高雄-姚家蘭州拉麵
營業：11:00-14:00、17:30-21:00
地址：高雄市新興區青年一路176巷12號
電話：(07)223-2789
平均：$150/人
推薦：雪紅辣雞麵、牛肉麵、豬腳盤
服務：無
優惠：無
地址：高雄市新興區青年一路176巷12號
電話：(07)223-2789
平均：$150/人
推薦：雪紅辣雞麵、牛肉麵、豬腳盤
服務：無
優惠：無
一家深藏在大路旁小巷弄的麵店，卻有著超高人氣，光看那塊匾額就很有感覺
由出餐口可以看到廚房裡面正在上演LIVE的拉麵秀，整個非常新鮮
店內主要都是麵類，搭配青菜、小菜以及肉類切盤
小菜在櫃台旁的櫥櫃內自取，我們選了豆干
每天的青菜會更換，點了比較少吃到的甜菠菜
旁邊桌上放著店家正在醃漬的豆芽菜，有種食慾大開的fu
酸菜也是自行取用
開心的是有我最喜歡的辣椒醬油，什麼東西配起來都對味
推薦雪紅辣雞麵(小) $90
平常覺得不好吃的雪裡紅，拌入麵裡變得非常美味，尤其是搭著香辣入味的雞丁還有勁Q麵條，非常好吃
推薦牛肉拉麵(小) $120
牛肉拉麵最重要的湯、麵、肉在這碗裡面搭配得相當好
雖然價格似乎高了一點，卻可以完全展現店家"現拉"拉麵的好Q勁
牛肉使用的是毽子肉，燉的軟嫩也還有絲絲的紋理，熬煮的恰到好處
甜菠菜 $40
比較少吃的甜菠菜，特別的是粗梗菜莖增加口感，葉菜也比較不會像普通菠菜一樣軟爛，反而帶點韌性
小菜 $30
豆干我看每桌都有拿，吃起來倒是普通了點中規中矩
推薦豬腳盤 $150
再來談談軟嫩的豬腳，嫩度十足肥瘦適中帶Q，生前應該是個運動員才能有這樣肉質吧
特別的是還有浸泡豬腳醬汁的冬瓜，一口咬下滿滿的湯汁在口齒間留香
姚家蘭州拉麵菜單
姚家蘭州拉麵-後記
一間小巷弄裡的店家用餐時間生意好的不得了，每一桌咻咻咻地吃麵聲此起彼落，聽得我食慾大開也是口中吸力大增，恨不得連碗都吸進去，店家"現拉"拉麵的功力讓麵條Q度完美呈現，小菜的部分也都具有水準，牛豬雞都好吃，這樣的小店讓人意猶未盡，下次還想再來訪！
