小肥純 麻辣燙-林園區火鍋推薦
營業：17:30-22:00
電話：07-6412642
地址：高雄市林園區文化街7-2號
平均：190-300/人
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推薦：烤魚、麻辣燙豚骨(不辣)、水煮牛
連結：小肥純 麻辣燙菜單
位在林園區文化街的巷弄中，有一間麻辣燙「小肥純」，許多附近的人都會來這邊吃飯，店家加料採用自助的，蔬食、火鍋料跟肉類都很齊全，想吃什麼跟想要吃多少，都可以自己夾然後結帳~
店家除了麻辣燙以外，還有許多特色料理，像人氣很高的「烤魚」，還有很下飯的「水煮系列」都很不錯，也有給不吃辣的人享用的「豚骨鍋」，店家在火鍋裡加了許多不一樣的配料增加口感，以及在烹飪上為了讓料理更入味好吃，有些料理烹飪會很費工，可見店家的用心，私心推薦可以點烤魚很好吃~喜歡吃麻辣燙或火鍋的可以嚐鮮看看呦!
小肥純 麻辣燙外觀
小肥純在文化街上
紅色系的門框，蠻顯眼的
附近有停車格，開車來也可以
小肥純 麻辣燙環境
座位有沙發
坐起來蠻舒服的~
裡面的蔬食火鍋料蠻齊全
魚卵福袋、蟹肉棒、菜類等等都有
他們有自助的加料區
100g蔬食、火鍋料50元
100g肉類、內臟、海鮮85元
牛、羊、豬還想再吃也都可以加購~
想吃多少自己夾，這樣也不會想再吃但又怕太多
佐料區除了醬料以外
還有提供飲料跟水
飲料會不定期更換~
♥推薦烤魚 $280 鱸魚 $380
烤魚是店裡的高人氣料理
店家烤魚有經過醃製、炸過後再拌滷
讓味道更加入味，整隻烤魚價格也很親民
還有附主食可以選，我們點白飯
這家的烤魚很推薦可以點看看
有兩種魚可以選擇，我們點鱸魚
外皮Q彈，裡面的魚肉也蠻軟
整體味道很入味，也很下飯~
麻辣燙 $190
店家是做天水麻辣燙
加入自己自製的辣油和辣椒粉
辣度可以調整
麻辣的味道也很香
裡面料多，除了肉以外
還有蔬菜、小黃瓜跟火鍋料
味道十足，辣度也剛好
配飯很不錯~
麻辣燙 豚骨(不辣) $190
如果不吃辣的話
也可以點這鍋!
使用豬骨、雞骨熬煮，香氣十足
裡面除了肉品跟蔬菜以外
還有加入豆芽菜，增加脆嫩的口感
湯頭香甜，還有淡淡的酒香
♥推薦水煮系列(牛) $190
水煮牛也是這裡高人氣的料理
這道很適合無辣不歡的人~
湯頭辣度順口，還有洋蔥增添甜味
味道層次豐富
這道菜也是白飯殺手
牛肉軟嫩搭配湯頭味道
可以吃好幾碗白飯~
酸菜魚 $280
店家的酸菜魚很香
處理起來也比較費工
有4種魚肉可以選
海鱸魚、巴沙魚、比目魚跟鯛魚
口感味道都會略有不同~
店家幾乎每鍋都會有黃豆芽
除了比較營養以外，口感味道上也會更豐富~
酸度適中，湯頭喝起來也很順口
泡椒鍋 $280
這是店家新推出的新品~
料多，湯頭也很濃郁
有泡椒本身的酸，帶點微微的辣
他們除了肉給的量多以外
火鍋料也很多，有丸子、黑輪、金針菇等等
整體的鍋物都蠻豐富的
鴨血、豆腐(綜合) $45
鴨血跟豆腐可以點當小菜
如果有偏愛鴨血或豆腐，也可以單點~
豆腐吸了湯汁很入味
鴨血細嫩，味道也很香
有微微的辣度~
小肥純 麻辣燙菜單
菜單連結包括：水煮、麻辣燙、酸菜魚系列...等
放大版菜單請點→小肥純 麻辣燙菜單
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小肥純 麻辣燙-後記
整體吃下來，每道料理都很有特色~
也可以看得出來老闆對料理的用心
像烤魚就有許多烹飪步驟
讓魚更加入味口感也更好~
他們還有引進四川老潭泡椒
味道酸爽，帶有微微的辣
在鍋物裡面會有黃豆芽或花椰菜增添口感~
推薦喜歡吃辣的人可以點水煮牛，辣度可以調整也很下飯
如果想吃不辣鍋物，豚骨也很不錯，湯頭濃郁帶有淡淡酒香
喜歡吃麻辣燙或想吃酸菜魚、烤魚的中式料理應該會覺得很不錯
