瑞克夜宵-大社區台式推薦
營業：18:00–02:00(週五、六：18:00–03:00)
電話：0938-838295
地址：高雄市大社區中山路282-1號
平均：$100-200/人
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推薦：海陸雙鮮炒泡麵、炸黑糖饅頭、濃厚伯爵鮮奶茶
連結：瑞克夜宵菜單
瑞克夜宵目前有兩家分店，這次來到位在大社區中山路上，這間宵夜店在做料理上都蠻細心跟精緻的，這在口感跟味道上會跟其他店家不太同，許多餐點都有老闆的巧思在裡面，有些都蠻讓人驚訝的。
店家有許多餐點的味道都與外面不太相同，我蠻喜歡他們的炒泡麵，配料多以外，他們的醬汁跟自己炒的油蔥酥，讓整個泡麵的味道十足，也很有自己的風味，還有點心炸黑糖饅頭，大部分店家都是用原味饅頭去做，不過瑞克使用黑糖饅頭，咬下去就能感受到濃郁的黑糖味，在用料上跟一般的宵夜店不太相同，如果跟我一樣是夜貓子，瑞克夜宵可以體驗到不同的宵夜美食喔~
瑞克夜宵-大社店外觀
大社店在中山路上
是剛開幕的新店
如果是騎車會比較方便~
瑞克夜宵-大社店環境
店內採光明亮
座位也都蠻寬敞的
不會擁擠
店家使用叫號的方式
可以在裡面吹冷氣等宵夜
♥推薦海陸雙鮮炒泡麵 $169
海陸炒泡麵
蝦仁跟蛤蠣給的份量蠻多的
視覺上就與一般的炒泡麵不太一樣了
除了海陸以外也有價格比較親民的豬肉跟牛肉炒泡麵 
炒泡麵是他們蠻熱門的一道
油蔥酥跟醬汁搭配泡麵
香氣十足
味道也很搭
食材很不錯
蝦仁是新鮮手剝
口感鮮甜
在選食材上店家很用心
他們家的炒泡麵跟蝦仁飯
都使用自己炒的油蔥酥
調味上跟泡麵以及蝦仁飯都很搭
可以提升味道的層次
土豪炒飯 $350
豪華海鮮炒飯
5顆大干貝加上蝦仁、肉絲
干貝是使用日本生食級干貝，炙燒半熟
晚上想要犒賞自己可以點這道
炒飯種類也很多原味、肉絲、蝦仁都有
他們的炒飯屬於不油膩，味道較清淡
不喜歡重油、重鹹的朋友可以放心~
炒飯蛋香十足
也粒粒分明
炒飯味道
不會蓋過干貝的味道
干貝炙燒保留了水分
一口咬下Q彈鮮嫩
古早味蝦仁飯 $99
蝦仁搭配豬油拌飯
還有自製的油蔥酥調味
很下飯
蝦仁Q彈
跟豬油拌飯也非常搭配
不知不覺就把飯都吃完了
秘製燒肉蛋餅
蛋餅也是宵夜少不了的一道了
燒肉是老闆自己醃的
燒肉味道濃郁
帶有微微甜
以及蛋餅的味道跟口感
整體很不錯吃
♥推薦炸黑糖饅頭 $55
這裡的炸饅頭跟外面的比較不一樣
外面比較常使用原味的
這裡使用黑糖的即使不沾煉乳
也有濃郁的黑糖香氣
一口咬下饅頭
有濃濃的黑糖味
饅頭柔軟
沾上煉乳會偏甜一點
經典吐司-鮪魚 $50
吐司系列也是宵夜蠻多人喜歡吃的
鮪魚是老闆自己做的
很用心~
濃郁的鮪魚味
搭配美乃汁
帶點甜
提升層次的風味
小時候雞排 $45
雞排酥脆
裡面的肉質鮮嫩
雞排不會太大
晚上吃也不會有罪惡感
手工黑輪 $40
手工黑輪外皮有點酥脆
裡面口感軟嫩
黑輪味十足
綠抹茶厚片 $50
除了基本的厚片
綠抹茶厚片茶香味十足
微微帶甜
口感也蠻柔軟Q彈的
濃厚伯爵鮮奶茶 $50 古早味紅茶 $25
店家奶茶使用了200ml的鮮奶
以及兩倍的伯爵茶
會有濃郁的伯爵茶香氣
同時也可以喝到奶香的滋味
搭配手炒的紅糖
不甜不膩
搭配很好
他們飲料的糖都是手炒紅糖
紅茶有淡淡的甜味
比例剛剛好
瑞克夜宵菜單
菜單連結包括：咖哩系列菜單、湯品菜單、炸物菜單...等
放大版菜單請點→瑞克夜宵菜單
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瑞克夜宵 大社店 地址：高雄市大社區中山路282-1號 電話：0938-838295
瑞克夜宵 仁武店 地址：高雄市仁武區中華路369號 電話： 0938-838295
瑞克夜宵-後記
店家有蠻多道料理烹飪都蠻厚工
以及食材也都有精心挑選
吃下來有新鮮感跟驚訝的地方
像土豪炒飯
炙燒的干貝保留了水分
干貝的味道也沒有消失
肉質也很鮮甜
還有濃郁的伯爵鮮奶茶
比例調配的剛剛好
有濃郁伯爵茶香味十足以外又不會蓋到奶香
其他像炒泡麵、黑糖饅頭
在烹飪或食材上都跟一般的宵夜店有一些差異
可以吃得出來老闆對料理的喜愛跟用心
這家跟朋友一起吃宵夜或是要外帶自己回去享受都很適合~
