就算小吃也能令人忘懷-精選5間高雄麵線糊

高雄麵線糊懶人包

說到台灣在地小吃，麵線糊是許多人從小到大的不二選擇，這次精選5間高雄在地麵線糊，除了美味好吃以外，還有一些別具特色，深藏在巷弄裡的美食，讓我們好好挖掘一番！

正義蚵仔麵線-大顆飽滿又新鮮吃完滿滿正義感的

麵線裡面是滿滿的料，有全大腸跟全蚵仔或是綜合可以選擇，照顧挑食的人，大腸滷得相當入味，而且清理得很乾淨無異味，蚵仔更是新鮮大顆，麵線的部分則是濃淡適中，可以嘗到融合的味道，麵線也不會太爛，更不會太鹹，難怪可以稱霸，喜歡沙茶的部分可以加一點提味，讓層次更豐富

 

 

 

營業：10:00-22:30
電話：07-7490126
地址：高雄市苓雅區正義路146號
推薦：蚵仔麵線、小籠包

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不糊麵線-清爽不油膩人氣排隊美食

不糊麵線總共有賣四種麵線，蚵仔、大腸、清麵線，湯頭的部分個人覺得偏清淡柴魚湯的感覺，麵線的部分也不糊爛，真的是不糊，配上柴魚清爽不厚重的湯頭並勾上一點芡，讓口感更為滑順！

 

 

 

營業：11:30-14:30(一、二休)
電話：0965-348890
地址：高雄市前金區成功一路268號
推薦：綜合麵線

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老爺麵線-鹹香濃郁的傳統滋味讓人無法忘懷

老爺麵線小小的店面卻有大大的買氣，不只賣麵線，還有賣炸臭豆腐及炸黑輪，讓你在正中午也能吃到炸臭豆腐。麵線糊濃郁鹹香的湯頭配上滑溜的麵線口感甚是美味，而且是屬於南部帶一點甜的口味，身為南部人一下子就被擄獲了！

 

 

 

營業：11:00-18:00
電話：07-2860028
地址：高雄市前金區明星街142號
推薦：一碗麵線、綜合

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鳳邑麵線-物超所值的美食冠軍小吃

從鳳山起家的鳳邑麵線，不只獲得在地人認可，天天大排長龍，麵線賣到需要在自由路上再開家來煮麵線支援以外，還榮獲鳳山美食小吃總冠軍及人氣美食小吃的殊榮！！堅持手工製作每一份料理，味道濃郁、配料給的非常阿莎力，不同於北部加大腸的麵線，這裡選用豬小腸，腸子軟Q帶有嚼勁，處理的很乾淨，還有別家沒有紮實的大肉羹！獨家醃製的肉羹紮實不乾柴，讓整碗麵線吃起來更豐富有飽足感！

 

 

 

營業：11:00-20:30
電話：07-5577000
地址：高雄市左營區自由二路37號
推薦：麵線糊、肉丸、四神湯

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江糊麵線-終於重出江湖了！依舊人氣爆表增加這一味更讓人走不了

重出江湖的江糊現在新增了不少新東西！像是台前擺滿的日式關東煮等等
招牌就是大肋排麵線！
一碗手工麵線裡放上一根嫩到不行的超大肋排
再撒上現刨柴魚片及羅勒葉增加香氣
旁邊在擺上一杯飲料及醃蘿蔔
就是一套標準的江糊style！

 

 

 

營業：18:00-00:00(日、一、二休)
地址：高雄市新興區忠孝一路216號
推薦：麵線糊、蘿蔔、魚片天

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麵線糊懶人包-後記

以上幾間有老店、有新店、有文青，也有古意，共同的特色就是吃了都會讓你想回頭！趕快花時間去尋找城市裡的推薦麵線糊吧！