肉起家的?
她的另外一頭有賣鵝肉攤
不過她的鵝肉吃起來也算是上等水準
推薦特選鮭魚卵手卷
中規中矩
推薦加拿大馬糞海膽$120
海膽也是中規中矩
我還是比較喜歡吃日本的海膽
不過日本海膽的等級很多
就算是北海道也是有分
此海膽的等級在高檔餐廳裡面算很普通的貨色
推薦生食干貝握$110
干貝算是中上水準
推薦炙燒鮮干貝握壽司
炙燒干貝也是中上水準
不過可能是我太挑嘴了
推薦鹽燒比目魚旗邊握壽司$70
這也是中上水準
比目魚一般吃起來油會過多
有些店家炙燒過重就吃不出魚的鮮甜味
所以個人認為不要炙燒過重
如果可以挑到含油量比較低的比目魚
我認為會比較好吃
比較特別的是她給兩塊比目魚
推薦星鰻握壽司$90
吃起來就該有的水準
明太子雞翅
過鹹
外帶區
帳單
後記
這樣的花費吃到這些上等料理
個人覺得蠻開心也蠻好吃的
不過如果跟厲害上引水產比起
還是稍微略遜色一些
上次去台中吃鮨樂海鮮市場
這海鮮料理的品質跟等級不遑多讓
這裡的環境在菜市場裡面
所以會讓我感覺很髒亂跟不衛生
個人是不太喜歡這樣的用餐環境
不過吃她的料理是不會有不衛生的感受
但已花費的金錢跟獲得的食物
個人還是覺得蠻超值也極力推薦
不過我還是最愛我的上引水產
雖然貴一點
可惜的是高雄MLD台鋁商場要再加油一點
