翰品酒店港都茶樓-鹽埕區港式推薦
營業：11:00–14:00/17:00–21:00
電話：07-5217388
地址：高雄市鹽埕區大仁路43號3F
捷運：橘線O2鹽埕站 (步行5分鐘)
平均：$800-1000/人
限制：用餐時間限2小時
推薦：起司豆腐奶、明爐烤鴨、春風得意腸粉
連結：高雄翰品港都茶樓菜單
高雄港式飲茶翰品酒店港都茶樓一定很多人去吃過
位於鹽埕區的翰品酒店是媽媽那年代有貴客遠來的時候
一定會聚餐的選擇~不僅好停車,用餐空間又很大,裝潢又氣派
三兩好友吃飯就可以叫小點來吃~多人聚餐叫大點也沒問題
來這裡必點的隱藏版美食-起司豆腐奶
這可是米其林三星的甜點料理(超好吃)
我超愛這裡的傳統蒸籠推車服務,看到滿滿冒煙的蒸籠
彷彿置身在香港茶樓裡~(疫情間暫停)
最近他們還有出外帶餐點,疫情期間外帶回家吃也不賴
♥推薦明爐烤鴨 $280
一進到港都茶樓一定會被這面掛滿烤鴨的開放式廚房給吸引~
金黃色油油亮亮的烤鴨視覺上看起來就很好吃~
整隻鴨不是很大隻的那種,但看得出滿精實的
他們家選用當期75-100天最新鮮的櫻桃鴨,這樣的肉質吃起來最鮮甜
我超愛他們家烤的微酥微脆的鴨皮,皮很薄這點也喜歡
吃多也不會膩
明爐烤鴨的口感不油,吃起來比較健康
雖然油一點的烤鴨聞起來比較香
但這裡選擇冬天的櫻桃鴨本身就比較肥~
所以吃起來也是好吃的
♥推薦起司豆腐奶 $95
來翰品如果你有點這道起司豆腐奶
說明你絕對是個很有品味的吃貨(哈)
第一次吃到的時候認真覺得這道料理可以出國比賽為國爭光
然後我才知道~~原來同樣的料理
在台北要到米其林三星的餐廳才吃得到
價格卻是翰品的快3倍
要說他吃起來的感覺
我覺得更像是一種白糖粿內包起司超好吃
外面撒上糖粉~非常美味~
融合中式與西式的隱藏系列甜點~
超級推薦
韭菜海鮮餅 $105
別看韭菜煎餅的份量只有3片~剪刀剪一半就是6片~
份量也是滿多的~煎餅單吃很可以~
也可以沾醬一起吃~
不得不說這裡的火侯控制得很好,炸的剛剛好
沒有油耗味~內餡有滿滿的花枝漿、蝦漿跟韭菜
吃起來完全不乾
蝦仁鮮燒賣 $105
一籠3顆的蝦仁鮮燒賣有一整隻的蝦在上面
外皮有一點厚度但不影響口感
非常好拿取,不會太黏,吃起來口感滿扎實的
招牌燒賣 $95
招牌燒賣是港點中必點的小點~
皮很薄咬下去又很多汁~
吃的到豬肉的鮮甜滋味
黃金流沙包 $95
圓滾滾的黃金流沙包看起來很討喜
不過最討喜的畫面就是流沙包要流不流的樣子
很喜歡流沙包手工特製鹹甜內餡的口感
有股說不出的奶香味~
鼓汁蒸排骨 $95
傳統的廣東菜鼓汁蒸排骨是道很入味的小點,不是死鹹的那種
但真的是非常有味道~嚼勁很好,越嚼越香
♥推薦春風得意腸粉 $160
包裹著酥脆的油條與蝦仁,吃起來超酥脆不過鹹
這裡的腸粉跟蝦仁腸粉,腸粉的部份吃起來不太一樣
感覺得出來春風得意的腸粉更Q彈一點~
這道經典菜色是翰品港都茶樓的老菜
非常推薦~好好吃
香檳排骨 $160
酸甜並齊的香檳排骨是一到有點搞剛的料理
汽水醃製後,肉才會有甜的香味
再裹粉下去炸~添上一點檸檬汁
酸酸甜甜的口感就誕生
廣州炒飯 $260
料多實在的廣州炒飯除了有五花肉、豆子、蝦仁以及海鮮外
一定會有叉燒跟蛋在裡面~尤其是叉燒每天現烤
更顯的炒飯的香氣多一味~
最後在淋上一點點的紹興酒更添增香氣
我滿喜歡在口中散發出的蛋香味~
粒粒分明的炒飯讓人很喜歡~
♥推薦乳香叉燒酥 $105
甜鹹甜鹹的乳香叉燒酥,一層層的酥脆外皮~
還沒吃下口就聞到濃濃的奶香味~
咬下口,嘴唇沒有感受到油膩的感覺~
倒是香味讓我滿著迷的~
這道我喜歡,下次還會點!!
臘味蘿蔔糕 $95
聽店員介紹蘿蔔糕是店內最暢銷的小點
遵循古法手作的蘿蔔糕,口感偏軟嫩,蘿蔔香氣十足
個人覺得不沾醬直接品嘗蘿蔔的香氣是我喜歡的吃法
不過友人說沾醬汁後的蘿蔔糕有不一樣的味道~
對了!!沾醬也是翰品酒店自己調配的唷~
烤布丁 $65
都說女生有第二個味,這句話真不是騙人的
光看到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的布丁,立馬眼睛一亮
翰品港都茶樓的布丁是古法烘布丁
由於作法很麻煩,所以全高雄可能只有這裡才吃的到這種傳統布丁
焦糖是手工熬製的,是水果下去熬的唷~
楊枝甘露 $105
以芒果做基底的楊枝甘露搭配新鮮的葡萄柚
吃起來格外爽口,上方還有一球芒果冰~
不僅好拍照又好好喝~
翰品酒店外觀
位於高雄鹽埕區的翰品酒店,已有很多年的歷史
這裡乘載著很多人的故事~走進大廳會感受到一種
新的復古,舊的新潮的設計感~
港都茶樓環境
港都茶樓不改以前圓桌團圓的設計概念
偌大的空間搭配大片的落地窗
徐徐的陽光讓整個空間看起來非常有生氣
翰品酒店港都茶樓菜單
飯麵粥河粉類、傳統港式點心、蒸籠點心、煎點酥品、甜點
放大版菜單請點→翰品酒店港都茶樓菜單
翰品酒店港都茶樓-後記
一餐吃下來感覺很像坐了一架時空機的感覺
瞬間把我帶到70年代經濟起飛的時空背景
我想原因是翰品酒點港都茶樓的港點很多都是傳統的料理
吃起來特別感受的到古色古香復古的感覺
環境承襲團圓吃飯的圓桌擺設~非常有一家團圓的氛圍感~
然後他們家上菜的速度很快,這點我非常喜歡(哈)
