簡單純粹的古早好滋味-王哥陽春麵

高雄王哥陽春麵

營業：11:30-14:30/17:00-21:00
電話：07-2215679
地址：高雄市前金區中華四路352號
平均：$50-130/⼈
推薦：招牌乾麵、清燉⽜肉麵、剝皮辣椒雞湯麵
連結：王哥陽春麵FB

前陣子經過中華路接近圓環，偶然發現了這⼀家王哥陽春麵傳奇，用餐時間人來人往，喜歡乾麵的人也能參考不遠處，中華路好樂迪後面那間無名陽春麵－NO.1南高雄推薦，王哥陽春麵它的品項比較簡單，於是讓超餓的我選擇障礙沒有發作，很快就能決定好要吃什麼啦，而且也有素食麵，與吃素食的好友聚餐，也不尷尬，出餐速度算快，如果想快速簡單的解決一餐節省時間，是一個很好的選擇。

王哥陽春麵外觀

裝潢加上店內的牆上掛滿了了水墨畫，顯現鮮明的中國風！
 

王哥陽春麵環境

二樓座位區，基本上是寬敞的，獨自前往也能坐在面對落地窗的獨立座位。

推薦招牌乾麵 $50

乾麵有比較傳統的韭菜跟豆芽菜搭配很古早味，然後在加入店家提供的辣椒醬，與麵中的肉燥結合，真的是剛剛好的match，但不宜加太多，因為辣椒醬也自帶鹹味，加多會過鹹，就是一個吃氣味的概念，這次我選的是寬麵很Q，不會太軟爛或太硬剛剛好。

推薦清燉牛肉麵 $130

清燉牛肉麵據說選用的是牛頰肉，非常的入味，有厚度可是肉質細嫩，而且已經燉煮的相當的軟，咬下的瞬間它就會沿著肌⾁肉的紋理散開，口感很優秀，搭配看起來就是挑選過的青江菜！但是因為肉比較多青江菜居然不夠配，對於吃牛肉麵最愛配著菜吃肉的我，最後吃到覺得有點膩..

推薦剝皮辣椒雞湯麵 $90

剝皮辣椒雞，裡面有枸杞、豆芽菜跟⼀條剝皮辣椒，因為剝皮辣椒只有一條讓我有⼀點點空虛，先是喝了⼀口湯，對愛吃辣的我來說恩..算是微辣，吃起來有淡淡的辣椒香味但是就是稍微油，雞肉嚐起來就是一整個軟嫩的！好吃。

滷味

點餐時看到擺在一旁的滷味，還是忍不住隨手夾了滷味基本入門的海帶、滷蛋、豆乾、⿊輪。

這邊總共$70的滷味，夾的時候滷味看起來已經滷到上色，但實際吃起來，調味比較淡不會很鹹，再加上一點醬油膏就很美味！滷蛋有入味，是好吃的！

王哥陽春麵菜單

這次吃下來我最喜歡的是剝皮辣椒雞湯麵，那個軟嫩程度是剛好我很喜歡的，下次再來訪打算嘗試他們家的炸物牛肉餅或是干貝海鮮!

王哥陽春麵-後記

麵的選擇雖然有細、中、寬麵可以選擇，但我覺得他的麵不論粗細其實都是Q彈的，無論是湯麵還是乾麵，以往我都是吃細的乾麵，這次我點了寬的麵口感很不同，還滿驚喜的!
環境整體算乾淨，出餐速度快，用餐經驗很舒適，服務尚可，是有時間限制的首選。