燒烤火鍋一次滿足！日法融合創意祕境料理 情人節父親節餐廳就決定是這裡了！-大手町秘境

高雄大手町秘境

營業：11:30-14:30/17:30-21:30
電話：07-7677266
地址：高雄市鳳山區文安街2號
平均：$800-1000/人(低消$399元起) 【可刷卡】
推薦：情人節限定套餐、青醬蛤蜊蒜爆鍋、夏牛秘傳壽喜鍋
服務：包廂、插座、有素食、投影機、兒童餐
優惠：憑姐妹淘VIP卡送主廚招待小菜
限制：用餐時間2小時
加入：姐妹淘Line即可索取VIP卡
菜單：高雄大手町秘境菜單

目前已經歇業囉！
想吃類似的 料理可以參考這家→大手町日本料理

由日本懷石料理為主
轉為以鍋物、燒烤為主軸
而且在價格上更親民了～
套餐價格最低699起！
商業午餐最低499起！

而且這次8/8號還推出父親節優惠活動
父親節當天8/8星期四招待爸爸免費用餐！

父親節優惠活動規則↓
※只限8/8當日的四個時段：11:00、13:00、17:00、19:00
※同桌只招待一位父親並需出示身分證
※招待同桌最便宜的一份套餐
※文末有超省錢點餐秘技！

這裡除了招牌秘境套餐以外
還有當家必點鍋物料理
主廚特製以大量的新鮮蔬果
慢火熬煮八小時的精華湯頭
甘醇濃郁的滋味絕對能輕鬆擄獲老爸挑剔的味蕾！
再不滿足，還有超厚切燒烤肉片
滿足老爸的肉食魂！！

今年的情人節跟父親節差距沒幾天
一次要找兩家餐廳實在很累人...
 

但是來大手町祕境
可以一次滿足兩種年齡層的需求！
這次獨家推出情人節套餐
專為情侶設計八道日法精緻料理
讓情侶們不用煩惱點餐問題
直接一套把整家店的精華都吃到！

大手町秘境外觀

大手町祕境就在鳳山區
內附停車場，需要停車直接把車開進去就可以囉！

　

大手町秘境環境

每次進來大手町祕境都覺得很療癒
在紛擾的都市裡竟然有這麼chill的日式庭院造景

花園綠地就已經很棒棒的，竟然還有個小噴泉！
裡面的錦鯉也都長的頭好棒棒好健康

用餐座位數相當多元
有適合兩人約會的情人雅座
適合家庭聚餐4-6人的聚餐座位

我特別喜歡餐廳後方的中庭
給人一種寧靜優雅的感覺
讓人格外的放鬆～

大會議室

大手町祕境裡還有提供可容納28人的超大會議室
這個空間有...
停車場免費、麥克風、單槍、投影機，設備很齊全！

如果不用餐的話，也可以單租空間使用
費用：3小時2500，提供茶水
優惠：姐妹淘line訂位9折優惠
如需用餐也可以享9折優惠喔

小會議室

還有較小的會議室
可以容納12人左右！
一樣有提供停車場、麥克風、單槍、投影機

吃飯、開會最怕沒位子停車
來這裡就不用怕找車位找到遲到啦～

♥️ 推薦豬事如意套餐  $699

大手町祕境一開始主打的是祕境套餐
但其實他們家的燒烤跟火鍋也很值得試一試！
而且他們家的烤肉，每塊肉都是手作厚切！
那厚的程度真的沒有在開玩笑的啦！

豬事如意套餐裡包含：
前菜、沙拉、菜盤、附餐、白飯
及嚴選五花豬、松阪豬、伊比利豬三種豬肉

尤其是有「世界上最好吃的豬肉」美稱的伊比利豬！！
唯一可以媲美牛肉口感的豬肉，就是伊比利豬了

伊比利豬

伊比利豬與眾不同之處
就在於擁有如同大理石紋般的油花！
蘊藏橡樹果實的芳香
經高溫燒烤逼出肉質香氣
香氣四溢、肉厚油香
吃起來口感相當彈牙又扎實！

五花豬

但我不識貨，我還是最愛偏油的肉
最愛這個五花豬
五花層層均勻分布
口感肥潤扎實又彈牙不膩口
油香油香的滋味我最愛了～

松阪豬是我心中的第二名
最喜歡豬頰肉吃起來脆彈的口感
這是任何一個部位的豬肉都無法替代的！

　　

