台南-魔法烘焙DIY
營業：11:00-21:00(週二公休)電話：06-2219227
地址：台南市赤崁東街46號
平均：$250~550/人
推薦：巧克力熔岩蛋糕、法式焦糖烤布蕾
服務：WiFi
連結：魔法烘焙DIY臉書
自己的甜點自己做，
今天不去吃店家做好的甜點，
今天要自己動手DIY做甜點。
外觀
位於台南東區的魔法烘焙DIY，
外觀有一片綠色草皮做為背景裝飾，
搭上白色跟木質的裝潢，簡約的清新風格。
內裝環境
一樓的櫃檯區，擺設風格很溫馨。
二樓是甜點製作區，滿寬敞的，有大大的桌子可以盡情地做甜點。
看看這片牆，超級療癒，滿滿的烘焙器具。
還有光看就讓甜點控口水流滿地的食材。
專業的攪拌機與滿滿的烤箱，另一邊還有微波爐跟電磁爐，
如果不是烘焙熟手，一般家裡應該很難有這麼齊全的器材。
有提供免費茶包可以泡。
不喜歡喝熱茶的也有進口飲料可以加購，一瓶90元。
Menu
目前總共有這些甜點品項可以DIY，
餅乾、蛋糕、泡芙、布朗尼、司康...等，
有養寵物的，還可以做狗狗點心給心愛的毛小孩吃。
這裡有提供甜點製作的難度給客人參考，
不過我看有些品項跟上面的Menu不太一樣，
實際可以DIY的甜點有哪些，應該還是要以店家公告為主。
我們這次選擇做三種點心，分別有～
巧克力熔岩蛋糕、法式焦糖烤布蕾、寵物燕麥潔牙餅。
事前解說
選好要做什麼後，就會拿到一台平板、食譜、計時器、電子秤等，
服務人員會開始解說注意事項、使用方式，
詳細的製作步驟都在平板裡，
如果過程中遇到困難也可以呼叫服務人員求救。
聽完解說後，選一件喜歡的圍裙，開始甜點DIY！
準備材料
一一備好食譜上所需的食材份量。
準備好後，就可以開始正式做甜點了。
法式焦糖烤布蕾-食材
把牛奶煮開，蛋跟砂糖混合攪拌。
詳細步驟內容有點忘了，不過平板裡面的解說都很清楚，
大家自己來這裡做甜點時，照著食譜做就不太會出錯。
所以詳細步驟這邊不會多加解釋(怕記錯了會誤導你們)，
大家還是自己來體驗看看，很好玩喔！
切開香草莢，取出一粒一粒黑黑的香草籽，超香的。|
鮮奶油、牛奶、香草籽倒在一起，
天啊看起來好好喝。
電子溫度計，
有了這個可以增加製作過程的準確性，
讓新手在做甜點時更不容易出錯。
烤布蕾的靈魂，脆脆口感的焦糖。
用暴力，哦不～用溫柔的手勁把它捏碎。
量好所需的克數(超方便的電子秤)，
接著準備跟還是液體的布蕾一起進烤箱。
將焦糖鋪在底下，倒入剛剛做好的液體。
這邊的焦糖烤布蕾不像一般傳統的法式烤布蕾，
就是將焦糖鋪在上層，用噴槍燒的脆脆硬硬的那種，比較可惜。
加水在烤盤上，避免烤出來有孔洞。
接下來就是耐心等待，等一下再一起來看成品。
巧克力熔岩蛋糕-食材
融化奶油，加入巧克力～
打蛋然後加入砂糖，不停攪拌攪拌。
麵粉過篩後，加入剛剛的煮過的巧克力醬。
熔岩蛋糕步驟比較多，很多都忘了抱歉阿～
總之這些原料都混在一起後，會變成很濃稠的巧克力醬，
就可以準備進烤箱了。
進烤箱前先來剪個圓形紙模吧，
鋪著烤完比較好將蛋糕拿出來。
將濃稠的巧克力一一填入杯子中。
現在看起來好像有點醜醜的，烤完就會比較好看了XD
最後一關，進烤箱。
寵物燕麥潔牙餅-食材
寵物吃的小點心，材料就簡單多了。
將主要的麵粉、雞蛋、燕麥片直接倒入，均勻攪拌。
攪拌完且揉成糰之後，再倒入一種叫手粉的粉。
接著繼續用萬能的雙手把麵糰揉均勻。
沒錯，馬上跳到烤箱步驟，寵物點心簡單多了，
把麵糰捏成一條一條的，就可以放進烤箱囉。
清洗區
所有東西都做完後，等待烤箱烤好的同時，就先來洗個器具，
洗完休息一下，甜點也差不多都完成了，趕快來看看成品吧。
法式焦糖烤布蕾
好像跟進烤箱前長得差不多吼，
不過香草籽一點一點黑黑的，
讓整個布蕾看起來更加好吃了。
巧克力熔岩蛋糕
還記得剛剛那糰濃稠糊爛的巧克力嗎？
烤完後就變成看起來很不錯的巧克力蛋糕啦～
灑上白色糖粉後是不是還頗有幾分賣相。
寵物燕麥潔牙餅
寵物的燕麥潔牙餅～不知道狗狗吃了會不會開心，哈。
包裝
每一份甜點都有提供包裝，送人也不用擔心，
就算是自己吃看了也會很開心。
寵物的點心也有可愛的紙袋。
今天做的三樣點心，算是～挑戰成功！
其他
現場其他客人做的，看起來超好吃的！太厲害了。
超繽紛的餅乾，小朋友一定很喜歡。
當天剛好有一組媽媽小孩們來做甜點慶生，
整個很歡樂，帶小朋友來體驗做甜點的樂趣也很不錯，
可以激發他們的想像力與創造力，
還可以增加親子互動度過愉快的一天。
可愛的店狗，不過這裡是禁止攜帶寵物進來的喔。
台南魔法烘焙DIY-後記
自己做甜點真的太有趣了，製作同時也可以清楚知道加了什麼原料，
不怕吃到奇怪的化學物。
這地方很適合情侶、朋友、姐妹淘、親子來玩，
一起動手DIY做幸福的甜點。
你也可以把做好的甜點，送給情人、好友或家人，
增加了手作的誠意，讓這份甜點禮物有更溫暖的意義。
很神奇～甜點總是有讓人幸福的魔力，
不只看了開心，吃上一口更是滿足，
來動手做做看你專屬的手作甜點吧！
