高雄第一家刀削麵
營業：11:30-13:50 / 17:00-19:50
電話：07-2385591
地址：高雄市新興區忠孝一路257號
捷運：紅線美麗島站6號出口 (步行10分鐘)
平均：$100~200/人 【無刷卡】
推薦：水餃、番茄牛肉麵、牛肉湯、大腸
服務：無
優惠：無
連結：高雄第一家刀削麵
電話：07-2385591
地址：高雄市新興區忠孝一路257號
捷運：紅線美麗島站6號出口 (步行10分鐘)
平均：$100~200/人 【無刷卡】
推薦：水餃、番茄牛肉麵、牛肉湯、大腸
服務：無
優惠：無
連結：高雄第一家刀削麵
每到用餐時間總是人潮滿滿的高雄第一家刀削麵，堅持手工現削，保留麵條的筋度，讓人每一口都能感受到麵條在嘴巴裡舞動的感覺，不像香園牛肉麵那樣可以選擇麵條，這裡全部都是刀削麵，讓你吃的飽足吃的開心！
高雄第一家刀削麵外觀
黃底紅字的顯眼招牌，打著高雄第一家刀削麵的店名，感覺就很厲害
現削麵不是假的，沒有拍到老闆手起刀落快速俐落的畫面，但透過麵條就能感受到那非同小可的勁道！
高雄第一家刀削麵餐廳環境
內用的座位區不算多，有四人座、兩人座及一人座，重點是有冷氣也有電視～
餐具及醬料還有酸菜的部分都自取，但記得不要取用過量造成食材浪費喔！
推薦番茄牛肉麵(小) $120
以番茄燉牛肉湯頭是一件平常事，但我第一次吃到這麼番茄的，番茄濃郁的酸甜味衝出牛肉湯的鹹味，就這麼霸道的占領我的味蕾，不會不好喝，如果愛番茄味的相信你會很愛，但個人對番茄的熱情普普，所以對我來說番茄味有點過濃...
看這樣子，我以為我又要吃到乾硬的牛肉塊，殊不知真的是肉不可貌相啊！看似乾硬的外表，其實內裡是軟嫩的，輕輕一咬即可分離，但是肉質在咀嚼的時候是偏乾硬一些，還不到非常好吃的牛肉，但是燉煮入味
看這大小粗細不一的刀削麵條，就可知道真的是手工現削的，算是我吃過落差偏大的刀削麵，有的厚到會讓人覺得在吃麵疙瘩，但是！！不管粗細都富有嚼勁，麵團的香氣在齒頰裡留香，讓人越吃越上癮
大腸＆大豆干 $70
這盤滷味只有大豆干跟滷大腸，原以為會是孔隙大質地粗的大豆干，殊不知是密實的...這不是我喜歡的大豆干...
但這滷大腸就很和我的意，滷的鹹香入味，充滿嚼勁的韌性，Ｑ彈的讓我一口接一口的停不下來
推薦水餃 $5/粒
麵條是手工製作相信水餃皮一定也是，光亮的表皮，白泡泡幼咪咪的外皮，讓人看了口水直流...
裡面的餡料是高麗菜豬肉
果不其然，這水餃皮也是帶著好勁道出場，高麗菜及豬肉調配完美比例，鹹中帶著清甜的滋味很是討喜！！
推薦牛肉湯
$60
一碗60元的牛肉湯這麼大一碗還有3~4塊的牛肉真的很划算呢！
這牛肉真的是大塊的很不客氣耶！不過很特別的是，在牛肉麵裡的是筋肉，在牛肉湯裡的肉是肥油跟肉，吃起來比較香比較有牛肉的騷味，如果不愛的可能會覺得很噁心吧！
至於湯的部份真的是清澈見底，第一次看到這麼清澈的湯頭，就算放到冷掉也不會有討人厭的結油塊，清甜順口讓我忍不住整碗吸乾
高雄第一家刀削麵菜單
韓式泡菜牛肉麵好特別，有機會一定要來嘗試一下