青醬蛤蜊蒜爆鍋  $699

如果要燒烤跟火鍋二擇一的話
個人推薦必點火鍋！！
因為這裡的火鍋湯頭都是經由八小時熬煮而成
等於濃縮再濃縮，提煉再提煉的精華湯頭啊！

火鍋套餐內附：鍋底、蛤蠣、菜盤、沾醬及白飯

像這鍋青醬蛤蠣蒜爆鍋很特別
上桌時是清湯，青醬蒜頭則是額外自己加
濃度可自行調整～

湯頭採用大量蔬菜及海鮮8小時低溫熬煮
加入香濃的青醬蒜頭
獨特的香氣跟蛤蠣非常的搭
完美的融合在一起
而且更能帶出蛤蠣的鮮甜滋味
讓湯頭濃郁又甘醇！！

嚴選本土產蛤蜊
顆顆粒粒飽滿又鮮嫩
一入口滿滿的鮮味在嘴裡爆發！

♥️ 推薦夏牛秘傳壽喜鍋  $899

夏牛秘傳壽喜鍋嚴選美國三種牛
搭配以蘿蔔及十六種蔬菜一起熬煮而成的壽喜湯湯頭

火鍋套餐內附：鍋底、三種肉盤、菜盤、沾醬及白飯

壽喜湯頭喝起來味道鹹香偏甜
把蔬菜的清甜滋味都融入在裡面了～
就算單用湯底涮煮肉片，不沾醬，都非常夠味！

鍋底裡有滿滿的熬煮牛肉及蘿蔔塊
牛肉熬煮到非常嫩口
一入口就化開
吸滿滿壽喜湯汁，非常入味吶！

美國牛肉拼盤

這一份美國牛肉一共有三種不同的美國牛
有牛五花、無骨牛小排、牛沙朗

無骨牛小排

我最愛吃無骨牛小排
油花分布細緻均勻
油香與肉香相互襯托
肥瘦均勻，肉質軟嫩
讓人一片接一片停不下來！

牛沙朗

牛沙朗是三種中肉質最瘦的
肉質上偏扎實口感
如果怕吃肥的可以專攻這一塊

牛五花

像我愛吃肥，所以第二名直接給牛五花啦！
牛五花油脂豐厚
吃起來格外多汁嫩口！

火鍋的菜盤全部都是新鮮蔬菜，沒有火鍋料
最特別的是竟然有筊白筍！！
完全打中我這個菜控的心啊！！

情人節限定套餐  $2099+10%

這次情人節推出限定版情人節套餐
總共有八道料理內容超豐富！
而且必需提前預約才吃得到！
每份餐點都是兩人份
份量相當足夠！

乾煎無花果佐紅酒鵝肝彩蔬沙拉

我個人非常喜歡這道沙拉
沒有過多的生菜來充數
而是搭配不同的新鮮蔬果
以精緻簡單的法式擺盤呈現

這是我看過沙拉中
烏魚子給的最大氣的！
一大片的烤烏魚子
帶點酒味香氣濃郁
口感扎實且帶有稍微的黏牙感

烏魚子後方暗藏一大塊的鵝肝！
鵝肝的味道非常棒
沒有任何的腥味
口感細膩嫩滑如奶油般
豐富的油脂在嘴巴里融化
搭配酸甜水果吃更對味！

除了烏魚子、鵝肝以外
我最喜歡的就是擺盤上的無花果！
一顆就要50元的無花果(貴鬆鬆啊～)
無花果吃起來很軟綿又甜蜜
敲好吃的吶！

嚴選季節刺身盛合

季節刺身都是港口直送的新鮮漁獲！
這組就是兩人一份囉！
裡面有生食級天使紅蝦、生食級干貝及新鮮鮭魚！
不管是哪一樣都好新鮮好好吃！
還好每一份都有兩個
不然情人節就要變情人劫惹哈哈哈哈哈

天使紅蝦，口感鮮嫩黏滑又鮮甜，炙燒後更提出香氣
干貝，新鮮彈嫩的口感最銷魂了～
鮭魚，靠近腹部的鮭魚，吃起來油脂香氣濃郁
口感鮮甜嫩口，只吃一個真的不夠！！

星鰻海鮮卷佐龍蝦玉子糕渣菇味初汁

當日式料理遇上法式料理手法及命名
名字就會變得落落長...

