水明蝦活蝦料理-鼓山區外帶泰國蝦推薦
平日：17:00-23:00(周二休)電話：07-5527039
地址：高雄市鼓山區中華一路818號
平均：$150-300/人【無刷卡】
推薦：胡椒蝦、蒜味奶油蝦、泰國蝦炒飯
連結：水明蝦活蝦料理菜單
眾多口味的新鮮泰國蝦通通都有紅頭蝦膏
喜歡吃蝦的在家也能享受了~
他們家的胡椒蝦可是經典的招牌
1斤重有12隻紅頭泰國蝦
胡椒特別選用賓士等級
沾著吃在嘴巴裡就是過癮的辛辣感
配上肉質鮮甜的蝦肉就是人間美味。
不只泰國蝦出名，還有眾多單點熱炒可以選擇
自己超推泰國蝦炒飯，爆炒過後更夠味
熱炒的大火讓飯的口感粒粒分明
還有泰國蝦在裡面，一般店可吃不到！
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推薦胡椒蝦
$500/1斤 $280/半斤
水明蝦的泰國蝦其實有很多種口味
預算夠的話真想每個都來一點
但如果真的要選出一道人氣招牌
肯定是這盤胡椒蝦
圖中為半斤6隻紅頭泰國蝦，一斤就會是12隻
這裡的紅頭蝦膏不是液狀的
而是可挖出來的固狀
吃起來更是過癮
口感鮮嫩又不腥
而且每一尾都是如此飽滿
果然要夠青才有這樣的水準
選用賓士等級的胡椒去烘烤
沾到一點就能體驗到胡椒的辛辣感
搭配本身肉質就很鮮甜的胡椒蝦
真的是過癮享受
推薦蒜味奶油蝦
$500/1斤 $280/半斤
一看到蒜味奶油蝦可能會怕說
等等嘴巴會臭之類的煩惱
但是這道的蒜香是融入進去蝦子裡的
不喧賓奪主而是帶出肉質的鮮美
搭配奶油醬沾著吃又是另一番風味
液狀的蝦膏一剝開就滿溢出來
趁著這時候吸上一口
才是正統老饕的滋味
口感迷人又多汁
吸個精光才不會對不起這隻蝦啊！
非常好剝殼
夠新鮮的證明
肥美的蝦肉沾著奶油醬汁
滑順入口非常美味
是我自己個人最推的口味
鹽烤紅頭蝦 $500/1斤 $280/半斤
鹽烤風味最考驗食材的新鮮程度了
若沒有弄好反而是扣分的效果
但是水明蝦的泰國蝦就是新鮮出名
於是用鹽烤就讓蝦肉的甘甜更上一層樓
這蝦膏也是讓人可以直接拿取的固狀
搭配周圍的鹽巴更是絕配
整尾肥美的泰國蝦
看了就賞心悅目
非常的迷人
吃起來的肉質新鮮到不行
熱炒水蓮 $120
炒食蔬可選擇：水蓮/高麗菜/空心菜
這次選擇單價比較高的炒水蓮
現在菜價如此昂貴，這一大碗$120
別忘了預約單筆享優惠88折
等於這盤只要106元啊
真的有夠划算
新鮮又脆的水蓮
搭配豆豉的熱炒
整體就是口感及味覺兼顧的料理
2-3人吃的份量都沒問題了
酒蒸蛤蜊 $180
特別用酒蒸過的蛤蜊
不只有原來的海鮮香氣
更有酒香味在裡面
整體耐吃且有層次
肉也是很大塊
吃起來會非常過癮
搭配薑絲的組合讓人滿足
三杯中卷 $280
中卷選擇三杯料理
裡面還有麻油提味
九層塔及薑片也毫不手軟撒下
點一個三杯附贈這麼多佐料
難怪口味如此豐富
跟一般熱炒店不一樣的用心
透過料理上就能看出來
整體給相當好評
中卷Q中帶有咬勁
三杯及九層塔香氣
在海鮮味道之後不斷的堆疊而來
想再重口味一點搭配薑片最對味
推薦泰國蝦炒飯
$150
泰國蝦炒飯 只有在水明蝦才可以吃到
不是用蝦仁，直接用泰國蝦來炒
很高級的炒飯
高級享受卻擁有最便宜的價格！
炒飯口感粒粒分明
每口都有熱鍋大炒的香氣
一吃就知道是熱炒店出來的好料理
外面的炒飯無法抄襲的鍋氣
泰國蝦切段平均分布在炒飯裡頭
每一口都還能感受到
蝦子的香氣撲鼻而來
這道炒飯我十分推薦
烤肥美生蠔 $220
5顆大生蠔
透過蒜香料理更加提升層次
海味加蒜味讓人一口接一口
完全停不下來啊
這麼大顆還能料理的如此剛好
很考驗餐廳技術
水明蝦這次處理的方式我很愛
帶點焦焦的蒜香搭配
本身肉質就鮮甜的大生蠔
就是過癮的味覺享受
蛤蜊湯 $150
蛤蠣也是新鮮的很大顆
搭配薑絲及芹菜下去熬煮的湯頭甘甜
而且不只湯多
蛤蜊份量也給的很豪邁
多人一起享用也不怕喝不夠
蛤蜊每人通通都有份
這麼大的碗來裝
至少也有個1200ml吧！
這樣的價格才$150
買到賺到的湯品首選
水明蝦活蝦料理菜單
外帶套餐菜單→水明蝦活蝦料理菜單
水明蝦活蝦料理-後記
新鮮的泰國蝦放在各樣料理上就是加分，整體用餐體驗給予非常高的評價，沒有任何一道菜是遜色的，只有越吃越驚豔的味覺享受，單筆消費就有88折優惠，吃起來就是絕對划算！
