渝香園台菜川菜-高雄前鎮區川菜推薦
營業：11:00-14:00、17:30-21:00(週一休)
電話：07-7227971
地址：高雄市前鎮區一心一路11號
平均：$400-600/人【可刷卡】
推薦：蒜頭煎小捲、椒汁白肉、乾鍋羊排、金沙四季豆小卷、香酥鴨
菜單：渝香園菜單
服務：友善寵物、充電、包廂、KTV歡唱、投影機、素食
在高雄想吃地道的川菜，選擇可能不多，而且都是些老店盤據，像渝香園這樣開了35年，
口味不變還持續創新的大概找不到了，不管是正宗川菜的五更腸旺、宮保雞丁、麻婆豆腐等，還是新潮的乾鍋系列、水煮系列，總能讓饕客讚不絕口，不愧是高雄川菜的龍頭指標，不過除了川菜，許多人可能不知道她們台菜的功夫也不遑多讓，我想只有真正在廚藝上精益求精，才能
像這樣屹立不搖35年！
這間已經停止營業了，如果想吃類似的料理，我推薦可以去福壽海鮮餐廳喔！
渝香園外觀
雖然是35年老店，但是幾年前重新裝潢以後，看起來整個美輪美奐
1樓的部分還有大投影機可以使用，可以容納將近100個座位
卡拉OK(KTV)歡唱
1、2樓都有卡拉OK可以歡唱，如果是尾牙聚餐還是慶生什麼的都合適，尤其帶長輩來的應該會很嗨
合菜
來這邊除了單點以外也有合菜可以選擇，價位從$5000~10800都有，可以滿足各種聚餐、筵席、喜宴需求
上桌先來一壺熱茶，暖胃也暖心
推薦蒜頭煎小捲
$750
不愧是30年的老店，第一道菜上桌就讓我們大吃一驚，是傳統與創新合併的菜色
這份在12人的桌菜裡面是$750，如果是單點小份的只要$250，相當超值
金黃色的蒜頭不是軟爛，而是有脆度的口感，蒜頭清香也隨之撲鼻
小卷新鮮肉質扎實，奶油爆香煎過以後香味撲鼻，搭配蒜頭根本就是下酒好菜
小卷一口咬下香味十足而且越嚼越香，真的是"五告"新鮮
想不到老字號川菜餐廳居然會用薯條入菜，炸得酥脆香噴噴，淋上煉乳別具風味，而且還有紫地瓜，令人驚艷
推薦椒汁白肉
$250
擺盤像是西式菜色，其實是很道地的中式料理
使用紅色、綠色、燈籠椒與花椒4種辣椒，激盪出不同的火花
感受到花椒的香麻，點綴著其他3種辣椒的微辣與香氣
下層的娃娃菜滾著醬汁，跟白肉組合更勝蒜泥，不但爽口也 去除了油膩
是我很喜歡的料理
玉筍金茸波龍 $950
波士頓龍蝦在中式料理也能如此應用，擺盤像畫一樣呈現，店家全數採用活的龍蝦，相當新鮮！
結實的龍蝦肉吸吮了蒜蓉湯汁，還帶有點起司的香味，美味如此自然
合菜的菜單只要$5980就有活的波士頓龍蝦，簡直賺翻了
底層的鴻禧菇飽吸湯汁，簡單的蔬菜也鍍了海味的層次
像這樣既古典又新潮的川菜店，比起只有傳統菜色的川菜店家增添了新奇，不管食材的鮮還是師傅的功夫都必須相當到味，才能如此吸引人，真可謂老少通吃
麻辣佛跳牆 $990
如果以為這只是普通的佛跳牆，那就大錯特錯了，這是我這輩子第一次嘗到的麻辣風味，就是渝香園用麻辣顛覆傳統的挑戰，真的不是言語可以形容
裡面鮑魚、豬腳、排骨、鳥蛋、魚皮、蹄筋、芋頭、栗子、香菇、豬肚等山珍海味都有，真材實料熬煮的味道豐富又有底蘊
雖然已經是幾近不辣的「清紅」口味，仍然可以感受麻辣湯底的香與微辣口感
這個配飯就像天雷勾動地火，一碗接一碗啊！
五更腸旺 $280
號稱店家招牌菜之一的五更腸旺，是川菜經典料理，遵四川郫縣古法，用花椒與豆瓣醬熬煮，讓鴨血與大腸帶出古典的新高度，能夠把鴨血弄嫩、大腸處理入味又有韌度的店家著實不多
推薦香酥鴨 $700
接下來是這裡的鎮店之寶，幾乎每桌必點，做工繁複的香酥鴨從醃漬到蒸、高溫油封，費時又耗工，但就是這樣的精神才能造就好料理
高溫油封讓鴨皮酥脆、鴨肉帶勁兒不鬆散，咀嚼間是兩種口感，一種風味，油溫逼出的香，還有滋潤不柴的鴨肉
另外鴨肉本身已經有鹹度，如果不夠再沾胡椒鹽
這個蝦餅正港蝦味濃郁，而且久放都不會軟爛，吃起來酥脆蝦意濃
待我們拍完照以後，店家還有提供待切服務，不用自己動手
吃到這邊已經是相當滿足，但還是很期待店家後續的驚喜
推薦乾鍋羊排 $450
不像外面店家辣椒可能採用越南或其他產地，他們使用正四川的在地辣椒與漢城的花椒，辣度渾厚
雖然看起來好像很辣，實際上是不辣的口味，但是滿滿辣椒香氣
羊排肥瘦相間，外酥內軟，上面附著些許香料，肉質肥美卻沒有羊騷味兒，就算放涼了都很好吃
推薦金沙四季豆小捲
$250
金沙小捲吃多了，像這樣特別的還真少見，難怪是第一名的餐點，加了四季豆整個改變了口感與甜度
不像一般的只有鹹香跟小捲的嫩Q，吃多了會膩，加了四季豆的脆甜，調味上也添加了一絲奶味，讓口味變化為清甜帶鹹，鹹中又有濃濃奶香，非常優秀的菜色
壽星優惠
炸元宵 $200
這道看起來樣花枝丸，其實是炸元宵，裡面是包芝麻餡的湯圓
外皮很酥，內層卻是有Q度的麻糬芝麻香，甜甜的好滋味
2樓空間也很寬敞，還有一間間的包廂，也可以歡KTV呢！
請客來這邊顯得大方又不俗氣，絕對能夠撐起主人的場子與面子，讓美味與氣派兼顧
渝香園-菜單
今天點的品項有：乾鍋羊排、五更腸旺、香酥鴨、炸元宵、金沙四季豆小捲、麻辣佛跳牆、椒汁白肉、蒜頭煎小捲
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渝香園-後記
一間餐廳
要能經營35年，如果沒有深厚的師傅功力，還有不斷推陳出新的菜色，鐵定無法達成，龐大死忠顧客的唯一選擇，讓川菜在高雄飄香，老餐廳看了不少，但渝香園是我看過相對細膩的職人精神呈現，真心推薦不管你是什麼年紀，來嘗嘗絕對不會後悔！