如果沒有仔細看名字我大概吃不出來這是什麼
把星鰻包裹著海鮮捲
口感軟綿，味道融合在一起
好像他們天生就該這麼搭配在一起一樣～

底下則是龍蝦玉子糕渣...
吃起來外層酥，內層嫩如豆腐
帶著淡淡的菇味
中間還包著小塊的龍蝦(待確認)
小小一塊層次感相當豐富啊！

法式松露黑羽雞腿

黑羽雞腿則是法式料理手法了
嚴選在地十二周齡的黑羽土雞來料理！

雞腿肉質肥嫩油香卻不膩口
細緻的肉質吃起來帶著鮮甜味
表層焗烤搭配鹹香的醬料
吃起來更加分！

帕瑪森火腿干貝捲附咖哩可樂餅

這道應該算是法日合併的料理吧！
底下有火爐加熱
上桌後要小心別讓盤底的咖哩醬燒焦了～

一樣選用生食等級的干貝
包著帕瑪森火腿
軟嫩鮮甜中帶點培根的鹹香滋味

底下的咖哩可樂餅厚度非常足夠
口感吃起來稍微偏鬆軟一些～

北寄貝柚香湯糰吸

這碗湯頭鮮到沒話說！！
以高湯與香柚熬煮而成
滋味非常的鮮，鮮到我以為是用蜆精下去煮的程度！
鹹鮮香的滋味，喝起來清爽不膩口！

湯糰吸就是那顆糰糰
不像貢丸的Ｑ彈
但也沒有芋泥那種綿滑感
反而是介於中間值
又軟又綿帶點ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺～

蛤蠣不用我多說
用看的就知道有多鮮美飽滿！！

香榭酥皮覆春稻野溪鱒鮭

這道最出乎我意料之外！
看起來很不起眼的烤鮭魚
卻意外的超！級！好！吃！
連不吃魚的朋友，都直接掃掉半盤！！！

鮭魚通常只要煮過口感就會大扣分
因為會變得很乾很柴

但是這道烤鮭魚肉質維持得非常嫩口
鮭魚豐富的油脂滋潤了肉質
吃起來就是小鮮肉的嫩度
上層鋪滿的起司、麵包屑增加酥脆的口感
中間夾了明太子醬，鮮甜的滋味
為整道料理畫龍點睛！
愛死這個烤鮭魚了～

大手町秘境菜單

夏牛秘傳壽喜鍋、青醬蛤蜊蒜爆鍋、豬事如意套餐、情人節限定套餐

※499套餐假日及星期五晚上不提供

詳細菜單請看→大手町祕境菜單　

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大手町秘境-後記

這次二訪大手町祕境完全是衝著新推出的情人節限定套餐而來的！
因為這裡實在太美、太愜意、太適合約會！
不管是年輕人的情侶約會
或是成熟的老夫老妻過個平凡的浪漫約會
這裡都非常適合！

完全比照日本懷舊餐廳的庭院造景
飯後飯前散步走走聊聊天拍拍照都非常適合
另外這裡獨家推出情人節限定套餐
每一樣幾乎都是私廚料理啊
新鮮食材、精緻手作、日法合併
每一樣料理都別具特色！
外面幾乎吃不到呀！！
另外這裡的鍋物也是必吃之一！
湯頭都是熬煮八小時以上的
濃縮精華！搭配各樣新鮮海鮮、肉品等等
不只吃的新鮮更吃的美味！


※父親節超省錢祕技看這裡↓
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如果點兩份一樣貴的套餐
就等於享有買一送一的優惠！！！

因為招待是招待整桌最便宜的套餐
只要都點兩份一樣貴的
只要花一份的錢，就能享受到雙倍的幸福！